Schokoladentörtchen mit frischen Erdbeeren und Salzflocken

Schokoladentörtchen mit frischen Erdbeeren und Salzflocken

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig: Butter erweicht	100 g
Zucker	40 g
Mehl	150 g
Kakao	40 g
Wasser auf Anfrage	1-2 EL. l.
FÜLLUNG: Creme 10-20%	380 ml
Schokolade (50-70% Kakao)	300 g
Eier	3 Stk.
Vanillezucker	1 Teelöffel
Zum Servieren: Frische Erdbeeren	150 g
Grobes Meersalz	Ein paar Prisen

Kochmethode

• Die weiche Butter in einer kleinen Schüssel mit Zucker verquirlen.

• Sieben Sie das Mehl mit Kakaopulver und Backpulver und kombinieren Sie es mit der Ölmischung.

• Kneten Sie den Teig. Wenn sich die Krume nicht zu einem Klumpen sammelt, können Sie einen Löffel kaltes Wasser hinzufügen. Den Teig in Folie einwickeln und 20-30 Minuten kalt stellen.

• Für die Sahne die Sahne zum Kochen bringen, die Schokolade hacken und zur heißen Sahne geben, gut kneten.

• In einer separaten Schüssel die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, ein wenig Schokoladenmischung hinzufügen, gut mischen und dann zum Hauptteil der Schokoladenmischung geben. Wir erhalten eine glatte, homogene Schokoladencremefüllung.

• Wir kleben die gefetteten Formen oder eine große Tortenform mit einem Durchmesser von 23 cm von Hand mit dünnem Teig aus und bilden dünne niedrige Seiten. Da der Teig sehr krümelig ist - es stellt sich heraus, dass es sich um eine köstliche krümelige Schokoladenerde handelt, würde ich ihn beim Kochen in einer separaten Form mit Papier auslegen. Und wir haben direkt in Metallformen serviert.

• Füllen Sie die Formen bündig mit den Kanten. Wir backen in einem auf 170 ° C vorgeheizten Ofen bei durchschnittlicher Temperatur 30-40 Minuten lang. Dies ist in meinem "empfindlichen! Ofen! Sofort nehmen wir die Formen nicht aus dem Ofen, sondern lassen sie in der ausgeschalteten Tür bei geöffneter Tür für 20-30 Minuten.

• Wir kühlen die gebackenen Torten gut ab, ich habe sogar einige davon unter einer Plastikfolie in den Kühlschrank gestellt, um sie am nächsten Tag zu servieren. Die Qualität hat nicht gelitten. Schneiden Sie beim Servieren frische Erdbeeren in Würfel, legen Sie sie auf die Kuchen und bestreuen Sie sie mit etwas Salz. Da ich kein slowenisches Salz hatte, bestreute ich es mit Rosa, was perfekt zu diesem Rezept passte.

• Erstaunlich Schokolade, leicht würzig und lecker! Für Shokomanov verwenden wir dunkle Schokolade, die noch pikanter wird! Wir essen keine Milchschokolade, deshalb habe ich sehr leckere und hochwertige schwarze belarussische Schokolade verwendet.
• 
• 
• Trinken Sie einen schönen Tee mit Ihrer Familie und Freunden!

Hinweis

Ein armer slowenischer Adliger aus der Stadt Pirana beschloss ebenfalls, sein Glück im Wettbewerb um das Recht zu versuchen, die Hand von Prinzessin Barnelia zu besitzen und auf die Straße zu gehen. Aber was könnte ein armer Landbesitzer aus einem kleinen abhängigen Land (erinnern Sie sich an den Einfluss Italiens und Deutschlands in der Geschichte Sloweniens) der niederländischen Krone neben seiner Liebe eine großzügige slawische Seele und eine starke Hand bieten, die in den Kämpfen um die Unabhängigkeit verhärtet ist? Blond, groß, auf einem weißen, starken Pferd, eilte er den Golf von Triest entlang und wärmte in seinem zarten Herzen den Traum von hoher Liebe. Traurigkeit ergriff ihn, weil er in den Tiefen seiner Seele die Sinnlosigkeit seines Unternehmens verstand. Er konnte sich nicht mit reichen Geschenken oder einem besonderen Stammbaum rühmen. Aber Liebe wirkt Wunder und gibt Kraft und Glauben, deshalb beschloss er, lange Zeit ohne zu zögern auf die Straße zu gehen. Und als Opfergabe für die Prinzessin wurde ein wunderbarer Kuchen zubereitet, der die körperliche Stärke des jungen Mannes und die Zärtlichkeit seiner unerfahrenen Seele verkörperte.
Im Hof ​​wurde der Slowene begrüßt, er versank in der Seele der Prinzessin, aber sie wollte ihn mehr als Bruder oder treuen Freund als als Ehepartner sehen, auf den sie sich verlassen konnte, und gleichzeitig den Einfluss der Niederlande auf die europäische Politik stärken.
Die Träne eines geizigen, salzigen Mannes rollte vom schönen Gesicht der Slowenen herunter.Also haben wir ein wenig Salz auf unseren Kuchen gegeben und Milchschokolade durch Schwarz ersetzt, um uns immer daran zu erinnern, dass unsere süßen Träume und strahlenden Hoffnungen im wirklichen Leben nicht immer wahr werden. Und der untröstliche Prinz an der felsigen Küste der Stadt Piran schuf eine einsame Figur eines schönen Mädchens in Erinnerung an seine unerwiderte Liebe.





Salzige Schokolade aus Slowenien ist seit langem eines der interessantesten Souvenirs für Touristen - sehr lecker, originell und sogar gesund. Immerhin ist das weißeste Meersalz, das seit mehreren Jahrhunderten an der Adriaküste abgebaut wurde (die Salčovlevsky-Saline ist mehr als 700 Jahre alt), voller Mineralien und Spurenelemente und wird in Form von nicht raffiniertem Salz verkauft.
Heute sind Pirans Salinen berühmt - PIRANSKE SOLINE, die es geschafft hat, den traditionellen Prozess der manuellen Extraktion von seltenem natürlichem absolut weißem Salz beizubehalten. Nicht umsonst kommen viele Gastronomen der Welt und berühmte Köche, selbst aus dem fernen Japan, nach Piran, um Salz zu holen und ihre fantastischen Gerichte zuzubereiten. Darüber hinaus ist das extrahierte Salz die Grundlage für die Herstellung einzigartiger Kosmetika, gesunder Salzschokolade und anderer Waren.
So haben wir die Stadt Piran gesehen.

Olchik, super lecker !!!
Danke für die Geschichte.

[Olya]

Olya, um zu sterben, was für ein köstlicher Genuss, ich liebe alles Schokolade

Mmm wie lecker und interessant !!! Danke Olenka für das Rezept und eine wundervolle Geschichte.

[Olya]

Olchik, super lecker !!!
Danke für die Geschichte.

Tanya, danke für deine Zustimmung!

Frühlingsgeschichten schwärmen in meinem Kopf!

Hinzugefügt Donnerstag, 09. März 2017 um 20:45 Uhr

Olya, um zu sterben, was für ein köstlicher Genuss, ich liebe alles Schokolade

Teen, ich auch! Aber nur damit es so schokolade ist, so viel !!

so sehr !!

und ich bin so bitter schokolade und kaffee - mein ffsyo, ich sterbe richtig wie ich will, nur ich kann es noch nicht, die lyalechka füttert noch

Mmm wie lecker und interessant !!! Danke Olenka für das Rezept und eine wundervolle Geschichte.

Danke, Natasha, ich bin froh, dass es dir gefallen hat!

Hinzugefügt am Donnerstag, 09. März 2017 um 20:49 Uhr

und ich bin so bittere Schokolade und Kaffee - mein ffsjo, ich sterbe wie ich will, nur ich kann es noch nicht, die Lyalechka füttert immer noch

Oh, tut mir leid, dass ich dich gehänselt habe !! Und es ist gut, es ist noch unmöglich, also fütterst du unser geliebtes Baby!

Oh, nun, es tut mir leid, dass ich dich gehänselt habe !! Und nun, du kannst es noch nicht, also fütterst du unser geliebtes Baby!

ertragen

Uljaschka hätte die Schokolade selbst gegessen und alles in ihren Mund gezogen

Olya, wie lecker!
Schokolade und Erdbeeren!
Ich liebe diese Kombination!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlenka ist so schön und romantisch, wenn auch ein wenig traurig ... Der Prinz tut mir leid ...
Vielen Dank für das Rezept und die wundervolle Geschichte, aber der Frühling war von Romantik angezogen ...

Olya, wie lecker!
Schokolade und Erdbeeren!
Ich liebe diese Kombination!

Wir werden wachsen, wir werden Schokolade kaufen und unsere Fee füttern!

Hinzugefügt Donnerstag, 09. März 2017, 22:24 Uhr

obwohl ein wenig traurig ... Entschuldigung für den Prinzen ...

Nun, das Ende der Geschichte ist immer noch unvorhersehbar! Oder vielleicht werden wir die Meerjungfrau später für ihn wiederbeleben!

Wir werden wachsen

Ich verstehe das Wort!
Meine Lieblingserdbeere ist Ananas.

Ich verstehe das Wort!
Meine Lieblingserdbeere ist Ananas.

Also hast du es in den Betten !!! Nun, bitte ... teile es !!!

Olenka, so berührend und traurig, aber wie schön und lecker !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, Schönheit !!! Wie immer bei dir: ungewöhnlich, elegant, romantisch und sooo lecker!
Ich schließe mich den Schokoladenliebhabern an
Und wenn sich der Ofen in Silikonformen befindet, bricht der Boden beim Entfernen, denken Sie?

Sooooo lecker, die Geschichte ist so traurig, aber wunderschön, wundervolle Torten

[Olenka]

OlenkaDanke für den Frühlingsansturm! Eine berührende Geschichte mit einem traurigen Ende, aber einer wunderbaren, sogar romantischen Verkörperung von Gefühlen in Form köstlicher Shokotartics! Danke für die leckere Geschichte!

Mmmmmmmm

Ist das eine kleine Meerjungfrau aus Kopenhagen?

Mmmmmmmm

Ist das eine kleine Meerjungfrau aus Kopenhagen?

Nein, Zhannochka, dies ist ein Mädchen, das mit ihrer eigenen Hand von Piran fotografiert wurde. Du gehst also entlang der Küste und ziemlich verlassen und plötzlich ... ein Mädchen auf dem Hintergrund des Meeres! Und die Legende ist ausschließlich die Frucht meiner unbändigen Fantasie!

Ich würde solche Tartics nicht ablehnen.

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela! Bedienen Sie sich!

Hinzugefügt am Dienstag, 14. März 2017, 21:05 Uhr

OlenkaDanke für den Frühlingsansturm! Eine berührende Geschichte mit einem traurigen Ende, aber einer wunderbaren, sogar romantischen Verkörperung von Gefühlen in Form köstlicher Shokotartics! Danke für die leckere Geschichte!

Wie schön hast du meine Idee gesagt und ausgedrückt! Vielen Dank!!!! Gerade der Frühling fördert gute Impulse, zarte Gefühle und den Durst nach neuen Geschmäcken!

Hinzugefügt am Dienstag, 14. März 2017, 21:07 Uhr

Olenka, so berührend und traurig, aber wie schön und lecker !!!

Du bist meine Dichterin! Schreibst du Gedichte? Ich habe es erraten?

Hinzugefügt am Dienstag, 14. März 2017, 21:10 Uhr

Rada-dms, Olya, Schönheit !!! Wie immer bei dir: ungewöhnlich, elegant, romantisch und sooo lecker!
Ich schließe mich den Schokoladenliebhabern an
Und wenn sich der Ofen in Silikonformen befindet, bricht der Boden beim Entfernen, denken Sie?

Lenochka, danke für das Lob, ich versuche es! Und danke für die Frage! Ich denke, dass es nur aus Silikon besteht und nicht bricht, wenn Sie es nach dem Kühlschrank vorsichtig entfernen. Aber der Teig ist sehr zerbrechlich. Es schien mir auch, dass es vom Öl abhängt. Das zweite Mal gingen sie mit "Milava" aus.

Hinzugefügt am Dienstag, 14. März 2017, 21:13 Uhr

Sooooo lecker, die Geschichte ist so traurig, aber wunderschön, wundervolle Torten

Nadia, vielen Dank! : friends: Ich freue mich, dass Sie zumindest ein wenig von der Prosa des Lebens ablenken konnten!