Knödel aus einer Mischung von Reis und Weizenmehl

Knödel aus einer Mischung von Reis und Weizenmehl

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Reismehl	100 g
Weizenmehl	100 g
1 Ei, Restwasser	80 gr.
Salz	0,5 TL
Olivenöl	1 Teelöffel
Für Hackfleisch: Rindfleisch	300 gr.
Schweinefleisch	300 gr.
Zwiebeln	1/2 Kopf
Salz, Pfeffer, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• Das Rezept für die Mindestdosis kann nach Wunsch zwei- bis dreimal erhöht werden.
• Sieben Sie das Mehl, mischen Sie es, geben Sie es in der Reihenfolge der Anweisungen für den Brotbackautomaten in den Brotbackautomaten (ich habe zuerst Flüssigkeit, dann Mehl, dann Salz, Öl) oder kneten Sie mit den Händen auf dem Tisch eine Folie Mehl und gießen Sie Flüssigkeit in die Mitte. Wir wickeln den fertigen Teig in Plastikfolie und lassen ihn 30 Minuten ziehen.
• Kochen von Rinderhackfleisch und Schweinefleisch 1 zu 1, eine halbe oder eine viertel Zwiebel, Gewürze nach Geschmack. Es ist ratsam, das Hackfleisch zur besseren Modellierung abzukühlen.
• Wir rollen den Teig aus, ich rolle ihn auf einer Teigrolle von 6 bis 3 aus. Unser Teig hat einen niedrigen Glutengehalt (Gluten). Rollen Sie ihn daher dicker aus als gewöhnlicher Weizenteig. Und wir formen Knödel mit einer Form für Knödel oder machen auf altmodische Weise Kreise mit einem Glas. Sie können Ravioli machen (ich zeige im Video) Grenzen Sie nur durch Ihre Vorstellungskraft.
• Dann können Sie sofort kochen oder für die zukünftige Verwendung einfrieren!

Das Gericht ist für

40 Knödel ~ 900gr.

Zeit für die Vorbereitung:

3-4 Stunden

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Vielen Dank für das Rezept! sehr guter! : rose: Bei den fertigen Knödeln schaut man sich das Foto an!

Was für ein gründliches Videorezept Danke!

Vielen Dank für das Rezept! sehr guter!

Bitte schön! Ich bin sehr froh, dass es dir gefällt =)

Ich würde mir die Fotos an den fertigen Knödeln ansehen!

Morgen nach der Arbeit werde ich kochen, ich werde es posten =)

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Und vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit

Wie schmecken Reismehlknödel? Unterscheiden sie sich von den üblichen?

Wie schmecken die Reismehlknödel? Unterscheiden sie sich von den üblichen?

Ich habe keine Geschmacksunterschiede bemerkt, obwohl ich es versucht habe =) Wie bei Reisnudeln. Der einzige Unterschied besteht in der Konsistenz, nicht so gummiartig und elastisch.

Fotos von fertigen Knödeln

[Valentinstag]

Valentinstag, sehr leckere Knödel!

sehr leckere Knödel!

Vielen Dank! Und lecker auch!