Sommer Zucchini Wintersalat

Sommer Zucchini Wintersalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
rohe Zucchini	400 Gramm
Zwiebeln	1 Kopf
Knoblauch	1-2 Zähne
Salz-	1 Teelöffel
Apfelessig	2 Teelöffel
Pflanzenfett	2-3 Esslöffel
frisch gemahlener Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Meine Zucchini ist aus der Sommersaison reif.
• Die Sorte ist weiß und das Fleisch wird nach dem Liegen gelb, was den Geschmack nicht beeinträchtigt.
• Damit -
• schälen Sie die Zucchini (ich musste ein Hackmesser zum Hacken von Fleisch verwenden), reiben Sie auf einer groben Reibe.
• Die Zwiebel in 4 Stücke schneiden und in Streifen schneiden. Zur Zucchini geben.
• Schälen Sie den Knoblauch, hacken Sie ihn grob oder fein, wie Sie möchten. Ich schneide es in zwei Hälften und benutze es nicht beim Essen, ich habe genug Geschmack.
• Essig, Öl, Salz und Pfeffer einfüllen.
• Mindestens 1 Stunde auf dem Tisch belassen.
• Dann in den Kühlschrank stellen.
• Ich füge grundsätzlich keine Karotten hinzu. Ich mag die Kombination mit harten rohen Karotten nicht.

Das Gericht ist für ausgelegt

für 2-3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

~ 90 Minuten

Kochprogramm:

Stifte und Reibe

Hinweis

Ich mache Kürbissalat auf ähnliche Weise