Reis kochen

[einer]

Auf die belauschten Wünsche der Reisbauern

Ich koche für ein Kind einer ein Glas Risottoreis, weil er das liebt. Sie können jeden Ihrer Lieblingspolierten so kochen.

Reis sollte mit einem Messglas aus einem Reiskocher gemessen werden, Reis entlang des Randes des Glases gießen, das sind genau 180 ml. Ich habe mich wirklich daran gewöhnt, direkt in das Sieb zu gießen, ich weiß schon ungefähr, wo ich gießen soll


Dann in ein Sieb gießen, um es unter dem Wasserhahn mit kaltem Wasser abzuspülen


Ausgewaschen. Gießen Sie einen Esslöffel Öl in einen Topf, gießen Sie den gewaschenen Reis und das Salz aus


Und füllen Sie es mit kaltem Wasser bis zur gewünschten Marke \ Wie viele Gläser Reis - eine solche Marke zum Gießen von Wasser auf die Waage und wählen Sie \. In meinem Fall ist es 1.


Wir schließen den Deckel, schalten das gewünschte Programm oder einen einzelnen Knopf am Reiskocher ein und schauen uns 20 Minuten lang die Wolken an


Wenn Sie fertig sind, schalten Sie den Reiskocher aus und öffnen Sie den Deckel. Und was sehen wir, Reis hat sich verdoppelt


Es muss gemischt werden


Alle!

[Zigeuner]

Zigeuner, Kurkuma mit Reis ins Wasser geben, es wird eine schöne Zitronenfarbe haben ...

Nun, das ist schon Geschmackssache. Sie können nicht nur Kurkuma, sondern auch Fleisch oder Gemüse hinzufügen. Aber mein Kind isst nicht. Nur solcher Reis beißt in seiner reinen Form. Es ist wahr, dass Sie Ketchup bereits in den Teller geben können
Ich zeigte die Grundschule, nur die Mädchen waren verwirrt, wie viel sie einschenken und einschenken sollten, so dass sich herausstellte, dass es sich nicht um Haferbrei, sondern um gekochten Reis handelte.

[Notwendig denke ich das Thema]

Notwendig denke ich das Thema Reis ist für mich das launischste Getreide, und hier sind die Flüssigkeitsanteile sehr wichtig. Ja, und es gibt viele Sorten davon - auf einmal können 5 Stücke definitiv benannt werden - lang, rund, braun, wild, Jasmin, für Brötchen usw. Und jedes hat seine eigene Subtilität beim Kochen. Frage- Zigeuner, die rechte Skala, es ist klar, die Flüssigkeit für Reis zu messen, und die linke - ??? es dupliziert das Recht und außerdem die Hälften - o.5,1.5 ??? Bedeutung?

Ich hasse auch Kurkuma. Wenn Sie eine gelbe Farbe hinzufügen möchten, füge ich Safran hinzu.

[IRR]

IRRIch koche den Reis so: Ich wasche ihn gründlich, wenn Zeit ist, lass ihn einweichen. Reis in einen Topf geben, Wasser gießen, ca. 1 cm höher als Reis, Salz, Gewürze, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann wird die Hitze um weniger als die Hälfte reduziert. Sie können am Reis erkennen, ob er nach Wasser fragt, etwas kochendes Wasser hinzufügt oder ob Sie es verdampfen, den Reis von den Rändern harken und Löcher in den Reis bis zum Boden bohren müssen. Der Reis wird nach dem Kochen 15 bis 20 Minuten lang gekocht. Das Wasser kocht ab. Schalten Sie die Heizung aus und schließen Sie den Deckel für 20 bis 30 Minuten. Reis verschiedener Sorten ist immer bröckelig, nicht verkocht und knirscht nicht.

[Danke, Pakat]

Danke, Pakat! Ich koche so über Pilaw - zuerst ein starkes Feuer, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdunstet ist, dann schmachte ich. Aber es gibt immer noch braunen Reis (vergessen wie genau genannt, aber sehr nützlich), muss es 4 mal länger gekocht werden und Wasser ist angemessen. mehr - so werden Sie gefoltert, um zu folgen und hinzuzufügen. Wenn Sie also eine Tasse gegossen haben, orientieren Sie sich an den Markierungen in der Pfanne und machen Sie einen Spaziergang!

Wer weiß, was nützlich ist, was schädlich ist ...
Das Leben ist eine sehr schädliche Sache, Menschen sterben daran ...

Ja, es gibt sogar einen solchen Film von Krishtof Zanussi mit dem Titel "Leben als tödliche sexuell übertragbare Krankheit".

Ich hasse auch Kurkuma. Wenn Sie eine gelbe Farbe hinzufügen möchten, füge ich Safran hinzu.

aber ich mag es überall zu streuen, und im Allgemeinen schwelle ich gerne alle möglichen Gewürze an, aber nur nicht für Kinder. Sie essen sehr schlecht

[Frage]

Frage- Zigeuner, die rechte Skala, es ist klar, die Flüssigkeit für Reis zu messen, und die linke - ??? es dupliziert das richtige und außerdem die Hälfte - o.5,1.5 ??? Bedeutung?

Es sind noch zwei übrig, und andererseits gibt es immer noch Skalen (oh, wie man das schreibt). Alle von ihnen sind für verschiedene Reis und Lebensmittel, es gibt verschiedene Programme in meinem Reiskocher dafür. Um herauszufinden, wie viel Reis und Wasser Sie einschenken müssen, lesen Sie besser die Anweisungen des Reiskochers. Haben Ihre Reiskocher Anweisungen? Ich kann schreiben wie in meinem.

Ich habe heute gerade mit diesem sehr unpolierten Reis gelitten.
Für 1 EL gekocht. Reis und 3 EL. Wasser. Als der Schalter ausgelöst wurde, stellte sich heraus, dass der Reis fast roh war, na ja, vielleicht zur Hälfte fertig. ... Ich füllte noch 1 EL auf. Wasser und schaltete es wieder ein.
Trotzdem bekam er nicht genug von allem. Mein Mann hatte Hunger und erklärte sich bereit, auch so wenig gekochten Reis zu essen. , obwohl ich es weiter kochen würde ...
Dies wirft die Frage auf, wie viel Wasser für ungeschliffenen Reis benötigt wird.
Und mehr ... welche Art von Wasser sollte gegossen werden - heiß oder kalt?

Brauner, brauner Reis, ich koche so:
Ich wasche es in Wasser und tränke es 2-3 Stunden lang. Dann bringe ich es in einem leicht mit Wasser bedeckten Topf zum Kochen und das Wasser verdunstet 40-45 Minuten lang bei langsamer Erwärmung.

[Fisch]

In-in, unpoliert ... Ich erinnerte mich! Fisch das gleiche - zuerst habe ich 1 bis 2 gekocht, dann noch dreimal Wasser hinzugefügt, am Ende habe ich nicht verstanden, wie viel gegossen wurde. Und lang-oh-oh-oh ... Wir müssen gerne einweichen Pakat Aufträge.

[Zigeuner mit Pakat.]

Hier ist die Hitze für dich. Nach den Vorschriften Zigeuner mit Pakat. Plov, sorry, nicht wirklich usbekisch mit Hühnchen. Aber an der Basis ist eine Knoblauchzehe (auf unserem Markt ausspioniert, wie Usbeken mit Tataren kochen)

[Pakat]

Pakat Mit der Pfanne ist alles klar, ich würde einen Reiskocher benutzen, um zu verstehen, wie viel Wasser gegossen werden muss ... Es scheint, dass ich auf Gudkuk 1: 3 gelesen habe, es stellte sich heraus, dass es nicht wahr war. Ich bin nicht mit dem Einweichen befreundet, ich vergesse immer oder ich muss alles auf einmal machen, welche Art von Einweichen gibt es?
IRRFrüher habe ich unpoliert nur in Säcken genommen. Sofort gekocht, in 30 Minuten war alles perfekt vorbereitet. Jetzt boomt es wieder zu lernen!
Der Pilaw ist köstlich! Und ich habe ein Knoblauchbett und zwei und drei Köpfe gelegt, wie viele sind überflüssig.

Ich möchte Ihnen auch sagen, wie ich Reis für Sushi gekocht habe, vielleicht wird jemand nützlich sein ...
Ich habe den Reis lange gewaschen, ich habe versucht, Wasser zu reinigen. Ich habe nichts eingeweicht, aber im Gegenteil. Setzen Sie ein Sieb auf und lassen Sie es fast eine Stunde lang stehen. Jetzt ist das Wichtigste WASSER! Das Wasser wurde kalt gegossen.
Wasser goss 1/5 mehr als Reis, wenn Reis 200 g, dann Wasser 250 ml. Ich habe zwei Tassen Reis gemacht. Reis wog und zählte die Wassermenge. In Tassen stellte sich heraus, dass es 1: 1 (!) War, aber das Ergebnis.
Unmittelbar nach dem Wechsel zu PREHEATED öffnete und mischte ich, ansonsten stellte sich heraus, dass der Boden bereits ein Film war, aber nach dem Mischen verschwand er. Der Reis erwies sich als weich, aber nicht gekocht. Ich war immer überrascht, dass der Reis in Sushi-Bars irgendwie klein, aber weich ist. Ich konnte nicht verstehen warum, wie ich in einem Topf gekocht habe, wie es heißt, wie das Buch schreibt, aber der Reis schwoll trotzdem an. Und hier ist es klein und weich!

[0]

Es sind noch zwei übrig, und andererseits gibt es immer noch Skalen (oh, wie man das schreibt). Alle von ihnen sind für verschiedene Reis und Lebensmittel, es gibt verschiedene Programme in meinem Reiskocher dafür. Um herauszufinden, wie viel Reis und Wasser Sie einschenken müssen, lesen Sie besser die Anweisungen des Reiskochers. Haben Ihre Reiskocher Anweisungen? Ich kann schreiben wie in meinem.

Persönlich ist es in meinem Komfort schwierig, es eine Anweisung zu nennen - zwei trockene Blätter auf dünnem Reispapier (ich weiß nicht einmal mehr, wo ich suchen soll), es geht um unpolierten Reis 0... Schreiben Sie auf, ob und auf welcher Skala und wie viel. Mit ostolny Reis ist es noch mehr oder weniger klar.

[Zigeunermädchen Lucy]

Zigeunermädchen Lucy

das heißt, Sie haben nur drei Skalen auf einer Seite? Ich dachte, da ist noch mehr

Die gegenüberliegende Seite ist die gleiche. Dupliziert.

[William Pokhlebkin "Reis"]

William Pokhlebkin "Reis"

Geheimnisse verarbeiten
Reis wird in kaltem Wasser gewaschen, bis er transparent wird. Kurzer, rundlicher, dicker Reis sollte 10-15 Minuten in lauwarmem Wasser eingeweicht und dann mit Kälte gespült werden. Länglich, trocken, aber nicht dünn, sondern eher oval. Nach dem Spülen in kaltem Wasser sollte es mit kochendem Wasser verbrüht und dann erneut auf ein Sieb oder in ein Sieb mit kaltem Wasser gegossen und dann gekocht werden. Reis ist dünn, klein, trocken, transparent (meistens ist es Patna-Reis, den wir fälschlicherweise als "pakistanisch" anstelle von "Pathan" bezeichnen)), ohne zu spülen, 5-8 Stunden in salzigem kaltem Wasser eingeweicht und erst dann mehrmals gewaschen. In diesem Fall wird das Salz nicht in Wasser gelöst, sondern in ein Tuch oder eine Serviette gewickelt, auf die Reis gegossen und dann mit Wasser gegossen wird. Es ist besser, grobes, kristallines Salz zu verwenden.

Verschiedene Möglichkeiten, Reis zu kochen:

Universal (zum Garnieren)
Ein Glas Reis, 50 g Butter (Gemüse oder Butter), ca. 1 Liter Brühe (Fleisch oder Gemüse), ein Teelöffel Salz ohne Deckel, 1-1,5 Esslöffel Tomatensauce. Die Brühe kochen, den gewaschenen Reis hinzufügen, Öl, Sauce, Salz hinzufügen, den Topf abdecken und bei mäßiger Hitze kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Fernöstlichen
5 Gläser Reis, 6 Gläser Wasser. Ohne Salz. Gießen Sie den Reis nach gründlichem Spülen in kaltes Wasser, decken Sie die Pfanne fest mit einem Deckel ab und bringen Sie das Wasser bei sehr hoher Hitze schnell zum Kochen. Schalten Sie sofort auf mittlere Hitze um und lassen Sie es 10 Minuten lang, dann 5 Minuten lang bei sehr schwacher Hitze. Öffnen Sie schnell den Deckel, legen Sie eine Serviette auf die Pfanne, decken Sie sie wieder ab und stehen Sie 10 Minuten ohne Hitze.

Aserbaidschanisch
In einen großen, breiten und tiefen Topf das halbe oder 3/4 kochendes Salzwasser gießen, mit einer Serviette bedecken, herumbinden und den gewaschenen Reis auf die Serviette gießen. Schließen Sie es mit einem großen Teller, der auf den Kopf gestellt wurde, nachdem Sie ein Stück Butter auf den Reis gelegt haben, und stellen Sie die Pfanne 20-25 Minuten lang auf hohe Hitze.

Vietnamesisch
Sortieren Sie den Reis, aber ohne ihn auszuspülen, braten Sie ihn vorsichtig mit Butter in einer Pfanne (ein Glas Reis, ein Esslöffel Butter), bis er hellbeige oder rosa ist. Dann in eine andere Schüssel geben, ein Glas Wasser (vorzugsweise kochendes Wasser) einfüllen und bei mäßiger Hitze unter einem Deckel verdampfen.

japanisch
Ein Glas Reis, 1,5 Tassen Wasser, ein Teelöffel Salz. Gießen Sie den gewaschenen Reis in kochendes Wasser, schließen Sie den Deckel fest, drücken Sie ihn, damit kein Dampf entweicht, und erhitzen Sie ihn genau 12 Minuten lang bei schwacher Hitze. Dann die Heizung ausschalten und weitere 12 Minuten stehen lassen. Erst dann den Deckel öffnen.

[Reis]

IRR, verstanden. Es bedeutet also:
Reis das ist Reis,
Conjee Das ist Reiswasser
Haferbrei Es ist Brei.
Russische Programmnamen werden nicht helfen. Übrigens können Sie nach Ihrem Reiskocher mit dem ursprünglichen Namen des Herstellers suchen und herausfinden, welche Programme tatsächlich vorhanden sind. Ich werde fortsetzen.

In meinem Topf sind Schuppen für jeden Reis. Ich versuche herauszufinden, wie die Brille da ist.
Gemessen die Skala für Braun-brauner Reis:
Kein Reis, der Topf enthält Wasser
vor der Teilung 1 - 535 g / ml
vor der Teilung 2 - 835 g / ml

bedeutet etwa
am 1 .. Reis muss 355 ml Wasser gießen
für 2 EL. Reis muss 475 ml gegossen werden. Wasserarithmetik jedoch .. Ich werde still sitzen und nachdenken.

[Reis Kocher brauner Reis]

Mädchen und Jungen auch Ich denke, es ist einfacher, im Internet zu rascheln. Hier ist das erste, was ich gefunden habe:

Reis Kocher

brauner Reis

Zubereitung: 5 min, Einweichen: 30 min, Kochen: 35 min.

1 Tasse brauner Reis, gespült
1 Teelöffel. Salz oder nach Geschmack
3 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe
Alle Zutaten in einem Reiskocher vermischen und 30 Minuten stehen lassen, bis sie gar sind. Schalten Sie den Reiskocher ein und kochen Sie ihn 35-40 Minuten lang oder während die Flüssigkeit absorbiert wird. Vor dem Servieren mit einer Gabel umrühren.

Dieses Rezept ist für 6 Personen.
Wildreis

Zubereitung: 10 min, Kochen: 50 min.

3-1 / 2 Tassen Hühnerbrühe oder Wasser
1 Tasse Wildreis
Streuen Sie etwas Öl auf den Boden des Topfes. Nach Belieben Brühe / Wasser, Reis und Salz hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie etwa 40 Minuten lang oder bis der Reiskocher von selbst herunterfährt. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Dieses Rezept ist für 4 Personen.

weißer Reis

Zubereitung: 5 Minuten, Kochen: 15 Minuten.

1 Tasse lang- oder kurzkörniger weißer Reis
1 Teelöffel. Salz oder nach Geschmack
2 Tassen Wasser oder Hühnerbrühe
Alle Zutaten in einem Reiskocher vermischen. Schalten Sie den Reiskocher ein und kochen Sie ihn 10-15 Minuten lang oder bis die Flüssigkeit aufgebraucht ist. Vor dem Servieren mit einer Gabel umrühren.

Dieses Rezept ist für 6 Personen.

Und wir kochen Reis für Pilaw etwas anders. Waschen Sie langen Reis (jede Art) so gründlich wie möglich. Dann können Sie es in kaltem Salzwasser einweichen lassen, bis es in Wasser kocht. Für 2-3 Teelöffel Reis werden etwa 10 Gläser Wasser genommen (im Allgemeinen gilt: Je mehr Wasser und je breiter die Pfanne, desto besser). Wasser zum Kochen bringen, Salz und Reis hinzufügen. Kochen Sie den Reis 5 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Hitze (Sie können einen Reis probieren - er sollte in der Mitte dicht sein). Wir geben den Reis in ein Sieb (auf keinen Fall abspülen !!) auf den Boden des Kessels, in dem wir Pilaw kochen, Butter oder Pflanzenöl einfüllen (Art und Menge hängen davon ab, welches Öl Sie bevorzugen und in welcher Menge Sie es verwenden ) Reis darüber gießen. 1 bis 2 EL Reis beträufeln. Löffel kaltes Wasser fest abdecken und 30-40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn Sie den Deckel der Pfanne regelmäßig öffnen, müssen Sie das Wasser ablassen. Der Topfdeckel kann in ein sauberes Leinenhandtuch gewickelt werden, um Feuchtigkeit aufzunehmen. Unter den Reis, am Boden der Pfanne, können Sie Geflügel oder Fleisch mit getrockneten Früchten legen, dann müssen Sie köcheln, bis das Fleisch fertig ist.

Sie können Reis auch in einem Schnellkochtopf köcheln lassen.

PS Pokhlebkins aserbaidschanische Version des Reiskochens ist irgendwie exotisch))

PS Pokhlebkins aserbaidschanische Version des Reiskochens ist irgendwie exotisch))

Ich denke, dass es nicht so sehr exotisch ist, als dass es wenig nützt. Tatsache ist, dass Pokhlebkin vor 30-40 Jahren schrieb, wenn nicht ein halbes Jahrhundert. Darüber hinaus ist Aserbaidschan ein ziemlich großes Land, nicht nur ein Territorium. Und es gibt viele Möglichkeiten, denselben Reis zu kochen (wie es zum Beispiel Dutzende von Möglichkeiten gibt, ukrainischen Borschtsch zu kochen).

Braunen Reis kochen:


weißer Reis in meinem Reiskocher:

[Reis]

IRR, verstanden. Es bedeutet also:
Reis das ist Reis,
Conjee Das ist Reiswasser
Haferbrei Es ist Brei.

Aha. Aber die Hälfte von dem, was unter Reiswasser zu verstehen ist? Und Brei ??? Alle Körner außer Reis?

Brei ist jede Art von Brei, einschließlich Reisbrei .. \ natürlich ohne Milch \
Aber die Reisbrühe Ich weiß nicht einmal, wofür die Chinesen sind, und sie konsumieren so ein Gericht, vielleicht ist es Reissuppe?
Und was steht in der Anleitung, das heißt, überhaupt nichts darüber?

Und was steht in der Anleitung, das heißt, überhaupt nichts darüber?

Nee.
Ich denke, Sie sind über die Reisbrühe Suppe, richtig. Ich habe meinen einfachen 2-Knopf-Reiskocher in meinem Reiskocher - diese 2 Programme sind kombiniert und so genannter Suppenbrei (im Sinne von Flüssigkeit, Brühe)

[Haferbrei]

aus dem Internet
Progs
Haferbrei: Entwickelt für Reisbrei, hauptsächlich aus Asien, aber auch für Haferflocken, Polenta, Milchreis und dergleichen.
Aufwärmen: Für Reis, der sich in einem warmen Zustand befindet, macht dieses Programm ihn in 5-10 Minuten heiß. kann nicht zum Erhitzen von kaltem Reis verwendet werden.
Schnelles Kochen: zum Kochen von weißem Reis 10-15 Minuten schneller als ein normaler Zyklus, jedoch mit einigen Qualitätseinbußen.
Gemischt: Für Zeiten, in denen Sie Reis mit anderen Zutaten als Wasser wie Gewürzen oder Brühe kochen.

[Reis abspülen und kochen lassen Gerät:]

Ziehen Sie den Reistisch aus der Anleitung für einen einfachen Reiskocher heraus, es könnte ein wenig helfen:

Reis abspülen und kochen lassen
Gerät: Reis in einer anderen Schüssel abspülen und
Nach dem Waschen in den Herd geben.
Normalerweise wird eine Tasse Reis hinzugefügt
eineinhalb Tassen Wasser. Waschen Sie Ihren Reis nicht
direkt in einem Aluminium-Reiskocher, während
Verformung des Bodens des Reiskochers durch vermeiden
Stöße, die den normalen Betrieb beeinträchtigen.

Reis kochen: Stecken Sie das Kabel in die Maschine, stecken Sie es in die Steckdose und drücken Sie
"Reiskochen" und dann "Erhitzen" drücken, wenn das Licht aufleuchtet
Reiskocheranzeige, der Reiskocher befindet sich im Kochzustand.
Warmhaltefunktion: Nach der Anzeige "Reiskochen"
schaltet sich aus, die Warmhalteanzeige leuchtet auf.
Essen dämpfen oder schmoren: Wenn Sie Lebensmittel dämpfen oder schmoren müssen
Ziehen Sie während der erforderlichen Zeit die Taste "Heizung" nach oben.
Heizung beenden.

REISKOCHVERFAHREN
Für Ihre Bequemlichkeit auf der Innenseite des inneren Kochfelds
Linien werden zur Messung von Wasser gezogen. Wir haben auch für Handbuch zur Verfügung gestellt
eine Tasse zum Messen von Reis und Wasser.
1. Messen Sie die erforderliche Reismenge mit einem Messbecher ab.
mit dem Reiskocher geliefert. Eine Tasse roher Reis wird herauskommen
ca. 2 Tassen gekochten Reis
2. Spülen Sie den Reis mit warmem Wasser ab, um Kleie und Stärke zu entfernen.
HINWEIS: Viele Reisverkäufer schlagen vor, dies nicht zu tun
Spülen Sie den Reis aus, da ein Vitaminverlust auftreten kann.

3. Legen Sie den Reis in den Kochtopf. Gleichmäßig erreichen
gekochter Reis, Reis sollte in einem Topf geebnet werden.
4. Fügen Sie die richtige Menge Wasser mit einem Messbecher hinzu
oder indem Sie Wasser in die entsprechende Linie in der Pfanne geben. Niemals nicht
Wasser über der oberen Wasserlinie hinzufügen.
5. Stellen Sie die Maschine auf eine stabile Oberfläche. Platziere das Sudhaus
Topf in einem Reiskocher. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne eingelegt ist
direkter Kontakt mit der Heizplatte durch Drehen
leicht von rechts nach links, bis die Pfanne richtig positioniert ist.
6. Schließen Sie die Abdeckung und drücken Sie sie nach unten, bis der Riegel einrastet. Wenn
Der Deckel schließt nicht richtig, dies kann sich auswirken
Kocheffizienz.
7. Stecken Sie das Netzkabel in eine Steckdose. Führen Sie das Kabel nicht ein
wird nicht bereit sein zu kochen. Immer wenn das Kabel eingesteckt ist
Steckdose, und der Schalter wird nicht sofort auf Kochen, Heizen gestellt
Die Kette ist in Aktion.
8. Drücken Sie den Schalter. Das Licht "Reiskochen" geht an,
Dies zeigt, dass der Reis zu kochen begonnen hat.
9. Wenn das Kochen beendet ist. Die Schaltertaste erscheint und
Ein Klicken ist zu hören. Gleichzeitig schaltet sich die Kochlampe aus und
Die Heizlampe geht an.
10. Wenn das Gerät warm gehalten werden soll, halten Sie den Deckel fest
für ca. 10-15 Minuten geschlossen.

HINWEIS: Dies ist ein notwendiger Prozess, um eine kurvige und vorzubereiten
leckerer Reis.

11. Um die Abdeckung zu öffnen, drücken Sie leicht auf die Entriegelungstaste der Abdeckung.
12. Der Warmhaltezyklus wird automatisch fortgesetzt, solange sich das Kabel befindet
Wechselstrom wird nicht aus der Steckdose gezogen.
13. Reisreste im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen
Reis und ¼ Tasse Wasser in einen inneren Topf geben. Ort
Schwenken Sie in die Maschine und drücken Sie den Schalter.

[Leichter Sushi-Reis]

Rezepte aus dem Internet

Leichter Sushi-Reis

Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept mit nur 3 Zutaten, von denen eine Wasser ist.

Serviert 12,6 Tassen

Zutaten
3 Tassen mittelkörniger Reis (Nishiki oder Calrose, Messbecher für Reiskocher verwenden)
3 1/4 Tassen Wasser (oder bis zu 3 Wasser in einem Topf eines Reiskochers)
1/3 Tasse Reisessig (mehr oder weniger nach Geschmack)

Richtungen
1. Reis und Wasser in einen Reiskocher geben. Drücken Sie die Taste, um mit dem Kochen zu beginnen. Wenn Sie fertig sind, schaltet die Taste auf Heizung.
2. Lassen Sie den Reis im Reiskocher sitzen und lassen Sie den Deckel etwa 15 Minuten lang auf.
3. Den Reis in eine nicht reaktive Schüssel (Glas, Edelstahl, Holz usw. -) geben, mit Sushi-Essig abdecken und umrühren. Hinweis: Bitte seien Sie vorsichtig, um ein Zerdrücken der Reiskörner zu vermeiden. Außerdem sollte jedes Korn mit Essig bedeckt sein (nach Bedarf mehr Essig hinzufügen).

MÄDCHEN, HALLO, ich brauche Hilfe !!!
Ich habe einen Binaton-Reiskocher gekauft, es gibt überhaupt keine Anweisungen und irgendwie verstehe ich überhaupt nicht, wie viel Wasser, wie viel Reis. Als ich es das erste Mal kochte, musste ich es auf die Toilette schicken. Auf tefl. Tasse gibt es Risiken, wie
4, 6,8,10 (wie ich verstanden habe, die Anzahl der Tassen) und neben den Zahlen 0,6; 1; 1,4; 1,8 (dies ist wahrscheinlich Wasser) und einem Messglas gibt es 40,80,120,160 und 1/4 ; 1/2; 3/4 Was ist das?!?
Hilf mir, ich kann es nicht selbst herausfinden und aus irgendeinem Grund brannte es bei mir nieder. Brennt jeder?!?

4, 6,8,10 (wie ich es verstehe, die Anzahl der Tassen) - richtig
und neben den Zahlen 0.6; 1; 1.4; 1.8 (das ist wahrscheinlich Wasser) - kann ich nicht sicher sagen

ein Messglas, dort sind 40,80,120,160 Milliliter, am Rand sind es 180 ml

1/4; 1/2; 3/4 Was ist das?!? - Dies ist ein Viertel Glas, ein halbes Glas, drei Viertel Glas

Vielen Dank, aber ich verstehe, dass Sie für 4 Tassen Reis (160 * 4 = 640) 600 gr benötigen. Wasser ?!? Etwas ist wahrscheinlich nicht genug. Jetzt versuche ich es empirisch zu etablieren, aber irgendwie fällt es eng aus. Es ist entweder verkocht oder verkocht. Okay, ich werde das Thema studieren, vielleicht bekomme ich es

[Larel]

Vielen Dank, aber ich verstehe, dass Sie für 4 Tassen Reis (160 * 4 = 640) 600 gr benötigen. Wasser ?!? Etwas ist wahrscheinlich nicht genug. Jetzt versuche ich es empirisch zu etablieren, aber irgendwie fällt es eng aus. Es ist entweder verkocht oder verkocht. Okay, ich werde das Thema studieren, vielleicht bekomme ich es

Larel, du musst dich daran erinnern 1 Tasse = 180... Reis sollte über den oberen Rand der Tasse gegossen werden. Messen Sie das Wasser auf die gleiche Weise am Rand des Glases oder auf Gefahr in der Pfanne. Ich lasse mich immer von den Risiken in der Pfanne leiten. Und natürlich haben verschiedene Reissorten ihre eigenen Regeln.

Vielen Dank!! Jetzt werde ich mich deinen Reihen anschließen. Ich wollte auch fragen, mein Reis wird auf einem Topf gebraten. Ich verstehe nicht, dass dies wahrscheinlich ein Joint eines Reiskochers ist. Eigentlich wollte ich einen koreanischen bestellen, aber dann dachte ich, dass es im Prinzip keine Unterschiede geben sollte (schließlich ist alles einfach, wie eins, zwei, drei), ich nahm den billigeren Binaton und weiß jetzt nicht, vielleicht vergebens?!? Ja, ich habe vergessen, ich füge dem Wasser Öl hinzu, es brät immer noch, ich habe wirklich nur in kleinen Mengen gekocht, vielleicht ist es deshalb gebraten?

Haben Sie einen Topf aus reinem Aluminium oder eine Antihaftbeschichtung wie Teflon? Fügen Sie dem Reis vor dem Kochen Öl hinzu? Halten Sie es nach dem Kochen heiß?

Öl deutlich hinzufügen. Gießen Sie es auf den Boden?

Normalerweise koche ich ein Glas, aber ich habe einen kleinen Reiskocher, Reis wird nicht gebraten.

Beschichteter Topf, aber Öl in Wasser gießen. Ich werde versuchen, zuerst Öl in die Pfanne zu gießen, ich fand es nicht wichtig. Ich öffne es nach dem Kochen, um es zu sehen. Wahrscheinlich müssen Sie es nicht öffnen und 15 Minuten lang stehen lassen, vielleicht gibt es etwas, obwohl ich bezweifle, dass es wahrscheinlich immer noch ein Reiskocher ist, es war nicht nötig, einen billigen zu jagen

Warum 15 Minuten warten? Sobald es kocht und umrühren

Larel, versuch meinen Weg zu kochen.
Wir laden den gewaschenen normalen Reis 1 Tasse, 2 Tassen Wasser und etwas mehr. Ich schmierte die Seiten des Reiskochers und warf ein Stück hinein. Gesalzen. Ich schloss es und schaltete es zum Kochen ein. Und mit einem starken Furunkel kann ich zum Schmoren wechseln. Während des Kochens kann ich hineinschauen und mich einmischen.
Wassernorm pro 100 g Reis - 210 g (Krümelbrei)
Der Reis ist bröckelig und brennt nicht.

Vielen Dank. Ich werde experimentieren

Viel Glück! Und für Buchweizen (also übrigens) füge ich etwas weniger als 2 Gläser Wasser zu einem Glas Müsli hinzu.

Ich habe eine Reiswaschmaschine gekauft. Ich berichte, dass Reis, der lang und dünn ist, wenn Sie das Wasser gut abtropfen lassen, um es zu schütteln, zu Hause durch die Risse des Risottos herausspringt, dann werde ich nach Risotto suchen. Und mit Buchweizen, Gerste und vor allem mit Bohnen sollte es keine Probleme geben.
Die Reiswaschmaschine ist kompakt und bietet Platz für maximal 3 Tassen Reis. Die Markierungen auf der Reiswaschmaschine stimmen zu 100% mit einem Messbecher aus einem Reiskocher überein. Hier habe ich 1 Glas Reis fotografiert:


Und das ist größer, damit Sie sehen können, wie der Reis herausspringt:

Hallo, alle miteinander!!! Zum ersten Mal bei dir. Ich ging Pilaw kochen, ich fürchte schrecklich, die erste Erfahrung mit Reis war erfolglos. Der Rest ist alles mit einem Knall !!!!

Viel Glück! Reis ist das Elementarste für einen Reiskocher, er wurde für ihn erfunden

Danke fürs Lernen. Es war nützlich für mich, dieses Thema zu lesen.