Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Hefe roch nach fermentiertem Teig, peroxidiert

War die Hefe feucht?

[Tatyana]

Tatyana, vielleicht ist die Hefe stark und hat sich als zu viel herausgestellt?

[gala10]

gala10Galina, wer weiß? Sie lagen in einer geschlossenen Packung in einem Schrank. Haltbarkeit bis 21 Jahre.
Ich möchte eine andere Version von Brot mit derselben Hefe probieren. Wenn es denselben Unsinn gibt, werde ich die Hefe wechseln.




AnnaEs gab die Idee, etwas Einfaches mit derselben Hefe und mit der Menge an Hefe gemäß dem Rezept zu backen. Wenn es wieder riecht, werde ich die Hefe wechseln.
Ich würde wählen, was zu backen ...
Stellen Sie beim Dach sicher, dass sich die Materie im Flüssigkeitsvolumen befindet.

[Vitalia_08]

Vitalia_08, TatyanaHerzlichen Glückwunsch zu Panasik!

Weizen 350 gr
Roggen 50 gr
Salz 1 TL
1 EL Butter l
Wasser 300 ml
Trockenhefe 1 TL

Ich sah mir meine Notizen an. Ich habe dieses Brot gebacken, aber mit Pflanzenöl. Ich habe 300 ml genommen. Wasser (in Buchrezept 310). Lohnt sich die Punktzahl ausgezeichnet. Also, das Brot stellte sich heraus und mochte es.
=======
Nach meiner Erfahrung funktionieren die Rezepte aus Panasiks Buch gut.
Ich habe Brot mit Weizenmehl in den Rezepten, die ich ausgelegt habe, aber ich habe auf einem Hefearmen-Modus gebacken.

Vollkornbrot (aus dem Rezeptbuch SD-2511 / SD-2510 CP von Panasonic) ($ vetLana)

Ich denke, wenn Sie die Hefemenge auf 1 TL erhöhen, kann sie nach dem Grund- oder Ernährungsregime gebacken werden.

[Svetlana]

Svetlana, Vielen Dank für Ihre Glückwünsche)
Ich wollte auch cremig durch Senf ersetzen, entschied mich aber wieder streng nach dem Rezept. Wenn alles für Sie geklappt hat, dann liegt der Punkt in meinem Mehl (oder besser gesagt in seiner Feuchtigkeit). Oder in Mehl und Hefe.
Ich werde auf jeden Fall auf Ihr Rezept schauen. Grundsätzlich muss ich nicht im Hauptmodus backen. Ich kann auch Hefe probieren)

... Ich kann auch Hefe probieren

Dann backen Sie darauf.
Das Rezeptbuch enthält Roggenbrot für den Hefemodus. Es kann auch gebacken werden.
Ich sieben das Mehl, wann immer es möglich ist. Ich benutze die türkische Hefe Pakmaya.
Ich stelle sicher, dass der Ofen keinen Luftzug hat.

[Svetlana]

Svetlana, gesiebtes Mehl, las über Pakmaya-Hefe, aber als ich mir die Auswahl der nahe gelegenen Supermärkte ansah, sah ich diese Hefe nicht.
Ich las über Entwürfe, also schloss ich das Fenster und stellte den Ofen so weit wie möglich in einem 5,8 Quadratmeter großen Raum auf. m

Schönen Tag!
Ich habe mir den Traum erfüllt, mir einen Assistenten von HP Panasonic zu besorgen. Ich habe viele Eigenschaften verschiedener Modelle gelesen, mir Videobewertungen angesehen und bin zu dem Schluss gekommen, dass ich HP SD2511 möchte. Da ich viele Backwaren für meinen Haushalt backe, denke ich, dass ein Detail wie ein Spender ein gutes Plus für die Eigenschaften von HP ist. Ich kaufe mir nur Roggenbrot, aber es ist schwer zu finden, sie verkaufen hauptsächlich Weizen-Roggenbrot. Deshalb möchte ich mich mit Roggenbrot oder Vollkorn verwöhnen lassen.
Freunde, denkst du, ich habe eine gute Wahl getroffen? Mein Mann schimpft manchmal mit mir, dass ich immer viele Informationen über den Kauf einer Ausrüstung für mich selbst bekomme, dann kann mein Gehirn nicht zusammenkommen und bei einem bestimmten Modell stehen bleiben.
Vielen Dank fürs Teilnehmen))

Freunde, denkst du, ich habe eine gute Wahl getroffen?

Gut.

Ich kaufe mir nur Roggenbrot, aber es ist schwer zu finden, sie verkaufen hauptsächlich Weizen-Roggenbrot. Deshalb möchte ich mich mit Roggenbrot oder Vollkorn verwöhnen lassen

Ich backe reinen Roggen oder Roggen mit Weizen-Tsz oder mit geschältem Roggen und Tsz-Roggenmehl
Bist du bereit für einen "kleinen Tanz" während der Knetstunde? Beim Kneten mit einem Spatel helfen, Mehl aus den Ecken des Eimers in den Teig mischen.
Aber das Ergebnis ist es wert

Bereit für einen kleinen Tanz

Bereit)) Ich liebe Bewegung)) Danke für die Antwort! Jetzt werde ich das Thema Sauerteige und Brotrezepte studieren

Guten Abend!
Ist ein Hefespender ein Plus oder ein technischer Overkill (2501)?
Warum ist der neue 2501 1,5-mal teurer als der neue 2510?

Ist ein Hefespender ein Plus oder ein technischer Overkill (2501)?

Guten Abend!
Meiner Meinung nach - Overkill. Aber für verschiedene Zusatzstoffe (Rosinen, Samen usw.) brauche ich es persönlich.

Warum ist der neue 2501 1,5-mal teurer als der neue 2510?

Auf der ersten Seite des Themas befindet sich ein Link zu einer Vergleichstabelle für Panasonic. Die Funktionen 2501 und 2510 sind unterschiedlich. Zum Beispiel hat der zweite keine Roggeneinstellung, keinen Spender.

Ist ein Hefespender ein Plus oder ein technischer Overkill (2501)?

Wenn Sie vorhaben, Brot mit Zusatzstoffen oder Kuchen zu backen, ist dies mit einem Spender praktisch. Ohne Spender müssen Sie die Zeit "erfassen", zu der Sie beispielsweise Rosinen hinzufügen müssen. Panasik ist leise, das Tonsignal (schließlich hat das 2510 es, wenn ich mich nicht irre) ist nicht zu hören, aber das Display zeigt ein Bild der Hände (was bedeutet, dass Sie zu diesem Zeitpunkt Additive hinzufügen müssen).
Die Preise sind meiner Meinung nach manchmal bei Panasonic seltsam. Das schlechteste Modell kann mehr kosten als das beste.

Warum der neue 2501 1,5-mal teurer ist als der neue 2510

Von diesen ist 2501 besser für mich

Freunde, hat jemand HP über einen Online-Shop abonniert? Wenn ja, welcher? Damit es nicht als Werbung betrachtet wird, können Sie es in einer persönlichen abwerfen. In meiner Stadt haben alle Geschäfte mit Haushaltsgeräten und Panasonic nicht zur Verfügung. Ich bin mein stationärer Mischer Ich habe es über Aliexpress geschrieben, aber HP auf TMALL gefunden. Ich frage mich, ob Sie ihm vertrauen können.

Es gibt kein Modell wie ich will (SD2511), es gibt nur solche SD-2501WTS, SD-2510WTS und SD-2511WTS.
Ich weiß nicht, welchen ich wählen soll.

[Hostess70]

Hostess70Ich habe IM Mvideo selbst gekauft.
Jetzt hat Ozone Panasonic.

Ich weiß nicht, welchen ich wählen soll.

Und ich werde wahrscheinlich den SD-2510WTS bestellen, Spender sind böse, das Roggenprogramm wird nicht benötigt und ist absolut ein Marketingtrick.

Auch das Roggenprogramm wird nicht benötigt - absolut ein Marketingtrick

Es ist nicht für alle gleich. Für mich - unersetzlich und geliebt.

Ich kaufte in DNS

Das Roggenprogramm ist absolut ein Marketingtrick.

Ich stimme dir nicht zu. Ich habe ein Roggenprogramm - nur das gefragteste.
Und ich benutze einen Spender für Kuchen.

Spender - böse, nicht gebraucht

Ich backe oft gebackenes Gebäck und deshalb ist es praktisch in der Apotheke, um nicht über der HP zu stehen und auf das Hinzufügen der Rosinen zu warten.

Ich habe ein Roggenprogramm - nur das gefragteste.

Ich esse auch nur Roggenbrot, daher ist mir die Funktion "Roggenbrot" wichtig.

Jetzt ging ich wieder zu unserem Online-Shop Fridge ru und dort erschien ein Modell, wie ich will, aber sie schreiben, dass es nicht in unserer Stadt ist, es wird aus einer anderen Stadt geliefert. In den Warenkorb gelegt, morgen werde ich mich mit meinem Mann beraten, ich muss kaufen)) Besonders heute den ganzen Tag war ich daran interessiert, was ich als Geschenk an NG will))

Ich kaufte in DNS

Ich habe mir den Katalog dieses Geschäfts angesehen (es gibt zwei davon in meiner Stadt), aber es gibt kein solches Modell, es gibt es nicht einmal im gesamten Krasnodar-Territorium, sondern nur in Moskauer Geschäften ((Sie schreiben nichts für die Lieferung in Russland, so wie ich es verstehe, müssen Sie persönlich kommen und kaufen).

[Hostess70]

Hostess70Ich habe ein Modell 2510 gekauft. Anfangs gab es nicht genug Roggenprogramm, aber jetzt ist es ohne es ganz normal. Ich knete nur in HP, backe aber im Ofen. Im Sommer, in der Hitze, werde ich nur in HP backen. Im Moment brauche ich Programme "Knödel" zum Kneten von Teig, "Backen" und manchmal "Haupt"

Hefespender - Ich weiß nicht, dass beim Laden, wie in der Anleitung angegeben, nicht klar ist, in welchen Fällen dies erforderlich ist. Aber vielleicht weil ich es nicht habe.
Aber der Additivspender ist eine sehr praktische Sache. Nicht nur für Rosinen / Samen. Aber auch für herzhafte Zusatzstoffe: sonnengetrocknete Tomaten, Oliven ... Auch hier hatte ich sowohl beim ersten als auch beim zweiten Brotbackautomaten einen solchen Spender. Ich habe mich daran gewöhnt, ich würde keinen anderen wählen, wenn ich eine Wahl hätte.
Roggenprogramm - es ist bequemer, Roggen und Roggenweizenbrot darauf zu backen.Natürlich kann man darauf verzichten, wer kann argumentieren? Aber wieso? In der ersten HP hatte ich keine, ich habe es irgendwie geschafft. Aber es brauchte etwas Geschick. In der zweiten, nur 2501, habe ich es versucht - es ist okay. Und jemand hat den Roggenofen nur darauf angepasst.
All dies ist praktisch zum automatischen Backen oder in der Nähe. Für diejenigen, die HP nur als Kneter verwenden, spielt das natürlich keine Rolle.
Nun, und ein Eimer. Ich weiß nicht, vielleicht wurden einige Panasonic HPs für einige Zeit mit Eimern mit einer solchen Beschichtung ausgestattet, aber im Vergleich zu dem alten (255, an den ich mich nicht zu erinnern scheine) ist dies eine Sache. Die alten wurden sogar durch die hinzugefügten Samen zerkratzt, nach dem Backen musste das Brot mit einem Holzspatel entfernt werden, der ebenfalls Kratzer hinzufügte. Und seit fast 6 Jahren neu (wie es scheint) - wie neu.

Ich habe mir den Katalog dieses Geschäfts angesehen (es gibt zwei davon in meiner Stadt), aber es gibt kein solches Modell, das ist es nicht

Und Sie sehen sich den Katalog nicht DNS, sondern TechnoPoint an. Dies ist auch ihr Katalog, aber oft sind die Preise niedriger als im DNS selbst. Wenn ja, werden sie es bringen. Ich kaufe immer bei ihnen.

Ich weiß nicht, vielleicht wurden einige Panasonic HPs für einige Zeit mit Eimern mit einer solchen Beschichtung ausgestattet, aber im Vergleich zu dem alten (255, an den ich mich nicht zu erinnern scheine) ist dies eine Sache.

Soweit ich weiß, hat das Modell 257 eine neue Beschichtung. Da ich nach einem zweiten Panasik zur Datscha suchte und über alte Modelle las, wählte ich zwischen 257, 2501 und 2511. Ich brauchte ein Roggenprogramm und einen guten Eimer.

Freunde! Vielen Dank für Ihre Teilnahme an meiner nicht unwichtigen Frage zur Wahl von HP! Eine andere Frage ist, dass es Modelle mit abnehmbarer Abdeckung gibt. Wie ist dies Ihrer Meinung nach ein so wichtiger Punkt bei der Verwendung? Oder ist es nur bequem beim Verlassen? Vielen Dank!

Es gibt Modelle mit abnehmbarer Abdeckung

Ich weiß nichts darüber. In welchem ​​Modell ist es? Nicht zu verwechseln mit einem Multicooker?

In welchem ​​Modell ist es?

Panasonic SD-2510; Panasonic SD-2511WTS

Panasonic SD-2510; Panasonic SD-2511WTS

Im Jahr 2511 - definitiv nicht abnehmbar.
Im Jahr 2510 - das gleiche wie im Jahr 2511:

Da ich Anweisungen für zwei Modelle 2510 und 2511 habe, habe ich speziell gesucht. Über die Unterschiede sfotkal




Die abnehmbare Abdeckung ist nirgendwo geschrieben

[gala10]

gala10Der 2511 ist nicht entfernbar, aber der SD-2511WTS sagt, dass er entfernbar ist.

Im Allgemeinen ist es anscheinend nicht notwendig, sich mit diesem Merkmal zu befassen.

Meiner Meinung nach schrieb man Unsinn in die Beschreibung und andere wiederholten ihn. Die genauen Informationen finden Sie auf der offiziellen Website.



Wir müssen auf die Besitzer von 2510 zur Klärung warten.

kann auf der offiziellen Website eingesehen werden

Ich habe gesehen. Nicht entfernbar.

Mein Deckel ist nicht abnehmbar 2510. Meiner Meinung nach brauchen Sie keinen abnehmbaren und warum?

Ich habe gesehen. Nicht entfernbar

Mein Deckel ist nicht abnehmbar 2510

Also haben wir es herausgefunden.
Und in der Weite des Internets gibt es wirklich Informationen über eine abnehmbare Abdeckung, und jemand wird kaufen.

Und im Internet

Oh, und in diesen offenen Räumen fehlt etwas ... Nun, zumindest gibt es eine HP Website, auf der Sie zuverlässige Informationen erhalten können.

Zumindest gibt es eine KP-Website, auf der Sie zuverlässige Informationen erhalten.

Es ist toll, dass es HP gibt. RU!

Also haben wir es herausgefunden

Ja)) Und dann würden sie mir HP bringen, und ich würde anfangen, es mit dem Kurier zu überprüfen, und nachdem ich herausgefunden habe, dass meine Kopie keine abnehmbare Abdeckung hat, würde ich das "Produkt von geringer Qualität" bemängeln)))
Nun, alles, ich bin ruhig, mein Kopf ist klar, meine Gedanken sind gesammelt und jetzt weiß ich, was ich will !!! Danke allen!!!

In Ordnung, ich bin ruhig, mein Kopf ist klar, mein Geist ist bereit und jetzt weiß ich, was ich will !!! Danke allen!!!

Viel Glück!

Leute, vielleicht interessiert sich jemand dafür?
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Mädchen, Jungen, gibt jemand Meersalz in das Brot? Braucht es so viel wie ein gewöhnliches oder gibt es einen Unterschied? Vielen Dank im Voraus

Die Packung mit grobem Meersalz ist gerade zu Ende gegangen. Verwendet, auch in Brot und Brötchen, sowie gewöhnliches Kochen. Es gibt keinen Unterschied beim Backen, aber es wird angenommen, dass es so nützlich ist - nützlich, gut, so modisch.
In Bezug auf den Salzgehalt unterscheidet sich Salz im Allgemeinen je nach Produktionsort geringfügig. Empirisch bestimmt dies jeder für sich selbst, und auch für das Meer muss man es nur versuchen.

Olga, vielen Dank

[Yachthafen]

Mädchen, Jungen, gibt jemand Meersalz in das Brot? Braucht es so viel wie ein gewöhnliches oder gibt es einen Unterschied? Vielen Dank im Voraus

YachthafenIch setze das Meer, aber wenn es nicht ist, dann das Übliche.Ich spüre keinen Unterschied im Brot, aber beim Kochen spürt man manchmal wirklich den Unterschied im Salzgehalt

Ich benutze kein Meersalz

$ vetLana, danke, jetzt werde ich es wissen, also verwirrten mich gewöhnliche Gerichte, es wird wirklich salziger.

Guten Tag.
Ich habe mich schließlich für den Panasonic-Ofen entschieden, der gerade gebracht wurde
Erzähl mir von den Modi:
1) Hefebrot Was für ein Tier ist das? (Es ist klar, dass es weniger Hefe gibt.) Aber wie wirkt sich das auf das Brot selbst aus, auf seinen Geschmack? gebacken, weil es "gesünder" ist?
2) Was bedeutet gefülltes Brot? Es gibt ein Regime mit Rosinen, ist es nicht dasselbe?
Oder bedeutet das, dass sich die Zutaten mit der Füllung beim Kneten bereits im Eimer befinden und der Spender mit den Rosinen arbeitet?
3) Diätbrot und Einzelkorn - was bedeutet das?
Welches ist zum Backen von Vollkornprodukten geeignet? Wie unterscheiden sich diese Modi von den Hauptmodi?

Danke für die Antworten

Herzlichen Glückwunsch zum erfolgreichen Kauf!

Hefearmes Brot Was für ein Tier ist das?

Durch die Reduzierung der Hefemenge erhöht sich die Gärzeit und je länger die Gärung, desto aromatischer und schmackhafter das Brot. Ich liebe dieses Programm, ich liebe sowohl den Geschmack dieses Brotes als auch die Krümelstruktur.

2) Was bedeutet gefülltes Brot?

Dies ist der Name des Programms, das die manuelle Einführung von Zusatzstoffen auf einem Signal vorsieht, im Gegensatz zu Brot mit Rosinen, bei dem Zusatzstoffe automatisch mit einem Spender eingeführt werden.

Diätbrot und Einzelkorn

Diät - dies ist nur für Brot mit Vollkornmehl. Und Odnozenna wurde Dinkelmehl genannt.
Im Allgemeinen ist der Unterschied zwischen den Modi ziemlich groß - sowohl im Mischalgorithmus als auch in der Zeit und Temperatur des Proofings.
Probieren Sie, experimentieren Sie, leckeres Brot für Sie!

[Hartnäckig]

Hartnäckig, herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf, Svetlana hat alles richtig erklärt, ich habe nichts hinzuzufügen

Danke, ja, Svetlana hat sich bereits bedankt
Welche Geduld ist nötig, um so einfache Fragen für Anfänger wie mich zu kauen

[Hartnäckig]

Hartnäckigmit Panasik !!!
Ich mag den Low Yeast Mode sehr. Dietichesky hat ein Minus für mich - Sie können die Kruste nicht freilegen. Aber für ein bestimmtes Mehl ist es genau das, was es ist.

[Hartnäckig]

Hartnäckig, welches Modell hast du gekauft? Und natürlich gratuliere ich Ihnen aufrichtig zur Erfüllung Ihres Traums.)) Lassen Sie es viele Jahre lang reibungslos funktionieren.)) Und ernähren Sie Ihre Familie mit duftendem Brot.