Spinat mit Pkhali-Nüssen

Spinat mit Pkhali-Nüssen

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Spinat	2 kg
Walnüsse	200gr
Frischer Koriander	1 Bündel
Petersilie	0,5 Bündel
Zwiebel	2 Köpfe
Granat	0,5 Stk
Weinessig 9%	2 EL. l
Gemahlene Koriandersamen	1 Esslöffel
Blauer Bockshornklee (utskho-suneli)	1 Teelöffel
Imeretischer Safran	1 Teelöffel
Knoblauch	5-6 Zähne
Scharfer roter Pfeffer	Geschmack
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Den Spinat kochen und in einem Sieb wegwerfen. Nehmen Sie nach dem Abkühlen die Größe eines großen Schneeballs auf und drücken Sie ihn gut zusammen. Den Spinat fein hacken. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, Kräuter, zerquetschten Knoblauch, Gewürze, Essig hinzu. gemahlene Muttern. Alles gründlich mischen. Wenn Sie für Gäste kochen, rollen Sie die Kugeln auf. Legen Sie Granatapfelkerne in die Mitte jeder Kugel. Dieser Teil reicht für einen Tisch mit 15 Personen. Eingemacht oder gefroren kann verwendet werden. Blauer Bockshornklee (utskho-suneli) sollte nicht mit Heu-Bockshornklee (Shambhala, Bockshornklee, Chaman) verwechselt werden.

Das Gericht ist für

2 kg

Kochprogramm:

Herd, Fleischwolf

Es kann auch aus Rübenoberteilen hergestellt werden. Für die Gesundheit kochen. Guten Appetit.

Oh, Gayane, du hast dieses Rezept bereits ausgestellt! Noch im Sommer.

[Dopleta]

DopletaLara war ohne Foto. Daher wurde es in neuen Rezepten nicht gesehen. Können Sie mir sagen, wie Sie alte Rezepte ohne Foto löschen können?

Dies kann nur vom Chef durchgeführt werden, Sie müssen ihm schreiben. Oder Sie können ihn einfach bitten, diesem Rezept ein Foto hinzuzufügen und dieses zu löschen. Übrigens über Utskho-Suneli und Bockshornklee - aus Tiflis, 100%:

Veröffentlicht am Montag, den 06. Februar 2017 um 12:31 Uhr

Und warum nennst du es nicht Spinat-Pkhali mit Nüssen? Wäre es nicht korrekter? Etwa nicht?

[Dopleta]

DopletaLara wird den Koch bitten, alte Rezepte ohne Fotos zu löschen. Pkhali auf Russisch klingt ein wenig unanständig, deshalb habe ich es nicht geschrieben. Obwohl alle Gemüse mit Nüssen Phali genannt werden.

Phali auf Russisch klingt etwas unanständig

Ich höre es zum ersten Mal! Und noch mehr in unserem Forum! Kaum jemand hier kennt dieses Wort nicht.

[Gayane]

GayaneIch habe keinen Spinat, aber es gibt viele Rübenblätter und Grünkohl. Ich habe Phali von beiden gekocht. Die Rüben sind zarter als Kohl, aber beide sind köstlich.
Ich habe mehr als einmal gekocht. Ich habe beschlossen, mich auch auf den Winter vorzubereiten, aber mehr Kohl, das ist sehr nützlich.
Danke für das Rezept!
Nächstes Mal werde ich kochen und ein Foto machen.

[marika33]

marika33, Marina, du kannst kochen und einfrieren. Ich bin froh, dass es dir gefallen hat.