Ingwerbrötchen mit Käse

Ingwerbrötchen mit Käse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Premium-Weizenmehl	150 g
Zucker	8 g
gemahlener getrockneter Ingwer	1/3 TL
Salz-	1/3 TL
Backpulver für den Teig	5 g
ungesalzene Butter	35 g
saure Sahne 15% Fett	100 g
Für die Füllung:
Käse	50-70 g
Zum Finishing:
Butter	15 g
frische Petersilie	1 Esslöffel. l.
Knoblauchzehen)	1/2 Stk.
Salz-	1/4 TL

Kochmethode

• Backofen auf 200 vorheizenÜberC. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

• Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und gemahlenen Ingwer in einer Schüssel vermengen. Fügen Sie gekühlte Butter hinzu und kombinieren Sie alle Zutaten mit einer Gabel oder Küchenmaschine zu Krümeln. Fügen Sie gekühlte saure Sahne hinzu, rühren Sie die Mischung vorsichtig mit einem Löffel um und sammeln Sie dann mit leichtem Kneten mit den Händen den Teig zu einer Kugel.

• Den Teig 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

• Den Käse in 10 Würfel schneiden.

• Arbeitsfläche, Teig und Nudelholz leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig zu einer ca. 4 mm dicken Schicht ausrollen und in 10 Quadrate schneiden. Legen Sie den Käse in die Mitte jedes Quadrats und wickeln Sie den Teig ein. Verschließen Sie die Nähte gut und bilden Sie eine Kugel.

• Legen Sie die Rohlinge gegebenenfalls auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech (siehe Anleitung), nachdem Sie es zuvor mit Pflanzenöl eingefettet haben. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.

• Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine aromatisierte Brötchen-Butter vor. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, gehackte Petersilie, gehackten Knoblauch und Salz hinzufügen, 1 Minute kochen lassen und vom Herd nehmen.

• Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen.

• Fetten Sie die Brötchen mit duftender Butter ein, geben Sie sie in eine Schüssel und servieren Sie sie heiß auf dem Tisch.

• Brötchen am Riss:
• .

Das Gericht ist für ausgelegt

10 Stück.

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten.

Hinweis

Basierend auf den "Garlic Cheese Bombs" von Ella ("Home Cooking Adventure") mit leichten Änderungen in Zusammensetzung und Verhältnis. Danke an den Autor!

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Ilona, ​​Schönheit! Und ich habe keinen Zweifel daran, dass es sehr lecker ist. Ich liebe alles Ingwer. Und dann ist da noch der Käse-rr-rr!
Ilona, ​​schmeckt es sehr scharf? Kann ich es Kindern geben?

[Tashenka]

Tashenka, Natascha es hängt alles vom Alter der Kinder ab und davon, ob sie Knoblauch mögen, da er es ist, der bei diesem Backen vorherrscht, aber im Allgemeinen - nein, nicht zu scharf, aber duftend. Aber wenn Sie Zweifel haben, fügen Sie beim Kochen einfach keinen Ingwer und Knoblauch hinzu.

Nun, wirklich Figuren! Ich möchte nicht ohne Ingwer gehen! Sie behandeln Knoblauch normal. Sie aßen auch Lebkuchen mit Vergnügen. Also lass sie essen! Jungs doch.

Nun, wirklich Figuren! Ich möchte nicht ohne Ingwer gehen!

Ich denke, die Kombination aus einer sehr flauschigen Brötchenkrume und geschmolzenem Käse wird Sie alle ansprechen.