Zubereitung von Fleischbällchen und nicht nur in Silikoneisformen

[Nata]

Nata, es ist bequemer für wen. Ich habe einen Reißverschluss verwendet und ihn evakuiert. Ich kann ihn nicht so gestalten, dass er den gesamten Platz im Gefrierschrank einnimmt. Ohne Hohlräume und gleichmäßig funktioniert er nicht. Und wenn ich mich nur auf 2-3 Eimer Gemüse vorbereitete, kehrte ich zu den üblichen, aber dichten Paketen zurück. Bei der Verwendung reißen sie nicht, ich wickle es auf die gleiche Weise zurück und an Ort und Stelle werden nur die Zigaretten gekürzt. Aber hier hilft mir die Fähigkeit "Tetris" zu spielen

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Haben Sie dieses Gemüse dreimal zum Kochen? Nun, ich meine, das ist ein "Protokoll"? Nun, Duc und warum brauchst du eine dicke Tasche? Es ist logisch. Ich spreche von Grüns, die ein Jahr lang bis zum Ende im selben Paket sind. Und es öffnet / schließt dieses Jahr dreihundert Mal)).

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Haben Sie dieses Gemüse dreimal zum Kochen? Nun, ich meine, das ist ein "Protokoll"? Nun, Duc und warum brauchst du eine dicke Tasche? Es ist logisch. Ich spreche von Grüns, die ein Jahr lang bis zum Ende im selben Paket sind. Und es öffnet / schließt dieses Jahr dreihundert Mal)).

Nun ja. Manchmal in Form eines Gewürzs für Suppen, manchmal in Form einer zusätzlichen Beilage, manchmal nur in einer Sauce, dh eine Zigarette kann 1-2 Mal wegfliegen, manchmal länger. Obwohl die Grüns noch da sind. Irgendwie habe ich mich daran gewöhnt und fühle mich wohler als etwas anderes, das ich versucht habe.

Ich spreche von Grüns, die ein Jahr lang bis zum Ende im selben Paket sind. Und es öffnet / schließt dieses Jahr dreihundert Mal)).

Oh, Mädchen, und ich muss auch einen Rabatt auf die verspielten kleinen Hände meines Mannes machen! Ich benutze Ikeevsky Reißverschlüsse im Gefrierschrank zum Einfrieren. Und ich vereise Gurken, Gemüse und sogar Sauerkraut. Aber die Grüns sind mein Schmerz. Einmal habe ich meinen Mann um ein paar Grüns gebeten, also habe ich diese Grüns überall auf der Schachtel gefunden! am Ende, verdammt noch mal. Ich habe dich fast umgebracht !!! Grüns in kleinen, ordentlichen kleinen Quadraten und isolierten Zigarren sind unsere krumme Wahl.

[Ilmirushka]

Ich schneide es fein und vereise es einfach. Und dann, wenn ich es bekomme, dann ein bisschen Salz und Butter, wenn auch nur für Brot. Wenn mit einem Ei in Törtchen, dann mit Mayonnaise oder Sauerrahm, SKUSNENKO!

Ilmirushka, wenn du jetzt schneidest, dann geht wahrscheinlich, oder? Und dann verkaufen wir "Stämme" mit noch nicht geblasenen Blättern, aber dies ist saisonal, nur im Frühjahr

[Sveta]

SvetaBei uns fängt alles später an, im Mai schneit es noch ...
Ramson, natürlich nehme ich einen jungen, dessen Stängel weich sind und dessen Blätter noch zart und saftig sind.

Und ich Eis Gurken

Und wie magst du sie nach dem Auftauen?

[Olya]

Olya, im Winter okroshka oder Olivier hat noch niemand die Veränderung bemerkt! In einer Soße nach Novgorod-Art (wo eingelegte Gurken benötigt werden, wir aber keine gesalzenen Gurken pflücken können) macht es keinen Unterschied - Eintopf sowieso. In einer Kindergurke oder in Hackfleisch für Schnitzel / Fleischbällchen - es spielt überhaupt keine Rolle, ob es sich um Eis handelt oder nicht.

Und wie magst du sie nach dem Auftauen?

Ich werde stattdessen antworten ... ohne aufzutauen, in einen Salat reiben, wässrig, aber zapaaah

[Nastenka, Ilmirochka]

Nastenka, IlmirochkaOh, du kannst dir gar nicht vorstellen, wie du mir geholfen hast !! Ich danke dir sehr

Und ich habe auch Temka studiert, studiert ... Auch im Winter. Infolgedessen bestellte ich Formulare für große Würfel bei Ali. Zuerst 2 bis vier Würfel. Und dann wurde mir klar, dass ich es brauchte und ich bestellte zwei weitere für 8 und mit Deckel)) was für eine Schönheit !!! Bisher war nur die Brühe gefroren, aber alles liegt vor uns.Der Sommer hat gerade erst begonnen, wir haben gerade die ersten Grüns)) So platzsparend im Gefrierschrank! Und wie bequem! Ein Würfel pro Portion - Beeren, Karotten, Pilze.
Danke für die Idee!

[Elena]

Elena, bitte werfen, siehe 8 mit Kappen

[Katerina]

KaterinaIch habe diese bestellt. Sie wurden abgezinst, zwei zusammen mit Versandkosten 950 Rubel. Natürlich teuer. Der übliche Preis ohne Kappen liegt aber auch bei 500 - 600 Rubel. Und aus irgendeinem Grund sind sie in Russland selten zu finden. Obwohl im Mai ein Geschäft erschien, war es noch teurer.

Und ich rühme mich immer noch! Den ganzen Sommer sind meine vier Formen am Werk, ich habe viele Beeren, Zucchini, Gurken (alle mit einem Mixer oder einem Gemüseschneider) eingefroren. Und wie bequem! Für Kinder mache ich ständig Kompotte aus Beeren - zwei beliebige Würfel für 1,5 Liter Wasser plus eine Scheibe Zitrone oder Minze, solange es frisch im Garten ist - sie trinken einen Tag! Ich habe bereits Zucchini in Suppen probiert - der Würfel ist im Allgemeinen nicht wahrnehmbar, wie es nicht ist. Einige Leute denken immer noch, dass sie keine Zucchini essen. Oladiki für Kinder - ein paar Würfel + Ei und Mehl = Multi-Bäcker))
Im Allgemeinen sind diese Formulare sooooo praktisch. Und was für eine Platzersparnis!

[Elena]

Elena, ja .. ein bisschen teuer, aber sehr cool!
Ich wollte so etwas für die Brühe. und wie viel Flüssigkeit ist in einer Zelle enthalten?

Aus irgendeinem Grund sind sie in Russland selten zu finden

Heute habe ich in Auchan gesehen, dass mich sogar 8 Würfel ohne Deckel in Versuchung geführt haben - 399 Rubel

Ich wollte so etwas für die Brühe. und wie viel Flüssigkeit ist in einer Zelle enthalten?

Zu Beginn des Themas wurde irgendwo gesagt, dass eine Form für 8 Zellen einen Liter Flüssigkeit und 5x5x5 Zellen enthält. Meine sind etwas kleiner, der Liter ist definitiv nicht enthalten, die Zellen sind irgendwo 4,7x4,7x4,7. Ob Sie Stahlmaterial sparen oder wie viel Glück Sie beim Kauf haben. Ich habe die Würfel nicht gewogen, aber irgendwo werden etwas mehr als 100 ml eintreten

Treffen
Heute habe ich in Auchan gesehen, dass mich sogar 8 Würfel ohne Deckel in Versuchung geführt haben - 399 Rubel

Großartig! Und die Größe? Wer ist der Hersteller?
Wenn die Würfel 5x5x5 oder etwas weniger sind, dann ein sehr profitabler Kauf. Sie sind auch bei Ali nicht billiger. Und der Deckel ist nur ein zusätzlicher Komfort, besonders wenn Sie Flüssigkeit einfrieren

Wer ist der Hersteller?

Der Barcode-Hersteller ist Frankreich, etwas höher ist Hongkong, der Hersteller ist China. Es riecht nicht, das Oberteil ist sehr hart, es liegt angenehm in der Hand. Es scheint, dass es nicht sehr notwendig ist, aber ich habe es in meine Hände genommen - die Qualität ist ausgezeichnet, es gab nicht genug Widerstand, um Größe 5x5x5, drei Farben zurückzusetzen, ich nahm die schönste

Heute habe ich in Ashan gesehen, dass mich sogar 8 Würfel ohne Deckel in Versuchung geführt haben - 399 Rubel

Coole Form, das würde ich auch nicht ablehnen) Es ist notwendig, in unserem Auchan nachzuschauen.

Auf Ali habe ich diese Form gesehen. Sie sprachen viel über die Entsprechung von Knödeln und Silikonformen.
Nur nicht ganz verstehen, diese Form scheint nicht Silikon zu sein?

[Elena]

ElenaNein, kein Silikon, heißt es in der Bewertung.

durch Abflachen
Vielen Dank! )

Guten Tag allerseits, aber wenn Sie den Frost aus der Form nehmen, wickeln Sie ihn dann mit einem Film ein?

[Kassandra26]

Guten Tag allerseits, aber wenn Sie den Frost aus der Form nehmen, wickeln Sie ihn dann mit einem Film ein?

Kassandra26, Anna, Dir auch Hallo! So ist die Lagerung im Gefrierschrank organisiert. Wenn wir über Wabenfleischbällchen sprechen, dann lagere ich sie in Ikeevsky-Beuteln mit einem Doppelschloss. Und wenn das Einfrieren in Würfelform vorliegt, ist es nach den Bewertungen der Mitglieder des Forums zweckmäßig, es in Tetrapakbehältern aus Saft usw. aufzubewahren. Solche Behälter befinden sich wahrscheinlich in einem transparenten Beutel mit einer Wäscheklammer oben und im Gefrierschrank

[Svetlenki]

SvetlenkiIch habe das verstanden, ich werde es auch versuchen. Ich möchte das Formular bei Ali mit einem großen Würfel und vom Pferd zu einem kleinen Würfel bestellen. Und dann fragte ich mich, ob die Würfel während der Lagerung ohne eingewickelten Film zusammenkleben würden.

Pferd hat sehr gutes Silikon. Schöne Wahl. Und über das Zusammenhalten - kann mir jemand genauer sagen, ich denke, es wird keine Probleme geben. Und wenn sie plötzlich kleben, grunzen Sie auf der Arbeitsplatte, und das war's

Deine Wahrheit) danke

[Kassandra26]

Kassandra26, AnnaIch vereise Fleischbällchen nicht so oft und benutze keine Waben oder Tetrapacks. Ich friere das Eis in Silikonformen ein und überführe das gefrorene Produkt in Kieselsteine ​​in einen normalen Beutel, binde es fest und wieder in den Gefrierschrank. Während der Lagerung ist die Hauptsache, dass kein Luftaustritt erfolgt, damit das Produkt nicht gefriert.
Und wie man es ausdrückt - es spielt keine Rolle. Vielmehr ist es wichtig, aber dies ist eine andere Frage, die Frage, Platz in der Zelle zu sparen.

Und was genau frierst du? Ich möchte Kogatki, Auberginen, Tomaten, Zitrone, Beeren. Vielleicht sag mir noch etwas Interessantes)

Und was genau frierst du? Ich möchte Kogatki, Auberginen, Tomaten, Zitrone, Beeren. Vielleicht sag mir noch etwas Interessantes)

Ich vereise alles. Ich habe drei Paletten für diese Ziele. Ich lege das gehackte Gemüse in eine Schicht und dann entweder in normale Beutel oder ich sauge sie ab. Wir essen zuerst aus gewöhnlichen Beuteln, im Vakuum wird es besser und länger gelagert.
Und es ist einfacher zu saugen - es gibt keine Säfte aus Beeren, Gemüse.
Mit dem Aufkommen des Trockners begannen die Tomaten zu trocknen.

Und was genau frierst du?

Ich habe kürzlich sogar Bananen eingefroren. Ich traf auf ausgezeichnete Bananen mit einem Rabatt von 50%, schnappte mir 4,5 kg, enthäutete sie, legte sie in eine Reihe und fror sie ein, steckte sie dann fest in einen Beutel und entfernte die Luft.
Kaufen Sie Sahne und machen Sie Eis damit.

[Krone]

Krone, hört sich lecker an)

[Kassandra26]

Kassandra26Einige Würfel kleben leider zusammen. Näher am Frühling. Kirschsaft klebt definitiv. Gurken können "zusammenkleben", sogar Grüns im letzten Jahr gefroren auf Smoothies, einige mit Mixerwasser, einige mit Gurken, auch zusammengeklebt. Natürlich nicht kritisch. Aber ich musste warten, bis es schmolz.

In 5x5x5-Formularen können Sie ALLE einfrieren was ist schlecht : Brühe, Milch, Fruchtstücke, Brei. Nun, alles Gemüse mit einem Mixer oder geriebenem ist sehr praktisch für kleine Stücke von Obst / Gemüse, die nicht von Kindern gegessen wurden, oder mit einem Mixer - und in einen Würfel. Dann in Kompott oder in Suppe oder in Smoothies. Sie liegen nicht überall im Gefrierschrank, ich habe einen solchen Begleiter für 4 Würfel
Übrigens hat die Zucchini in diesem Jahr nicht in Würfeln gefroren, viel Saft fließt heraus, wenn Sie sie auf einem Gemüseschneider einschalten. In 6x6 mm große Würfel schneiden - und 1-2 mal in kleine Beutel. Besser in loser Schüttung natürlich in Paketen, die in einem Stück gefrieren. Aber ich habe viel Zucchini auf einmal und es spielt keine Rolle - ich mache flache Beutel, verschließe sie mit einem Staubsauger. Brechen Sie ein Stück mit einem Messer für kurze Zeit ab.

[Alenka578]

Alenka578Ich denke auch darüber nach, einen Vakuumentgaser zu kaufen. Dort können Sie dies tun. Sie nehmen die abgeschnittene Rolle so weit ab, wie Sie möchten. Der Boden ist bereits versiegelt. Nehmen Sie an, 4 große gefrorene Würfel passen in die Breite. Die Rolle bleibt noch 60 Zentimeter leer. Sie geben sie in den Vakuumentgaser und in die Naht fast die Quadrate selbst zu machen, und dann einen neuen Zalod auf die gleiche Weise, portioniert, oder müssen Sie es nur schneiden?

[Kassandra26]

Kassandra26Ich habe nicht ganz verstanden, wovon ich sprach ... Jedes Mal, wenn Sie die Rolle abschneiden müssen, natürlich. Sie werden keine doppelte Portion bekommen. Im Allgemeinen habe ich mich daran gewöhnt, die Beutel nur mit einem Staubsauger zu verschließen. Ich habe Dinge, die nicht gesaugt werden müssen, in gewöhnliche Gefrierbeutel gelegt und versiegelt. Natürlich keine gute Idee. Ich möchte Ikeevski-Taschen mit doppelten Verschlüssen. Aber Ikea in Nowosibirsk ist bis wann geschlossen. Die Lieferung an uns ist teuer und die Ernte ist jetzt ...
Und empirisch fand ich drei Jahre lang mit einer Gefriertruhe heraus, dass es notwendig ist, in Portionen einzufrieren. In kleinen Taschen. Und damit Sie übereinander stapeln können, ohne nützlichen Platz zu verlieren. Deshalb habe ich Plastikgläser unter allem (Käse, Pastete, Butter) zugunsten von 5x5x5 Würfeln weggelassen. Sie sind leichter zu falten. Manyooo passt)) Dies sind die Schubladen des letzten Jahres im Gefrierschrank

Aber Ikea in Nowosibirsk ist bis wann geschlossen.

Funktioniert der Online-Shop auch nicht? Ich verstehe, dass dies eine dumme Frage ist, aber plötzlich haben sie vergessen, sie zu überprüfen ... Und so ja - Ikeya-Pakete zum Einfrieren sind sehr, sehr cool

Dies sind die Schubladen des letzten Jahres im Gefrierschrank

Herrliche Bestellung.Und es ist zu sehen, dass wenig Platz verloren geht! Ich habe von 5 mal 5 Würfeln gehört. Alevtina hat sehr gut darüber gesprochen. Denken sollten

[Alenka578]

Alenka578, Vielen Dank! Ich denke, ich werde pro Portion in kleine Rechtecke schneiden und so evakuieren. Dies sind Fotobeispiele, die von Würfeln inspiriert wurden.)) Geben Sie Gemüse und Suppen in Eintöpfen aus?



Wird Babynahrung normal im Gefrierschrank aufbewahrt?

[Kassandra26]

Funktioniert der Online-Shop auch nicht? Ich verstehe, dass dies eine dumme Frage ist, aber plötzlich haben sie vergessen, sie zu überprüfen ... Und so ja - Ikeya-Pakete zum Einfrieren sind sehr, sehr cool

Ein Online-Shop funktioniert. Aber wir leben nicht in der Stadt. Die Lieferung ist nicht billig. Es scheint, dass von ikea nichts mehr benötigt wird und einige Lieferbeutel in Gold erhältlich sind. Vielleicht öffnen sie es, aber es wird nicht die ganze Zeit geschlossen. Dann werden wir gehen, nächstes Jahr wird es eine Versorgung geben

Kassandra26, ja, Gemüse - meistens in "Würfelsuppen". Beeren - in Kompotten.
Babynahrung kann auch eingefroren werden. Nur Sinn? Es ist köstlicher, frisch aus denselben Gemüsewürfeln zu kochen
Sahnesuppe aus Würfeln (oder Brei?) - 10 Minuten in einem Schnellkochtopf stehen lassen - und mit einem Mixer))

[Alenka578]

Alenka578, danke für die Ideen)

[Alenka578]

Alenka578, genau welche Schönheit du hast !!!! Ich habe auch ein Ashanovskaya-Formular zum Einfrieren und kaufte kleine Pakete (für die Aktion jetzt für 39 Rubel) .. danke für die Ideen !!

Ikea in Nowosibirsk ist geschlossen

Auf die Seite geschaut, schreiben sie offen. Viele Käufer haben geschrieben, sie können anrufen und klären, wie sie arbeiten und wann weniger Leute da sind, damit sie nicht in der Schlange stehen.
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[zhita]

zhita, Tanyusha, ich weiß bereits, dass es geöffnet hat. Auf der anderen Seite funktioniert ihr Online-Shop nicht. Ohne Quarantäne werden Sie dort keine Mitarbeiter fangen, und wenn Sie dies tun, werden Sie nichts erreichen oder sie werden schnell weglaufen. Und jetzt gibt es anscheinend überhaupt niemanden, der arbeiten könnte. Wir werden natürlich dort ankommen. Wie komme ich in die Stadt?

Und ich habe das entkernte Himbeerpüree eingefroren. Und versteckte es in einem Vakuum.

[Katerina]

entkerntes Himbeerpüree.

Katerinaund wie wurden die Knochen entfernt?

[julia_bb]

julia_bbIch habe einen Bosch Harvester mit einer Reibung. Zum ersten Mal erlebt ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, sieht cool und sehr appetitlich aus)

Ich habe einen Bosch Harvester mit Scheibenwischer. Zum ersten Mal erlebt ...

Alles Klar, Danke. Das heißt, nur das Reiben entfernt die Knochen? Springt das Fruchtfleisch?

[julia_bb]

julia_bbbleiben die Knochen oben und drücken das Püree nach unten. Himbeeren waren von 2 Sorten - gewöhnliche und sehr feine Steinobst. Die gewöhnlichen fielen alle von oben zurück, die kleinen fielen manchmal hin. Aber ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis, ich werde es wieder tun.