Maisbrot-Fischeintopf mit Zwiebeln - Rezept mit Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Fischbrötchen mit Zwiebeln in Mais panieren

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
knochenarmer Fisch oder Filet	2 (4) Stück
Rübenzwiebel	2 Stück
Ei	2 Stück
Milch	1-2 EL. Löffel
Mehl	wie benötigt
Instant Cornflakes	wie benötigt
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Gewürze für Fisch	Geschmack
Grüns	ein paar Zweige
Pflanzenöl	zum Braten

Kochmethode

Wenn Sie ein fertiges Filet haben, überspringen wir diese Punkte. Wir nehmen Fisch (ich habe eine Art Meeresfrüchte). Wir reinigen, wenn nötig, und meine. Machen Sie eine Punktion mit einem scharfen Messer in der Nähe der Mittelflosse. Wir beginnen entlang der Linie der Wirbelsäule bis zum Kopf zu trimmen.

2 Gehen Sie zurück in die Mitte und schneiden Sie entlang der Wirbelsäule in Richtung Schwanz.
3 Wo der Schwanz beginnt, schneiden Sie das Filet durch und schneiden Sie es vollständig vom Schwanz ab.
4 Beginnen Sie nun vorsichtig von der Wirbelsäule aus, das Fruchtfleisch von den Rippen zu schneiden. Und trennen Sie eine Hälfte des Filets.
5 Wir machen dasselbe mit der zweiten Hälfte des Fisches.
6 Wir bekommen 4 Filets von zwei Fischen und zwei Skeletten, die für Fischbrühe verwendet werden können.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Milch zum Ei geben und umrühren. Mahlen Sie die Instant-Cornflakes auf jede mögliche Weise ein wenig, wenn sie groß sind. Ich habe sie in einem Mörser zerquetscht. Die Grüns fein hacken.

8 Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun braten. Mit Kräutern mischen.
9 Das Filet mit Salz, Pfeffer würzen und mit Fischgewürzen bestreuen.
10 Legen Sie die Füllung auf die breite Kante des Filets.
11 Wir verwandeln uns in eine Rolle.
12 In Mehl paniert.
13 Tauchen Sie es in die Ei-Milch-Mischung.
14 Wieder in Mehl.
15 Zurück im Ei.
16 Die letzte Panade in Cornflakes.
17 Von allen Seiten in Pflanzenöl anbraten. Durchschnittliches Feuer. Mit einem Deckel abdecken, Hitze auf ein Minimum reduzieren und 3-4 Minuten abgedeckt halten.
Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.

Das Gericht ist für

4 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

30-40 Minuten

Hinweis

Sehr leckerer Fisch stellt sich heraus. Und immer lecker von jedem Fisch. Wenn das Fischfilet dick ist, sollte es leicht abgeschlagen werden. Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Es ist keine Schande, es dem festlichen Tisch zu servieren. Ich habe es seit vielen Jahren vorbereitet, aber ich habe das letzte Panieren mit gewöhnlichen Semmelbröseln gemacht. Ich mag Mais besser. Als ich es zum ersten Mal machte, schien es, als hätte sie es selbst erfunden. Aber tatsächlich weiß ich es nicht. Aber ich kann es nur empfehlen!