Gelee mit Beeren und Mousse

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Erdbeere (Himbeere, Kirsche)	230 Gramm
Gelee
Erdbeere	230 Gramm
Wasser	315 Milliliter
Zucker	30 Gramm
Gelatine	7,5 Gramm
Wasser für Gelatine	30 Gramm
Mousse
Joghurt (ich habe Vanille)	230 Milliliter
Creme 33-35% Fett	150 Milliliter
Zucker	50 Gramm
Zitronensaft (habe ich nicht hinzugefügt)	1 Teelöffel
Gelatine	7,5 Gramm
Wasser für Gelatine	30 Gramm
Vanille Option	Geschmack
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Minze verlässt Option	ein paar Blätter
Form mit Hülse d 24

Kochmethode

Gelatine in zwei Behältern mit kaltem kochendem Wasser einweichen. Anschwellen lassen.
Gelee
Erdbeeren waschen, Kelchblätter entfernen. Mit Wasser bedecken und Zucker hinzufügen. In Brand setzen, zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 7-10 Minuten köcheln lassen. Auf ein Sieb werfen und das Kompott abtropfen lassen.
Eine Portion der gequollenen Gelatine zum Kompott geben und rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.

Erdbeeren waschen, Kelchblätter entfernen, Minze waschen. Trocken. In einer Form anrichten und große Beeren schneiden. Gießen Sie das Kompott mit Gelatine. In den Kühlschrank stellen und vollständig erstarren lassen.

Mousse
Die Sahne aus dem Kühlschrank nehmen und verquirlen.

Gießen Sie Zucker in Joghurt, fügen Sie Vanille und Zitronensaft hinzu. Sie können gekochte Erdbeeren hinzufügen. Mit einem Schneebesen umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gießen Sie geschmolzene Gelatine ein. Rühren.

Gießen Sie Sahne in Portionen in Joghurt. Mischen.
Gießen Sie Mousse auf die gefrorene Schicht, glätten Sie sie und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest wird.
Entformen, schneiden und genießen.
Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten + Gefrierzeit

Hinweis

Das Rezept wurde in einem japanischen Blog ausspioniert. Ich habe den Anteil erhöht. Nahm süßen Joghurt statt normal. Ich habe den Zucker nicht reduziert. Mir ging es gut. Stellen Sie also den Zucker in der Mousse nach Ihren Wünschen ein.
Na ja, sehr lecker! Sanft. Die unterschiedliche Textur des Gerichts verleiht ihm einen besonderen Charme. Empfehlen!

Rusalca

Angela, was für eine Schönheit! Ich schweige bereits über den Geschmack ... Ich verschlucke mich an Speichel
Lesezeichen setzen! Vielen Dank!

Myrte

Angela, lecker, gesund und sehr schön!

Trishka

Sommerwunder, wie immer schön und lecker!
Angela, du bist eine Zauberin!

Lungenkraut

Angela, einfach toll! Ich habe dieses Jahr viele Erdbeeren und sie sind sehr groß. Ich werde kochen.

kristina1

Ang-Kay, Angela,: Mädchen-Ohnmacht: Schönheit .... danke

Ang-Kay

Mädchen, Vielen Dank. Mach es eindeutig. So lecker!

Zitat: Lungenkraut

Ich habe dieses Jahr viele Erdbeeren und sie sind sehr groß.

Ich habe alles. Nein.

SanechkaA

Sehr hübsch! Ich werde es auf jeden Fall wiederholen!

Svetlenki

Angela, sehr beeindruckend! Und zweifellos lecker! Fiel ein

Mousse-Kuchen sind beängstigend, Ihr Gelee jedoch nicht. Es muss getan werden. Alle Formen können sein, aber der Ring ist sehr effektiv. Jeder Feiertagstabelle würdig

Ang-Kay

SanechkaA, Sveta, Vielen Dank. Ich würde mich freuen, wenn Sie es kochen)))

Zitat: Svetlenki

aber der ring ist sehr effektiv. Jeder Feiertagstabelle würdig

Ich stimme zu 100% zu%

Zhannptica

Masterrrr !!!!!!!!!!!
Sie essen mein Gelee nicht, aber ich habe die Hälfte davon mental zerstört)))

Ang-Kay

Jeanne, Vielen Dank. Bereite dich vor. Und die Leute werden aufholen.

4er-ta

Angela, lecker! Beeren - Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, griechischer Joghurt ohne Zusatzstoffe. Danke für das Rezept!

Svetlenki

4er-ta, Tatyanawie wunderbar es aussieht! Was ist griechischer Joghurt ohne Zusatzstoffe? Hast du Sahne hinzugefügt? Alle nach Gewicht sind Joghurt, und alles andere ist verschreibungspflichtig?

4er-ta

Sveta, danke! Alles auch nach Rezept und Sahne, aber der Joghurt ist gewöhnlich, nicht süß, nur nicht ganz richtig ausgedrückt - keine Fruchtzusätze

Ang-Kay

Zitat: 4er-ta