Hausgemachte Wurst mit gegrillter Leber

Hausgemachte Wurst mit gegrillter Leber

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweineleber	1 kg
Schweinefleisch	300-400 gr
Fett	200 g
Rübenzwiebel	4-5 Stk
Knoblauch	2 Köpfe
Innereien	3-4 Meter
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• - Den Speck fein hacken
• - Scrollen Sie Fleisch und Leber mit Zwiebeln und Knoblauch durch einen Fleischwolf auf einem großen Rost.
• - Salz Pfeffer.
• - alles mischen.
• - Den Darm 10 Minuten einweichen.
• - Den Darm mit Hackfleisch füllen und auf dem Grill kochen)))
• Garzeit ca. 30 Minuten, 10 Minuten bei mittlerer Hitze, dann Hitze reduzieren und fertig
• Stechen Sie die Würste beim Kochen nicht durch, da sie sonst trocken werden.
• Knoblauch und Zwiebeln können mehr oder weniger nach Belieben hinzugefügt werden.

Das Gericht ist für

14 Wurststücke à 20-25 cm

Zeit für die Vorbereitung:

30-40

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Vielen Dank

[Kornienko]

KornienkoNatalia, was für ein Vergnügen! Schon sabbern ... Ein Problem - es gibt keine Muschel ...

[Kornienko]

KornienkoNatalia, was für ein Vergnügen! Schon sabbern ... Ein Problem - es gibt keine Muschel ...

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Wenn es in Ihrer Stadt einen Metro-Laden gibt, dann gibt es definitiv einen