Kekse "Oreo"

Kekse "Oreo"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Butter	100 g
Puderzucker	100 g
Mehl	200 g
Alkalisiertes Kakaopulver	50 g
Ei	1 PC.
Backpulver	1 Teelöffel
Frischkäse	140 g
Butter	70 g
Puderzucker	Geschmack
Vanillin oder Essenz

Kochmethode

• 
• Erweichen Sie weiche Butter mit Puderzucker, fügen Sie ein Ei hinzu und schlagen Sie gut.
• Mehl, Kakao und Backpulver in eine Schüssel sieben. Mischen.
• Kombinieren Sie trockene Zutaten mit flüssigen Zutaten. Zu einem weichen, elastischen Teig kneten und bei Bedarf Mehl hinzufügen. Wickeln Sie den Teig in einen Beutel und kühlen Sie ihn 20-30 Minuten lang.
• Teilen Sie den Teig in zwei Teile und rollen Sie jede in eine 3 mm dicke Schicht, schneiden Sie Kreise mit einem Durchmesser von ca. 4-5 cm aus. Ich habe dies sofort auf dem Backtuch gemacht, damit die Kekse nicht übertragen oder deformiert werden.
• Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen 7-10 Minuten backen.
• Für die Sahne Butter bei Raumtemperatur mit Frischkäse, Vanille und Puderzucker schlagen. Ich habe KARAT Violette Frischkäse verwendet, man kann zum Beispiel Hochland oder Almette nehmen. Passen Sie die Süße nach Ihren Wünschen an.
• Füllen Sie die Hälften mit Sahne. Um alles sauber zu halten, ist es am bequemsten, dies mit einem Beutel mit runder Düse zu tun. Wir drückten einen guten "Zuhälter" in die Mitte des Kekses und drückten einen anderen nach unten, so dass die Sahne den Rand erreicht.
• Mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Während dieser Zeit "freundet" es sich mit der Creme an und wird etwas weicher.
• Genießen!
• 
• Bewahren Sie die Kekse im Kühlschrank in einem dicht verschlossenen Behälter auf!

Zeit für die Vorbereitung:

Etwa 1 Stunde

Hinweis

Das Rezept stammt von der Website 🔗

[Svetlana]

Svetlana, spektakuläres Foto!

Ich bin nur ein Schokoladenkeks

Denken Sie, dass das Muster erhalten bleibt, wenn Sie die Unterseite der Brille aufsetzen?

[Tatyana]

TatyanaIch denke es wird bleiben. Der Teig stellt sich als prall heraus, er kriecht beim Backen nicht.

Hast du dich verschworen oder was? : umnik2: Einer backt Kekse, der andere schiebt sie ins Eis. Unkomplizierte Verschwörung, um das gesamte Forum in einen kulinarischen Schock zu stürzen

[fomca]

fomca, Svetochka so schöne Kekse, ja mit Sahne!
Das Foto ist sehr schön!

Hübsche Kekse!

Sie werden hier mit Ihnen abnehmen ... Sie enthüllen alle Arten von Köstlichkeiten ....: Mädchen-Ohnmacht: Ich träume bereits davon, wie ich sie backen werde ....

Das Rezept erschien sehr zeitnah, mein Kind liebt diese Kekse einfach, jetzt werde ich versuchen, es selbst zu machen.

Prost Prost! Svetik teilte das Rezept!
Ich habe es wirklich bewundert, sie in OK zu sehen

Svetik, danke für das Rezept !!! Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht, ich werde es auf jeden Fall versuchen !!!

Hinzugefügt am Montag, 31. Oktober 2016, 19:00 Uhr

Und die Präsentation ist in der Regel SUPER!

[froh]

froh, Alyona, Svetlana, Lena, Natascha, Antonina, Mädchen, danke für deine Aufmerksamkeit für das Rezept! Wir müssen backen, es ist köstlich! Die Hauptsache ist, dass der Kakao alkalisch sein muss, damit er einen Mega-Schokoladengeschmack hat!

Leicht, alkalisch wie ist es? Noch nie gehört ...

Die Hauptsache ist, dass der Kakao alkalisch sein muss, damit er einen Mega-Schokoladengeschmack hat!

Ich habe es definitiv nicht.

Tolle Kekse!

Hinzugefügt am Mittwoch, den 02. November 2016 um 01:13 Uhr

Kakao muss alkalisch sein

Und was bedeutet das

[Mahfuza]

was bedeutet das

Mahfuza, STE würzen solchen Kakao. Es wird nur in Konditoreien und auf Websites verkauft.

Mahfuza, eine Kakaospezialität. Es wird nur in Konditoreien und auf Websites verkauft.

Alles Klar, Danke. Cond. Wir haben morgen einen Laden nebenan, muss ich fragen

Super Rezept

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

[Svetlasha!]

Svetlasha! Ein wunderbares Rezept für wunderbare Kekse! !! Verdienter Sieg !!! Herzlichen Glückwunsch von ganzem Herzen !!

[Svetlana]

Svetlana, Herzliche Glückwünsche! Tolles Rezept.

[fomca]

fomca, Svetochka mit Sieg und Myadalka !!!!
Uryayayayaya!

[fomca]

fomca, Svetlana! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Sieg und einer Medaille! Danke für das leckere Keksrezept! ::

Sehr leckere Kekse, etwas zwischen Oreo und Chokopay)

Gemacht mit dem Kind, die Inschrift "Oreo" it Für die Qualität des Fotos entschuldige ich mich)

Urrrraaaaaa! Sweeetaaaaaa! Herzliche Glückwünsche!
Verdient!

Sveta, Glückwunsch !!! Du bist schlau ! gab diesem Rezept Leben!

Hinzugefügt am Donnerstag, den 10. November 2016 um 20:57 Uhr

hier sind sie, diese fantastischen Kekse! Das Rezept ist super!

[Irene]

URAAAA !!!!!
Meine Lieben !!!!!!
Vielen Dank für Ihre Glückwünsche !!! Mir ist es sehr angenehm!
Und Irisha hat mich zu diesem Rezept gedrängt Irene mit so einem appetitlichen Foto und ich konnte einfach nicht widerstehen)))

Oksyusha, vooot, wunderbar !!!!

Und jetzt geschäftlich !!!! Hier wird der Unterschied zwischen alkalisiertem Kakao und normalem Kakao hervorragend erklärt.

Was ist der Unterschied zwischen alkalisiertem und natürlichem Kakaopulver?

Alkalisiert wird aus Kakao (Kakaobohnen) hergestellt, die mit einer Kaliumlösung gewaschen wurden, um ihren Säuregehalt zu neutralisieren.

Natürliches Kakaopulver wird aus Kakaobohnen hergestellt, die einfach geröstet und dann zu einem feinen Pulver gemahlen werden.

Das Alkalisieren des Kakaopulvers neutralisiert nicht nur die Säure, sondern macht es auch dunkler und kann dazu beitragen, den Geschmack der Bohnen zu erkennen. Seien Sie nicht beunruhigt, dies ist nicht schädlich und auch umgekehrt ist es nützlich, wenn in klarer russischer Sprache - Alkalisierung wird gewaschen, die Kakaobohnen gereinigt. Haben Sie keine Angst vor raffiniertem raffiniertem Öl? Und es gibt nichts zu befürchten.

Kann alkalisiertes Pulver in einem Rezept durch natürlichen Kakao ersetzt werden?

Da natürlicher Kakao die "Säurehärtung" nicht bestanden hat, wird er in Rezepten zusammen mit Soda (Alkali) verwendet. Alkalisierter Kakao wird häufig in Backpulverrezepten gefunden, da er nicht wie natürliches Kakaopulver auf Backpulver reagiert.
Es gibt auch eine Reaktion zwischen natürlichem Kakaopulver und Soda, wodurch die Krume wie roter Samt rötlich wird.

Denken Sie daran: Wenn Sie in einem Rezept die Zutaten ersetzen, die geschrieben wurden, ist das Ergebnis höchstwahrscheinlich nicht dasselbe.
Wenn ein Rezept die Verwendung von Kakaopulver erfordert, denken Sie daran, dass alkalisiertes Kakaopulver eine dunklere Farbe und ein reicheres Aroma ergibt, während natürliches Kakaopulver tendenziell heller und weniger aromatisch ist.

[fomca]

fomca, Sveta, Herzliche Glückwünsche!!! Du machst so viel allerlei Leckereien und schöne Dinge !!!!!! Uraaaaaaaaaaa !!!!!!!

Brightwing! Du bist schlau!!!! Kaufen wir keine Kekse mehr! Lass es uns selbst machen!
Und es wird viel schmackhafter!
Herzliche Glückwünsche!

Herzliche Glückwünsche!! Sehr interessant!! Wie alle deine !!

[fomca]

fomca, Svetlanamit einer Medaille!
Kreativer Erfolg!

[fomca]

fomca, SvetlanaHerzlichen Glückwunsch zum Sieg! sehr schöne Kekse! Lesezeichen gesetzt, ich werde es kochen! Vielen Dank!

Sveta, danke für das Rezept. Köstlich!!!

[Tatyana]

Tatyana, Yachthafen, Antonina, Larissa, Irina, Mädchen, vielen Dank !!!
Inna! Coole Kekse! "!! Und ich weiß, dass es deinen Mädchen gefallen hat und das ist sehr wichtig!

Ja, es hat mir sehr gut gefallen, sogar mein Mann hat es geschätzt, obwohl er Süßigkeiten nicht wirklich mag!

Vielen Dank für das Rezept. Der Mann und die Tochter sind sehr gern alles Schokolade und sie mochten die Kekse wirklich.
Sie rollte den Teig direkt auf Pergament aus.
]

Gepostet Samstag, 19. November 2016, 14:15 Uhr

[diana61]

diana61, Dian, vielen Dank für die detaillierten Fotos mit allen Bühnen und für die Idee des Patchworks!

[fomca]

fomca, Svetlana, herzlichen Glückwunsch zur Medaille !!!

Es stellte sich als sehr lecker heraus !!!! Svetochka, danke für das Rezept!

[Natascha]

Es stellte sich als sehr lecker heraus !!!! Svetochka, danke für das Rezept!

Natascha, aber ich hörte, ich hörte, aber ich sah nichts!

Vielen Dank für das Rezept für einen köstlichen Keks, der für den Abend verschlungen wurde