Achma

Achma

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Armenischer Tandoor Lavash	4 Blatt
Suluguni oder Mozzarella	0,5 kg
Russischer Käse	0,5 kg
Ei	3 Stk.
Milch	1 Liter

Kochmethode

• Mischen Sie Milch mit Eiern, drei gerieben den ganzen Käse. Wir mischen alles zusammen.
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• Backpapier in eine Auflaufform mit hohen Seiten legen und mit der ersten Schicht Lavash darauf legen, darauf die Käsemasse.
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• Dann wieder Fladenbrot und viele Schichten.
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• Die oberste Schicht sollte Quark sein.
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• 20-30 Minuten bei 180 Gramm in den Ofen stellen. Wir bekommen einen leckeren und befriedigenden (sehr befriedigenden !!!!) Kuchen. Wie Khachapuri.

Ähnliche Rezepte

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Achma (vereinfachte Version) (irina38f)

Kosha mit deiner Initiative im Forum !!!
Es gibt zwar ähnliche Rezepte, aber immer noch Bravo
guter Kerl und MK zababahala !!!

cooles Rezept!

[Kosha]

Kosha- Ich liebe Fladenbrot. aber was für ein Tandoor ist das?

[Kosha]

Kosha- Ich liebe Fladenbrot. aber was für ein Tandoor ist das?

Kann ich antworten
Dies ist so dünn wie ein Pfannkuchen Lavash.
Und das Rezept ist wirklich cool!

Ich verstehe, dass es dünn ist, wir haben keine anderen, wie große Blätter verkauft werden, der Name selbst ist interessant ...

Ich habe so einen Kuchen gegessen, er war sehr lecker, aber ich wusste nicht, wie er Achma heißt. In welcher Sprache ist es?

Und hier backen wir so einen Tandoor Lavash.

Und aus dem Achma hier gemacht wird, nennen wir es armenischen Lavash.

[Pygovka]

Also, ich bin Maulbeeren als Kenner von Lavash, werde ich Moz sprechen? : girl_red: Tatsache ist, dass armenischer Lavash wie sie sagte Pygovka "Blätter" aus Hefeteig, ob es sich um Tondyr handelt oder nicht, spielen keine Rolle (Tondyr wird in einer Grube mit erhitzten Kohlen gebacken), aber dies ist sehr selten (sogar in Armenien), jetzt wird es häufiger auf heißen elektrischen Blättern gebacken, aber der Geschmack ist nicht sehr anders, die Qualität ist anders, der Tondyr Lavash wird vor dem Servieren monatelang getrocknet und gelagert, er wird in ein feuchtes Handtuch gewickelt (was mit dem auf der Oberfläche des Tellers gebackenen Lavash nicht möglich ist), aber alle "Blätter" passen zu mir in diesem Gericht, ich werde es am 10. tun, dann werde ich berichten

Warten auf den Bericht! Ich werde es in keiner Weise mit Lavash wagen, aber ich liebe es so sehr und ich möchte Achma ...