Jam "Kinglet" aus gehackter Persimone

Jam "Kinglet" aus gehackter Persimone

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Frische Persimone "Kinglet"	1 kg.
weißer Zucker	500 Gramm nach Geschmack
Zitronensaft	1 PC.

Kochmethode

• Persimmon Ich hatte eine Art "Kinglet", das "entsorgt" werden musste. Aber da ich einen neuen Fleischwolf in meinem Haushalt habe, nutze ich jeden geeigneten Moment, um etwas zu scrollen, zu schneiden, zu quetschen und so weiter.
• Heute ist der Tag der Persimone)))
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• Frische Persimone schälen, in Wasser waschen, in Stücke schneiden, Samen entfernen. Schälen Sie die Haut nicht.
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• Führen Sie die Kakistücke durch einen Fleischwolf, einen großen Rost, um große Fruchtstücke herzustellen.
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• Die gehackten Kakis in einen Metalltopf geben und Zucker hinzufügen.
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• Die Masse zum Kochen bringen, umrühren und zunächst bei starker Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen.
• Gehen Sie dann auf niedrige Hitze und kochen Sie im "Flüstermodus" etwa 20 Minuten lang, um die Flüssigkeit zu verdampfen und die Masse zu verdicken. In diesem Stadium den Zitronensaft hinzufügen und die Zitronenmarmelade kochen.
• Es ist zu beachten, dass die Masse in verschiedene Richtungen schäumt und schnaubt. Daher ist es besser, die Schmortopfplatte mit einem Schutzgitter abzudecken
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• Und rühren Sie die Masse ständig um, damit sie nicht auf dem Boden des Topfes brät.
• Übertragen Sie die fertige heiße Marmelade in die Gläser, schließen Sie die Deckel und setzen Sie die Deckel auf, bis sie vollständig abgekühlt sind.
• Sie können Marmelade in einer Speisekammer oder einem Schrank aufbewahren.
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Hinweis

Jetzt hätte ich nie gedacht, dass ich Kaki-Marmelade kochen würde und dass es so lecker werden würde.
Gehackte Kakifruchtstücke sind auf dem Biss sehr angenehm zu spüren.
Guten Appetit, alle zusammen!

Klasse, Tanya !!!

Tatiana, das ist eine unerschöpfliche Fantasie! Eine interessante Marmelade kann wahrscheinlich mit Mixermessern gehackt werden - wenn Sie jetzt essen, ein kleines Dankeschön

Mädchen, gute Gesundheit!

Sie können versuchen, mit Messern zu zerschlagen - aber ich weiß nicht, wie sich die Masse verhält, was passiert.
Aber gemessen an der Tatsache, dass sich die Marmelade aus den Krümeln herausstellte, sollte sie sich im Mixer herausstellen

Warum nicht einen Fleischwolf benutzen? Sehr schnell und bequem in einem großen Raster

[Administrator]

Administrator,
Tatyana hat bereits beim Namen festgestellt, dass dies Ihr Rezept ist! Danke für das Rezept! Ein interessantes Experiment, vielleicht entscheide ich mich auch dafür, Persimone zu konservieren.

[Kate]

Kate, Geschmäcker unterscheiden sich, aber ich denke, ich werde Kaki-Marmelade mögen
Ich habe auch zum ersten Mal gekocht und den Geschmack angezweifelt - aber das ist schon in der Vergangenheit, ich werde wieder solche Marmelade machen

[Tatyana]

TatyanaVielleicht nehme ich es auch als Füllung für Törtchen weg, meine Krankheit ist jetzt ein Törtchen

[Ilmira]

Ilmira, Gesundheit!
Da eine Füllung für Kuchen großartig ist, ist die Marmelade dick, besonders wenn man in einem Glas steht.

Das Glas ist noch auf Lager, um die Kuchen aufzurühren

Tatyana, kannst du eine sehr reife Persimone verwenden? Ich habe heute viele Dinge an der Basis gekauft, darunter eine Schachtel meiner Lieblingsdroge - Kaki. Und für mich hat der Verkäufer einfach so zwei Kisten überreifen Käfers in den Kofferraum geladen. jetzt zerbreche ich mir den Kopf)

[Koluchchka]

KoluchchkaNatürlich können Sie möglicherweise mehr Flüssigkeit verwenden, daher müssen Sie die Konsistenz der fertigen Marmelade anpassen. Entweder flüssige Marmelade oder länger kochen, bis sie dick sind. Der Geschmack hängt auch vom Gargrad ab.