Ravioli mit Süßkartoffel-Thymian-Nuss-Sauce

[Teig]

Ravioli mit Süßkartoffel-Thymian-Nuss-Sauce

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Teig
Weizenmehl / Sorte	240 Gramm
Ei	2 Stück
Olivenöl	1 Esslöffel. der Löffel
Salz-	1/2 TL
Wasser	von 3 bis 7 st. Löffel
Füllung
Süßkartoffelpüree	200 Gramm
Hüttenkäse	100 g
Parmesan	40 Gramm
Eigelb	1 Stück
Salz-	Geschmack
Soße
Butter	80 Gramm
Walnüsse	40 Gramm
Thymian (Thymian)	1/2 TL
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Teig
• Den Teig aller Zutaten kneten. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu. Der Teig sollte fest, aber nicht fest sein und nicht an Händen und Tisch kleben. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn 30-40 Minuten ruhen.
• Füllung
• Die Süßkartoffeln schälen, waschen, in Ringe schneiden und 10-15 Minuten kochen lassen. Pürieren und abkühlen lassen.
• 
• Kombinieren Sie Süßkartoffelpüree, Hüttenkäse, Eigelb. Mit einem Mixer schlagen. Parmesan reiben und zur Füllung hinzufügen, mischen. Geschmack und Salz nach Geschmack
• Soße
• Die Nüsse grob hacken. Die Butter in einen Topf geben und schmelzen. Wir sorgen dafür, dass das Öl nicht verbrennt.

• Gießen Sie Nüsse in das Öl und verdunkeln Sie sie 5-7 Minuten unter ständigem Rühren.

• Thymian hinzufügen und umrühren. Bei Bedarf salzen.

• Ravioli machen und kochen

• Trennen Sie ein Stück Teig. Rollen Sie es mit einer Teigrolle oder einem Nudelholz dünn in ein Rechteck aus. Wir verteilen die Füllung in einem Abstand voneinander.

• Mit einer Bürste mit Wasser schmieren.

• Wir bedecken mit der zweiten Teigschicht und drücken vorsichtig von der Füllung nach unten, um die Luft auszutreiben

• Wir schneiden mit einem Rad oder auf andere Weise in Quadrate.

• Legen Sie die Ravioli in kochendes Salzwasser, mischen Sie sie vorsichtig und kochen Sie sie nach 2-3 Minuten Auftauchen (oder wer auch immer dies für notwendig hält)

• Wir nehmen es mit einem geschlitzten Löffel heraus oder legen es in ein Sieb. Auf einen Teller legen und über die Sauce gießen. Wir servieren heiß.

• 
• Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.

Hinweis

Das Rezept wurde auf einer ausländischen Website ausspioniert.
Ungewöhnlich lecker. Kürbis kann anstelle von Süßkartoffeln verwendet werden. Wenn der Kürbis wässrig ist, ist es besser, ihn nach dem Pürieren in ein Käsetuch zu legen und über Nacht stehen zu lassen. Empfehlen!

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[Angela]

Angela, super, was für ein guter Kerl du bist, na ja, keine Worte ..

Ein wunderbares Rezept, alle Nuancen des Kochens werden klar, klar, verständlich offenbart. Das Design ist wie immer Kunstflug.

Super leckere Ravioli, solche Zärtlichkeit auf einer Platte!

Wunderschöne Füllung! Wir lieben Ravioli und in Ihrer Leistung, Angela, sind sie magisch!

[Angela]

Angela, sehr lecker!
Ich liebe Süßkartoffeln, Thymian und Kürbis, und ich liebe diese Ravioli noch mehr

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank. Wenn Sie es kochen, werden Sie es nicht bereuen. Das ist sehr lecker.

Und wenn ein Kürbis in zwei Hälften mit einer weißen Süßkartoffel? Jagdorange))
Soße

Warum nicht versuchen)