Quiche mit Camembert und sonnengetrockneten Tomaten

[Teig]

Quiche mit Camembert und sonnengetrockneten Tomaten

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Weizenmehl / Sorte	250 Gramm
Butter	120 Gramm
Olivenöl Extra Virgin	2 EL. Löffel
das Wasser ist kalt	1 Esslöffel. der Löffel
Salz-	1/2 TL
gemahlener Pfeffer (ich habe eine Mischung aus Paprika)	1/2 TL
Füllung
Parmesan	50 Gramm
Camembert (ich habe ein Zuhause)	170 Gramm
sonnengetrocknete Tomaten (ich habe hausgemachte)	50 Gramm
Dijon Senfbohnen	2 TL
Füllen
Sahne (ich habe 33%)	125 Gramm
Milch (ich habe ein Dorf)	125 Gramm
Ei C1	2 Stück
Petersilie	Geschmack
Basilikum	Geschmack
Knoblauch	1 kleiner Zahn
Form d 26

Kochmethode

• Teig

• Mehl sieben, mit Pfeffer und Salz mischen.

• Olivenöl mit Wasser mischen.

• Mehl in die Küchenmaschine geben, kalte Butter hinzufügen, in Würfel schneiden. Mit einem Universalmesser zu Krümeln zermahlen. Wenn es keinen Mähdrescher gibt, reiben Sie mit den Fingern oder hacken Sie mit zwei Messern.

• Öl und Wasser einfüllen.

• Mischen, bis eine fettige Krume entsteht.

• Gießen Sie die Krume auf den Tisch.

• Sammeln Sie in einer Kugel.

• Plastik aufsetzen, flach drücken, abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

• Füllung

• Parmesan reiben (Sie können jeden anderen Hartkäse verwenden).

• Schneiden Sie den Camembert nach dem Zufallsprinzip.

• Schneiden Sie die Tomaten in Streifen.

• Füllen

• Schneiden Sie Petersilie und Basilikum. Wenn Sie kein Kraut mögen, können Sie darauf verzichten oder es durch Ihr Lieblingskraut ersetzen.

• Reiben Sie den Knoblauch auf eine feine Reibe oder gehen Sie durch eine Presse.

• Eier, Milch und Sahne mischen. Kräuter und Knoblauch hinzufügen.

• Backgrundlagen

• Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn durch Papier oder Folie in eine 0,3 - 0,5 Zentimeter dicke Schicht.

• In Form übertragen, verteilen. Über die gesamte Oberfläche stechen. Ich legte Backpapier auf den Boden der Schüssel und schmierte die Seiten mit Margarine.

• Legen Sie Folie oder Papier in die Mitte. Gießen Sie Bohnen oder Erbsen ein (ich habe einen speziellen Ton). In einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten stellen.

• Entfernen Sie die Ladung, senken Sie die Temperatur auf 180 Grad und backen Sie weitere 10-15 Minuten.

• Zusammenbauen und Backen

• Nehmen Sie das Werkstück aus dem Ofen. Den Boden mit Senf einfetten.

• Mit Parmesan über die gesamte Oberfläche streuen.

• Legen Sie die Tomaten.

• Entfalte den Camembert.

• Gießen Sie die Füllung obenauf.

• In den Ofen geben und 35-40 Minuten bei 180 Grad backen. Nehmen Sie es heraus, lassen Sie es in der Form abkühlen und entfernen Sie es erst dann.

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• Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.

Das Gericht ist für

Familie oder Firma

Hinweis

Leckere Quiche! Sehr gut! Der Teig ist unglaublich! Zerbrechlich, bröckelig und gleichzeitig zart.
Das Quiche-Rezept wurde in einem ausländischen Blog ausspioniert. Ich überarbeitete die Füllung, fügte die Füllung hinzu, wechselte die frischen Tomaten zu sonnengetrocknet und entfernte etwas vollständig.
Sehr empfehlenswert!

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Angela, was für ein cooler Teig, aber was denkst du, wenn du Zucker hinzufügst, wird es einen Platz für Shortbread auf süßen Kuchen geben?

[Engel]

Engel, eine großartige Option für Quiche. Ich mag sonnengetrocknete Tomaten und Camembert sehr

[Olgea]

Olgea, Galadanke Mädels. Sehr lecker.

Aber was denkst du, wenn du Zucker hinzufügst, reicht es für einen Ort mit Shortbread auf süßen Kuchen

Es ist auch für süße Kuchen geeignet. Ich würde nicht einmal Zucker hinzufügen, so dass es einen Kontrast der Geschmäcker gab. Olivenöl ist überhaupt nicht hörbar. Ich denke daran, Körbe mit einem solchen Teig zu machen, rollen Sie sie einfach dicker aus. Sehr zerbrechliche Backwaren.

Ich würde nicht einmal Zucker hinzufügen, so dass es einen Kontrast der Geschmäcker gab.

Ich werde es auf jeden Fall versuchen, ich möchte es wirklich. Vielen Dank.

Leckere Quiche! Sehr gut!

- Sie überzeugt uns immer noch! Als ob die Dinge bei dir anders wären!

[Angela]

Einmal - kish! Zwei - Kish! (Waren sie sich einig oder was?)
Ja, einer der anderen scharfsinnigen (schmackhafter, schöner ...) Gut gemacht!
Angela, Vielen Dank!

Habe ich etwas verpasst??? Hast du eine Kish Party? Oder Kish der Teaser ???
Nun, du bist heute hoch gekommen und einige ... ((()
Sehr cool)) und dieser auch

Angela Ich will wirklich ein Stück! Sag mir, Liebes, wie machst du so schöne Seiten?

Angela, wie immer unglaublich! Aber ich backe nicht gern mit Bohnen, ich bin zu faul. Es gibt getrocknete Tomaten, aber Sie brauchen einen Camembert. Ich werde es nicht wagen, ich muss kaufen. Danke für das Rezept

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank. Ich bin froh, dass dir der Kuchen gefallen hat. Wir auch)

(Waren sie sich einig oder was?)
Ja, einer der anderen scharfsinnigen (schmackhafter, schöner ...) Gut gemacht!

Hast du eine Kish Party? Oder Kish der Teaser?

Unsere Gedanken konvergierten, aber keine Rezepte und das ist großartig.

sie überzeugt uns immer noch!

Und sag mir, dass es dir auch nicht gefällt, wenn sie nur so überzeugen und nicht anders, liebevoll)

Wie machst du diese Seiten?

Ira, Ich drücke nur mit Daumen und Mittelfinger

Ich backe nicht gern mit Bohnen, ich bin zu faul.

OlNun, dann geht der Kuchen nicht auf und ist eben. Übrigens wurde dieser Teig im Rezept sofort mit der Füllung gebacken, aber es scheint mir, dass beim separaten Backen keine Feuchtigkeit in den Kuchen gelangt und er gebacken und nicht nass ist.

Nun, ich backe immer noch alles sofort mit der Füllung. Nun, ich bin ein fauler Mensch. Und Shortbread-Teig von Pierre Herme ist mein Favorit

ah Schönheit !!! Das sind Delikatessen!

[Irishkin]

Irishkin, aha, wir gönnen uns schlau)

Nicht sofort, aber die Sterne kamen zusammen

Vielleicht nicht so schön wie Angela, aber alle waren köstlich. Danke, ich werde es auf jeden Fall wiederholen

[Julia]

Julia, ja, schön! Ich bin froh, dass es auch lecker war. Pieki für die Gesundheit)

Ich wollte fragen und vergessen Ist es möglich, die Mischung aus Sahne und Milch durch Sahne zu ersetzen, zum Beispiel 20%?

[Julia]

Julia, und warum nicht? Sicher kannst du.

Dies vereinfacht den Prozess erheblich!

[Julia]

Juliakönnen Sie nur 25% saure Sahne nehmen. Wenn Sie sicher sind, dass es nicht sauer ist.

Ich habe mich bereits oft für das detaillierte Fotografieren des Prozesses in jedem Rezept bedankt. Hier hat es mir sehr geholfen. Ich habe vergessen, wie man eine Teigbasis für eine Quiche macht. Und jetzt "geklickt".

Der Teig aus diesem Rezept ist eine Bombe. So liebe ich es - zerbrechlich, bröckelig, kein Hauch von Gummi. Diese hundert Pfund werden jetzt mein Favorit sein!

Das Füllen der Quiche gehört nicht Ihnen, aber die Basis gehört Ihnen. Super, danke für das Rezept!






Morgen hole ich Camembert und Tomaten ab. Und heute stand ich und starrte sie im Supermarkt an. Das ist Schicksal!

[Sveta]

SvetaWas für ein perfekter Kuchen du hast! Gut gemacht. Ja, der Teig ist hier gesund.) Danke, dass Sie es versucht und gebracht haben.

[Ang-Kay, Angela]

Ang-Kay, AngelaIch habe die Quiche gemacht, aber nicht in einer Torte, sondern in Portionen. Es stellte sich heraus, 6 Stück.
Alles nach dem Rezept, ich hatte immer noch die Tomaten und ich fügte sie oben hinzu. Wunderbarer Teig und leckere Quiche! Vielen Dank für das Rezept.



Angela, Frohe Weihnachten!

[Tatyana]

Tatyana, schicke Mini-Quiches. Wie immer gut gemacht. Frohe Weihnachten!

meine liebste kuchenteigquiche. Ich kann mich nicht dazu bringen, mich von ihm zu entfernen. Heute mit rosa Lachs, Blauschimmelkäse, Frühlingszwiebeln und Basilikum.



Normalerweise kann ich die Kruste in der Quiche belassen - warum Kalorien darauf verschwenden? Und nach diesem Rezept esse ich jede letzte Krume.

[Sveta]

Sveta, es ist sehr schön das zu lesen) Die Füllung ist auch lecker)