Kuchen "Medovik" und alles, was wir für den festlichen Tisch tun

[Sima]

SimaWas für schöne Kuchen !!! Die Zapfen sind wunderschön, die Blumen sind super!
ZhannpticaWas für cool !!! Wenn man eine Erdbeere betrachtet, blies sie im Sommer, obwohl es vor dem Fenster einen Schneesturm gibt)))

[5 Kilogramm Entsetzen und Schlafmangel)))))]

Meine lieben Mädchen! Ich habe es gemacht. Nein, nicht so ... GEBURT GEBEN! weil ich nach der Liste geplant, gepflegt, sogar gezeichnet / gezeichnet usw. habe!
Und, wissen Sie, mir wurde klar, dass ich kein Konditor sein würde. Es ist sehr schwierig, verantwortungsbewusst und schwierig, es sei denn, wir stempeln natürlich Konsumgüter und betrügen.
Und ich brauchte etwas Übernatürliches! Und es hat irgendwie geklappt. Natürlich gibt es viele Mängel, ich bin kein Profi und wenig Erfahrung. Und solche Kuchen sind im Allgemeinen selten, selten.
Wohin er ging, gehen Kameras nicht. Aber laut ihrem Ehemann applaudierten sie im Stehen und starben sofort. Aber sie, die alten Soldaten, haben nicht gesehen, welche Schönheiten die Mädchen hier backen und wie sie dekorieren! Und ich versuche immer noch nur nachzuahmen.
Ich teile, was ich mir ausgedacht habe. Ich hoffe, jemand wird sich als nützlich erweisen. Denn der Geschmack war sehr ausgewogen. Das Ziel war: ein Kuchen für Männer - dicker, dicker, mit einem Rätsel, mit Nüssen.
Und das habe ich mit der Hilfe und Unterstützung von Lyudochka-Husky getan, sowie mit der Idee, das Oberteil von Sasha-Shunika zu dekorieren.
Ich habe zwei Kuchen + Baiser aus dem berühmten Air Snickers-Kuchen gebacken. Jeweils separat sandig mit Baiser. Gemahlener Chufa wurde dem Teig des Shortbreads hinzugefügt.
Ich habe Lyudochkins Karamellsauce und Orangenfüllung gemacht. Die Sauce wurde in flüssig und dick geteilt (aus irgendeinem Grund geschichtet). Den dicken Teil mit Butter schlagen.
Ich backte einen Schokoladen-Biskuitkuchen für 1,2,3 und teilte ihn in zwei Kuchen.
Aus Sauerrahm mit Ricotta einen Frischkäse gemacht.
Ich habe zwei Imprägnierungen zubereitet: Tee + Honig + Cognac, Tee + Orangensirup + Limoncello.
Sie backte Beeshek, erhitzte Schokoladenfiguren, backte kleine Kekse nach Sashas Rezept und färbte sie mit Zuckerguss, backte kleine Waffeln.

Versammlung:
Boden - Sand + Baiser. Mit flüssiger Karamellsauce bestreichen und in den ersten Schokoladenkeks geben. Gut eingeweichter Tee + Orangensirup + Limoncello. Ich schmierte es mit einer dünnen Schicht Gelee, um die Orangenfüllung zu greifen. Dann wird es nicht delaminieren. Oben habe ich den vorbereiteten und abgekühlten Kuchen mit Orangenfüllung aufgeklebt. Schmierte die Oberseite des Gelees. Dann wieder Chocobiscuit, eingeweichter Tee + Honig + Cognac. Ich habe alle Kuchen so ausgerichtet, dass sie gleichmäßig waren.
Sahne ist eine geschlagene Sauce mit Butter, die mit gehackten Erdnüssen in der Mitte einer dicken Schicht Sahne bestreut wird. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Schicht handelte.
Dann kommt der lustige Teil. Die Oberseite war mit einem Mürbteiggebäck + Baiserkuchen bedeckt, aber verkehrt herum. Und da es auf seiner Höhe größer war als der ganze Kuchen, lagen die Ränder an den Wänden. Ich legte Plastikfolie darauf und drückte den Kuchen gut. Es stellte sich heraus, drei Schichten in einem Sand + Baiser-Paket. Hat abgekühlt. Dann hat die restliche Sahnesauce + Butter (übrigens super herausgekommen) den Kuchen mit einer dünnen Schicht geebnet. Hat abgekühlt.

Der letzte Schliff - bedeckt mit Frischkäse. Gefroren, Schock verursacht.

Aber dann hatte ich Angst, die Schokolade zu erhitzen. In letzter Zeit war ich bei glasierten Quarkkuchen davon überzeugt, dass Schokolade wie eine Atombombe ist. Deshalb habe ich mein eigenes Sahnehäubchen gekocht, das mich seit mehr als einem Dutzend Jahren nicht mehr im Stich gelassen hat, und es über den gefrorenen Kuchen gegossen. Die Glasur wurde in 20% Sahne und Kakaobutter in zwei Hälften mit Butter gekocht. Dekoriert. Folgendes ist passiert (Foto am frühen Morgen aufgenommen - Entschuldigung):
5 Kilogramm Entsetzen und Schlafmangel))))) Alles Gute zum Geburtstag geliebter Ehemann !!!!

Und ich habe gemerkt, dass ich kein Konditor sein werde

Herrlich! Um so einen Kuchen zu machen und dann das NIE zu denken! Ira, ich liege in Ohnmacht. Der Ehemann hatte Glück und das Personal applaudierte aus einem Grund - Sie haben es verdient. Ich kann mir vorstellen, wie stolz mein Mann auf seine Frau war!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, der Kuchen ist super !!!

Herrlich! Machen Sie einen Kuchen wie diesen und denken Sie dann NIE! Ira, ich liege ohnmächtig. Der Ehemann hatte Glück und das Personal applaudierte aus einem Grund - Sie haben es verdient. Ich kann mir vorstellen, wie stolz mein Mann auf seine Frau war!

Vielen Dank, dass Sie Natochka. Aber ich habe solche Angst! Hier kann ich auf einem riesigen Tisch kochen, verschiedene Gerichte und es gibt absolut keinen Zweifel. Brötchen, Füllung, Brot, Kuchen ... zumindest in Tonnen. Aber die Kuchen ... ich fürchte. Es gibt kein Selbstvertrauen oder Selbstvertrauen in Produkte. Nicht dass es mir nicht gefällt. Nein, ich liebe es zu kochen. Und es gefällt mir. Ich bin einfach schrecklich)))))))))))))))

Mädchen! GEGEBEN!
geplant, gepflegt, gemalt / gezeichnet
Gebacken
Gekochte geteilte gepeitschte
Gebacken gemacht
Vorbereitet Gebacken, erhitzt, gebacken, bemalt, gebacken.
geölt setzen geölt geölt geölt geklebt. Geschmiert. imprägniert Ausgeglichen.
bestreut.
bedeckt. Sie drückte das Kleid. geebnet
bedeckt Gefroren, angewendet
gekocht gegossen. Dekoriert.

Dies kann nur aus großer Liebe geschaffen werden!

Irishkin, du bist ein harter Arbeiter! Ich habe die Komposition dreimal neu gelesen)))), so viele Dinge kombiniert, fit und ausgewogen! Gut gemacht!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, du bist ein Superheld! Ich bin nicht den ausgetretenen Pfaden gegangen, indem ich ein fertiges Kuchenrezept verwendet habe, sondern habe mein eigenes komponiert, und welche. Gut gemacht! Haben Sie selbst schon einen Bissen probiert? Und ich habe ein neues Wort gelernt - Chufa und gelesen, was für eine Neugier es ist.

Irisha !!!! Der Kuchen ist super !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Larissa]

Dies kann nur aus großer Liebe geschaffen werden!

das natürlich ja! aber auch aus Wahnsinn

Hinzugefügt Donnerstag, 19. Januar 2017, 17:49 Uhr

Larissa, ElyaWir suchen nicht nach einfachen Wegen! Das Einsetzen erfordert Adrenalin
Gulnara,
danke Mädels.
nein, ich habe nur alles separat ausprobiert.

Hinzugefügt Donnerstag, 19. Januar 2017, 17:51 Uhr

Und ich habe ein neues Wort gelernt - Chufa und gelesen, was für eine Neugier es ist.

oh das ist so eine wundervolle Sache !!! Sie verleiht dem Teig einen solchen Geschmack - nicht zu vermitteln! keine Vanille. riecht nach Gebäck und Nüssen. Meine Tante zieht sie auf. ausgezeichneter Ersatz für Mandelmehl. Wer ist ein Gärtner - ich rate!

Hinzugefügt Donnerstag, 19. Januar 2017, 18:11 Uhr

Ist mein Mann nicht ein Wunder ?! Es hat sich gelohnt, es für ihn zu versuchen! Immerhin habe ich den Schnitt fotografiert! Beurteilen Sie das Foto nicht streng.

Sie haben keine Ahnung, was es ihn gekostet hat

[Irishkina]

Irishkina, Super Kuchen !!! Der Schnitt ist super !!! Und wie viel Arbeit und Liebe wurde investiert !!!

Ich bin nur schrecklich frustrierend

Irisch, man muss Angst haben, wenn nichts passiert, und das mehr als einmal. Und wenn mindestens einmal, um solche Schönheit zu schaffen, dann gibt es nichts zu befürchten.

Mädchen, ich bin auf Temko gelaufen - hier stellt sich heraus, dass ihr alle so schön seid! Mama Schatz! Die Leute haben goldene Hände!

[Nataliya]

Nataliya, Danke liebe! Ich habe es versucht)))

Und wenn mindestens einmal, um solche Schönheit zu schaffen, dann gibt es nichts zu befürchten.

na ja ... schreib es schnell. aber im Allgemeinen dauerte es drei Tage. Eines Tages wurden die Kuchen gebacken. In einer anderen Sahne und Saucen.
Im dritten habe ich es gesammelt. Es flutete nachts. Morgens dekoriert.
Und ich kam mit .... endlich))))))))))))))
Wie viele Pfosten? Die Butter weiß schlagen. Alles super! Und als sie anfing, mit der Sauce zu schlagen, ging sie in Flocken. Nun, Ludoka-Huska schlug sofort vor, wie man spart. Es hat alles geklappt. Wie viele Nerven? Grusel. Und in weniger als einer Stunde gegessen
Bessere Kuchen !!!!! Schau, Angelkin allein ohne Ersatz mit gekochter Kondensmilch ist etwas wert!

Kuchen sind nicht besser, sie sind nur für verschiedene Zwecke unterschiedlich. Aussehen !!! Ich werde zu "ohne zu mischen" gehen. Ich werde einen Blick darauf werfen, ich habe es verpasst, aber vielleicht ist er genau das, was mich glücklich macht

Nicht gefunden ... Ir, steck deine Nase auf die blinde Frau, was?

[Irisch,]

Irisch, und womit hast du den Frischkäse, die Lebensmittelfarbe oder die Früchte gefärbt?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Hier

Brötchen "Bernadette" mit Mohn ohne Kneten (Ang-Kay)


Hier. der leckerste Kuchen. Hämmern Sie die Strömung nicht mit Mehl! Der Teig sollte klebrig sein. Befolgen Sie das Rezept genau!

Hinzugefügt Donnerstag, 19. Januar 2017, 21:36 Uhr

Irisch, und womit hast du den Frischkäse, die Lebensmittelfarbe oder die Früchte gefärbt?

das ist auch nicht ganz meins. mit Farbstoff bemalt. Wenn es sich um Obst handelt, gibt es keinen solchen Effekt. aber ich male nicht gern mit chemie. aber ... oder Wirkung oder Gesundheit)))

5 Kilogramm Entsetzen und Schlafmangel))))) Alles Gute zum Geburtstag, geliebter Ehemann !!!!

Irina! Nun, wovon redest du? Wir haben Ihre 5 kg "Horror" in einer Stunde gegessen! Guter Horror !! Die Komposition ist so, dass ich sie wiederholen werde, sobald ich von der Reise zurückkomme. Du hast mich angesteckt !! Der Schnitt ist atemberaubend. Sie können Ihre Zunge von den Süßigkeiten auf dem Kuchen schlucken, der mit Ihren Händen gemacht wurde. Und das sind übrigens alle Pluspunkte Ihres "Grauens".
Ich werde mich nicht zerstreuen, die Glasur verschmiert ... nicht sehr viel. Tolstovy. Aber ... ich habe dir schon gesagt, dass ich selbst noch nicht in dem Maße mit den Flecken fertig werde, wie ich es gerne hätte. Und das trotz der Tatsache, dass ich öfter Kuchen backe als Sie.
Also ein solides A für Sie, für Ihre Arbeit und Ihre fünf Kilogramm Vergnügen, die Sie den Kollegen Ihres Mannes gebracht haben. Und wie stolz dein Mann auf dich sein muss !!
Und vor allem, hör auf, dich selbst zu verleumden. Beschäftige dich nicht mit Kuchen und backe und sammle eine so komplexe Komposition !!
Vorwärts und mit Liedern !! Ich freue mich auf die nächste Gelegenheit, einen Kuchen zu kreieren !!

[Ludmila]

LudmilaOh, wie schön, dein Lob zu hören. Es ist viel wert!
Vielen Dank für Ihre Hilfe, Unterstützung, Beratung und natürlich Ihre Bewertung!
Es gibt immer viele Gründe für einen Urlaub. Das wilde Gehirn ist immer auf der Suche nach Abenteuern auf .. oooh! Es wird also mehr Kuchen geben und mehr als einmal! Außerdem werden sie zu Hause immer geliebt und erwartet.

schreibe es schnell

Nun, ich bin es leid zu lesen und ich kann eine solche Leistung nicht einmal wiederholen. Aus vielen Gründen. Und was ein Chufa ist, weiß ich nicht, und wo die Beine an dem Kuchen sind, der "verkehrt herum" ist, weiß ich nicht, und ich würde es sicherlich nicht wagen, so viele Dinge in einer Flasche zu kombinieren. Schließlich unterscheidet sich der Kuchen von anderen Gerichten darin, dass es in diesem Fall bereits schwierig ist, das Ergebnis zu korrigieren ...

Schließlich unterscheidet sich der Kuchen von anderen Gerichten darin, dass es in diesem Fall bereits schwierig ist, das Ergebnis zu korrigieren ...

genau! Dies erfordert eine große Erfahrung! oder die rechtzeitige Reaktion unserer Fachleute auf unsere weinende Stimme))))

Ich trage viele Fotos
nackt
Es wird Honigkuchen und Napoleon sein
und doch - meine neue Leidenschaft und Liebe: Zinnoberbrötchen und alles, was so aussieht))))
sang verschiedene Arten von ihnen. Das sind gefüllte Käsekuchen, ich werde auch dorthin gehen, ich werde berichten

aber ich erinnerte mich - ich habe vor kurzem gebacken

Dies ist ein Keks mit Orangenmarmelade, Charlotte und Baiser. Oben ist Tanyas Proteincreme (danke Tanya, Liebes für das Rezept).

[Aprelinka]

Honigkuchen und Napoleon

Aprelinka, Elena, das ist die Skala !!!
Wie groß wird Napoleon sein ?!
Gerade sabbern

[Aprelinka]

AprelinkaHelen, wie viele Kuchen für Napoleon, wow)
Und hier war ich mit Napoleons beschäftigt)))
Letzte Woche gab es einen Napoleon von Guli Parallel - sehr lecker für Liebhaber nasser Napoleons. Danke für das Rezept)


Und gestern habe ich den Royal Napoleon von Vicky-Nikki gemacht - auch sehr lecker. Die Säure von Kirschen setzt die Süße der Sahne in Szene - es stellt sich heraus, großartig)


Bedienen Sie sich)

[Kirpochka]

Kirpochka, Natascha! Ich werde keinen Napoleon mit Kirschen machen! oh, wie lecker hätte es jetzt sein sollen !!!!!!!

Ich habe einen Artikel über die Saratow-Rolle gefunden, die schmackhafter ist als Kuchen. Ich verstecke es unter dem Spoiler, aber ich lese es wie einen Roman

Mein "Saratow" Kalach

Feb. 20. 2012 um 14:26 Uhr
T.
Saratov Kalach kann probiert werden .... in Saratov. Alle! In anderen Städten können Sie dieses Brot nicht probieren. Das heißt, vielleicht backen sie es, aber nur dies ist eine Nachbildung einer echten Saratow-Rolle. Wie die Leute von Saratow darüber schreiben, wird der Teig für dieses Brot aus Weizenmehl höchster Qualität hergestellt, Mehl aus Hartweizen. Woher ich dieses Mehl bekomme - ich habe keine Ahnung. Es ist teuer, italienischen Grieß zu kaufen, aber als ich geboren wurde, konnte ich heimische Grütze nicht unterscheiden. Deshalb nahm ich und gab diese Angelegenheit auf. Ich beschloss, auf Altai, meiner geliebten Aleika, auf höchstem Niveau mit 32% Gluten zu backen. Ich habe dieses Brot am Wochenende zweimal gebacken. Ich werde das erste Ergebnis nicht zeigen - die obere Kruste des Brotes wurde beim Backen schamlos abgerissen, weil ich es offen gebacken habe, wenn auch mit Dampf, außerdem hatte ich es eilig und musste die Prüfzeit verkürzen. Ich wischte eine geizige Träne der verbrachten Zeit weg, krempelte die Ärmel hoch und ging wieder "zum Projektil".
Ich verwarf alle schlechten Gedanken über die beschleunigte Testmethode sowie ungeöffnet, legte einen Nachtteig hinein und nahm am Morgen den Test auf. Und das ist richtig, und es sollte getan werden. Weil jede Technologie aus allen Nähten platzt, wenn wir am Ende ein fragwürdiges Ergebnis haben. In diesem Fall wurde die Technologie richtig gewählt, da das Ergebnis sehr gut war. Überzeugend gut. Das ist leckeres Brot, Urlaubsbrot. Eine großartige Alternative zu jedem Kuchen, zumindest für mich.
Gesamtgewicht der Zutaten

Premium Weizenmehl mit hohem Glutengehalt - 585 gr.
Wasser - 330-350 gr.
Instanthefe (SAF-Moment) - 1,5 gr.
Salz - 7 gr.
Zucker - 12 gr.
Margarine - 13 gr.

Teigzubereitung:
Die Zutaten für den Teig werden aus der Gesamtmasse entnommen

Mehl - 250 gr.
Raumwasser T - 220 gr.
Hefe - 1,5 gr.

Mehl mit Hefe mischen. Gießen Sie Wasser ein und mischen Sie den Teig, bis das Mehl vollständig angefeuchtet ist. Mit Folie abdecken und 6-7 Stunden oder bis zum Zusammenbruch bei Raumtemperatur (24 ° C) gären lassen.

Teig
Margarine schmelzen und abkühlen lassen. Erhitze 50 Gramm Wasser und löse Salz und Zucker darin auf. Den Rest des Wassers hinzufügen und umrühren. Gießen Sie Wasser und geschmolzene Margarine in den Teig und mischen Sie alles gründlich, damit die Masse vollständig homogen ist. Gießen Sie den Teig in eine Schüssel eines Brotbackautomaten oder Kneters und fügen Sie das restliche Mehl hinzu. Mischen Sie den Teig, bis das Mehl vollständig angefeuchtet ist. Machen Sie eine Pause von 10 Minuten und kneten Sie dann den Teig, bis sich das Gluten gut entwickelt. Passen Sie die Teigkonsistenz an, bis sie weich ist. In einer Brotbackmaschine dauert dies ungefähr 15 Minuten. Den fertigen Teig in eine mit Pflanzenöl gefettete Schüssel geben, mit Folie abdecken und gären lassen.
Fermentation - 1 Stunde 45 Minuten mit einer Falte, 45 Minuten nach Beginn der Fermentation.

Formen und Prüfen
Den reifen Teig aus einer Schüssel auf den Tisch legen, kneten, große Luftblasen herausdrücken, die Teigkanten in 6 Umdrehungen nach innen wickeln, die glatte Seite nach oben drehen und zu einem Brötchen rollen. Mit Plastikfolie abdecken und 20 Minuten vorprüfen lassen, um den Teig zu "ruhen" und die Gluten-Spannung zu lösen. Drehen Sie dann die glatte Seite nach unten, kneten Sie sie vorsichtig und wickeln Sie die Teigkanten wieder nach innen, um den Teig zu einer elastischen Kugel zu formen.
Dann können Sie auf verschiedene Arten vorgehen. Sie können eine runde Schüssel oder ein Sieb mit einem bemehlten Baumwolltuch auslegen, die Teignaht auflegen und mit den Kanten des Handtuchs abdecken. Oder machen Sie es wie ich - fetten Sie eine Stahlpfanne mit Fett ein und legen Sie das Werkstück mit der Naht nach unten in die Pfanne. Mit Frischhaltefolie abdecken und vollständig prüfen. Prüfzeit - 45-75 Minuten, abhängig von Raumtemperatur und Luftfeuchtigkeit. Das Proofing dauerte 1 Stunde.

Bäckereiprodukte
30 Minuten vor dem Einlegen des Brotes in den Ofen den Ofen einschalten und zusammen mit dem Backblech, das auf die untere Stufe gestellt werden sollte (wenn sich der Ofen in einem Topf befindet), auf 240 ° C erhitzen. Bevor Sie das Brot in den Ofen pflanzen, fetten Sie die Oberseite des Brotes mit Mehltee ein (1 Esslöffel mit einem Haufen Mehl wird mit 150 ml kochendem Wasser verdünnt und gründlich gemischt. Nachdem die Teeblätter auf Raumtemperatur abgekühlt waren, filtrierte ich sie durch ein feines Sieb). Stellen Sie die Pfanne mit dem beabstandeten Brot in den Ofen, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser auf ein Backblech, auf dem sich die Pfanne befindet, und schließen Sie sofort die Ofentür. Diese Methode eignet sich für Besitzer eines normalen Ofens, der Dampf enthält. Mein Herd ist alt, er hält überhaupt keinen Dampf, deshalb habe ich die Pfanne mit einem Gastronormbehälter mit Brot bedeckt und dementsprechend keinen Dampf gegeben. Nachdem Sie das Brot in den Ofen gestellt haben, senken Sie die Temperatur auf 220 ... 210 ° C. Backen Sie mit Dampf entweder unter dem Deckel 20 Minuten lang, senken Sie dann die Temperatur auf 190 ... 180 ° C, entfernen Sie den Deckel oder lassen Sie Dampf durch Belüften des Ofens ab und backen Sie das Brot 20-25 Minuten lang, bis die hellbraune Krustenfarbe erreicht ist.
Wenn das Brot gebacken ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es ein wenig abkühlen, ohne es aus der Form zu nehmen, für 5-10 Minuten. Decken Sie es mit einem dicken Handtuch ab, obwohl die mit Teeblättern gefettete Kruste sowieso nicht reißt, aber Gott rettet es, wie sie sagen. Dann vorsichtig (sic! Das Brot ist sehr zart) auf den Rost legen und 1-1,5 Stunden vollständig abkühlen lassen. Und erst dann die Scheibe abschneiden.Die zarteste, flauschigste Krume, umrahmt von einer dünnen, knusprigen Kruste, ist Magie, Magie oder vielmehr das Ergebnis der Arbeit Ihrer eigenen Hände und keine Feen für Sie.
Beim Backen in einer Form und unter einem Deckel betrug das Gewicht meines Brotes genau 960 Gramm.
Einschnitt:
Hier ist ein Link zum Artikel mit Bildern 🔗

lächelte: PS bitte frag mich nicht, ob es möglich ist Brot in der Spülmaschine oder Waschmaschine zu backen, bitte! Hier geht es nur um die Brotarbeiter. immer Suppe in einen Pizzabäcker werfen)))))

Friede sei mit euch Bäckern!

Nun, wieder, als ob nicht mein persönlicher Kuchen, na ja, nicht vollständig
Die Idee und Zusammenstellung des Tochterkurses - es gibt fünf Schichten davon - Halva - Nüsse - Keks - Puffweizen - ohne und all dies wird mit Sahne mit geriebenen Nüssen verschmiert \ Ich erinnere mich genau an Kastanienpaste und Haselnüsse \

Wurde meiner Frau zum Geburtstag angetan
Dies sind keine Kerzen von oben, sondern eine kalte Wunderkerze - es stellte sich beeindruckend heraus



Nur ich kann es nicht auf dem Schnitt zeigen - ich habe es gefilmt und jetzt versuche ich es aufzunehmen, aber es ist alles falsch, die Ebenen sind nicht sichtbar

Endlich habe ich einen Kuchen für dieses Thema)) es ist lustig, aber ich bekomme einen "Schuhmacher ohne Stiefel", ich mache Kuchen auf Bestellung, ich wurde wegen meiner ältesten Tochter mit Gebäck mitgerissen, ich wollte einen schönen Kuchen machen))) aber am Ende mache ich selten meinen eigenen " eleganter Kuchen ")) Als die zweite Tochter geboren wurde - ich dachte, nun werde ich definitiv alle meine Ideen verkörpern)) Meine Tochter ist 1,5 Jahre alt, sie hat zwei Kuchen in ihrem Vermögen - für ein Jahr und jetzt habe ich es für 1,5)) getan
Dies ist heute unser Lieblingskuchen - Desserthonigkuchen, das Rezept ist vor Ort, mit Marshmallows und Kirschen. Diesmal habe ich mit Sahne-Sauerrahm-Pudding anstelle des Original-Puddings experimentiert, es hat sich auch als gut herausgestellt



Das Rezept ist hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417384.0

[Schatten]

Schatten,

dort von den Fersen der Schichten - Halva - Nüsse - Keks - Puffweizen - ohne und all dies wird mit Sahne mit geriebenen Nüssen verschmiert \ denken Sie nur an Kastanienpaste und Haselnüsse \

Wow! deine Tochter ein Erfinder!
NataST, der Schnitt ist sehr beeindruckend !!!!!!!!!!!!!
Natascha! Bitte machen Sie hier einen aktiven Link zum Rezept !!!!! sieht einfach super aus!

[Anatoly]

Anatoly, sehr beeindruckt von dem Kuchen!

Natascha, Das ist so schön!!!!!!!

Hinzugefügt Mittwoch, 29. März 2017, 22:50 Uhr

Oh, ich habe meine Idee nicht in meine Lieblings-Temka gesteckt. Geburtstag der Freundin geformt





Zutaten: Queen Victoria Keks, Limoncello-Imprägnierung + Honig + Orangensaft, Bienenstich-Zwischenschicht, Orangen-Apfel-Gelee-Zwischenschicht mit Gewürzen, Schlagsahne, Creme zum Glätten und Quarkbutter. Mit hausgemachten Kirsch-Marshmallows garniert

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina! Wie vermisse ich deinen Kuchen? Das ist ein Komponist!

Queen Victoria Keks, Limoncello-Imprägnierung + Honig + Orangensaft, Bienenstich-Zwischenschicht, Orangen-Apfelgelee-Zwischenschicht mit Gewürzen, Schlagsahne, Creme zum Glätten und Quarkbutter. Mit hausgemachten Kirsch-Marshmallows garniert

schaust du dir auch aquarelle an? Wir haben gerade unsere Kurse begonnen

Hier ist mein Neffenkuchen. Ich kann die Ausrichtung immer noch nicht übertreffen

Zutaten: klassischer Keks, Imprägnierung - Zitronensirup, Mascarpone-Creme + Joghurt + Creme auf Gelatine und überzogen mit den Resten der großen Kuchen (es stellte sich heraus wie eine Schokoladen-Charlotte)

aber das Stück ist nicht und wird es nie sein. Zu diesem Zeitpunkt war die dritte Flasche französischen Champagners bereits getrunken. Wir hatten keine Zeit für die Schneider

[Elena]

Elena, Beeindruckend !!! Schönheiten !!! gerader Fluss sabbern))))))))))))))

[Aprelinka]

AprelinkaLenochka, was für eine Schönheit! Legen Sie einfach Beeren auf den Kuchen oder stärken Sie ihn irgendwie?

Ira, Lena! Die Kuchen sind sehr lecker! Fühlt sich an, als hätten sie mit Liebe gekocht!



Dies ist Irochki Kara Tropical von meiner DR Ira, die lautlos in völliger Stille gegessen hat!


Und aus der DR meiner Mutter, einem Sandhonigkuchen mit einer Schicht Himbeer-Kuli. Dekoriert mit Schlagsahne und Himbeeren in Gelee, Gewicht 3,8 kg.

[Tyetyort]

TyetyortWas für coole Kuchen !!! Die Schnitte sind lecker)

Danke Natasha! Die Schnitte, so scheint es mir, haben wir alle lecker

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena! Tropisch Ich werde mit der Reinigung fertig sein und einen Blick darauf werfen. Ja! Wie dekoriere ich keinen Kuchen, aber der Schnitt wird gewinnen

[Tyetyort]

Tyetyort, Lena, die Schnitte sind sooo beeindruckend)))

Vielen Dank, Kollegen! Gerade Balsam zur Seele

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena! Ich habe es nicht sofort gesehen: Wenn Sie den Kuchen nirgendwo hin mitnehmen, dann habe ich es so ausgedrückt, aber wenn Sie ihn je nach Farbe auf Schokolade oder etwas von Resten wie Ganache, Fondant oder Sahne nehmen. Früher habe ich mich an die Gelatinebeschichtung gehalten, aber ich mag es nicht, wie die Gelatine herausfließt und sich mit solchen Tropfen verfestigt.
Früher habe ich es geliebt, Früchte zu glasieren, aber dann stellte sich heraus, dass viele Menschen eine natürliche Beere wollen und sich nicht einmal Sorgen machen, dass die Beeren locker werden
Irgendwie so. Und im Allgemeinen, wie ich einen Kuchen will! Zumindest ein Stück

[Aprelinka]

Aprelinka, Lena, Vielen Dank! Also erzählte sie im Detail! Ich habe es noch nie mit Beeren gemacht

[Elena_Kamch]

Elena_KamchIch habe sogar Angst, mir vorzustellen, wie viele Beeren du hast

[Aprelinka]

Aprelinka, Lenochka, Alles Gute zum Geburtstag!!!
Tolle Gesundheit, Glück, Freude und weitere kreative Entdeckungen und Inspirationen !!!

Wie viel haben wir gemeinsam - einen Namen und Kuchen und beide Schafe

🔗

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen! Vielen Dank !

[Aprelinka]

Aprelinka, Lena, alles Gute zum Geburtstag! Lassen Sie sich von den Kuchen freuen und werden Sie immer schöner!

Deffchonki: girl_dance: Danke an alle für die Glückwünsche! Meine Lieben! Ich freue mich so für deine warmen Worte! Ich hoffe, dass alles, was Sie wünschen, wahr wird!
Ich mache mir einen Lieblingskuchen. Ich werde ihn bald veröffentlichen

[Aprelinka]

Aprelinka, Lena! Alles Gute zum Geburtstag! Mögen alle Wünsche in Erfüllung gehen und auch diejenigen, die Sie noch nicht kennen!))))) Gesundheit, gute Laune! Kreative Erfolge!

[Aprelinka]

Aprelinka, Elena,
Lass Träume wahr werden
Alles im Leben ist erfolgreich
Die Welt wird voller Schönheit sein
Viel Glück - lächle!

Damit die Traurigkeit nicht überwunden wird
Angst links ...
Lass es helle Momente geben
Unglaublich viele!

Im Wohlbefinden, liebevoll,
Ich wünsche dir zu leben
Und alles Gute zum Geburtstag
Herzliche Glückwünsche!

[Aprelinka]

Aprelinka, Helen, Landfrau! Alles Gute zum Geburtstag von ganzem Herzen! Ich wünsche Ihnen Gesundheit, Liebe, kreative Inspiration, Lebensenergie, mögen alle Träume wahr werden!

[Aprelinka]

Aprelinka, Helen, alles Gute zum Geburtstag! Träume wahr werden lassen !!!

[Kirpochka]

Kirpochka, Maroussia, Mari_M, L., danke für die freundlichen Worte und Gedichte!
Ich komme mit einer Geburtstagstorte zu dir. Es gibt sogar einen Schnitt. Heute habe ich unbedingt darauf geachtet, ein Foto zu machen:
Schokoladenkuchen mit Sauerrahmpudding, Kirsche, Dekoration - Buttercreme für malaysische Blumen

Hier sind die Schnitte