Puffsticks mit marmoriertem Schweinefleisch und Parmesan

Puffsticks mit marmoriertem Schweinefleisch und Parmesan

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Blätterteig (2 Blatt)	500 g
Rohes geräuchertes marmoriertes Schweinefleisch *	200 g
Parmesan Käse	40 g
Ei + Wasser - für einen Löwen	1 Stk. + 1 EL. l.
Sesam	zum bestreuen

Kochmethode

• Den Teig auftauen. In eine 2-3 mm dicke und ca. 20x25 cm große Schicht ausrollen.

• Das getrocknete marmorierte Schweinefleisch in dünne Scheiben von 1-2 mm schneiden. Legen Sie die Schweinefleischscheiben in die Mitte des Teigs.

• Decken Sie das Schweinefleisch mit dem dritten Teig.

• Mit fein geriebenem Parmesan bestreuen, die Hälfte des Teigs über Schweinefleisch gebeugt.

• Den Käse mit dem restlichen Drittel des Teigs bedecken. Drücken Sie auf alle Teigschichten und die Füllung und lassen Sie Luft zwischen den Schichten frei. Bevor der Teig mit Parmesan bestreut wird, kann der Teig mit Eis (1 Ei + 1 EL L. Kaltes Wasser = Schlag) eingefettet werden.

• Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer in etwa 1 cm breite Streifen. Sie sollten 18-20 Streifen erhalten.

• Übertragen Sie die Sticks auf ein mit Pergament bedecktes Backblech und drehen Sie jeweils 2-3 Umdrehungen.

• Fetten Sie die Sticks mit einem Lezon ein, bestreuen Sie sie mit Sesam (optional) und backen Sie sie 10-12 Minuten bei 200 ° C (Konvektion) im Ofen.

• Sie können solche Sticks als unabhängigen Snack oder zu Ihrer Lieblingspüreesuppe servieren
• 
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

36-40 Stück

Hinweis

* kann fettfreien Speck oder Schinken vom Typ Parma ersetzen.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ich bin der erste auf den Stöcken, yum yum ... Lesezeichen, danke ..

[Ksyusha]

KsyushaWas für eine Schönheit, Köstlichkeit! Ich werde es auf jeden Fall für die Maiferien tun. Ich werde die Gäste überraschen. Danke für das Rezept!

[kristina1]

kristina1, JuliaDanke, ich bin alle gerötet.

Ich werde die Gäste überraschen.

Meine Gäste waren überrascht und zufrieden.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, so interessante Stöcke! Einfach und schnell! Ich schleppte es zu mir nach Hause, ich werde versuchen, es für meine Enkelkinder zu kochen. Aber statt marmoriertem Schweinefleisch nehme ich einen Schinken. Ich hoffe, dass meine Tochter auch diese Stöcke adoptiert. Vielen Dank!

Flieg einfach weg !!!

[Anna]

Anna, MariaVielen Dank, dass Sie meine kulinarischen Experimente so sehr schätzen.

Ich werde Schinken anstelle von marmoriertem Schweinefleisch nehmen

Ersetzen Sie die Wurst problemlos. Ja, sogar gekocht.

Klasse! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

[Lena]

Lena, Vielen Dank . Sticks werden nicht verwirrend zubereitet, aber der Effekt ist fällig.

Lilie, keine Worte, ein paar Emotionen?

Danke für das Rezept!

Ich habe es für ein Geburtstagsbuffet gemacht. Toller Snack, schnell fertig, sieht toll aus!

[Natalia]

NataliaIch freue mich sehr, dass es Ihnen gefallen hat.