Zubereitung von Fleischbällchen und nicht nur in Silikoneisformen

Alle meine Kühlschränke sind verwittert und wickeln sich

Es gibt spezielle Gefrierbeutel, vielleicht helfen sie?

[Makovka]

Alle meine Kühlschränke sind verwittert, sie frieren. Wie alles austrocknet.

Makovkawarum denkst du das nur du? Dies ist ein natürlicher Vorgang in jedem Kühlschrank - Feuchtigkeit (Säfte) gefriert aus jedem Produkt, wenn keine gute Verpackung vorhanden ist.

Nun, hier sind alle Pakete von Einkäufen von Auchan. Ich wickle diese Pakete in 2 Schichten und behalte so das ursprüngliche Aussehen. Um Specials zu kaufen, habe ich ein paar Pakete genommen. Tatsächlich ist er ein Paket in Afrika ... sogar ein spezielles Paket ... zumindest eines. Die speziell zum Einfrieren sind, sind dichter. Welche aus Einkäufen stammen oder welche einfach sind, kaufe ich in großen Paketen, sie sind dünner. Und das Ergebnis ist das gleiche. Es hilft.



Und bald fangen die Beeren an ... dort wird der Frost sein))) Ich versuche, alle Beeren einzufrieren. Im Sommer willst du nicht, weil es von allem viel gibt ... und im Winter ist alles aufgefressen ..

Ich, Mädchen, möchte eine Silikonform, damit die Würfel dort sind, zum Beispiel 10 mal 10 .. portioniert ..
Aber nein ((der größte ist 5 mal 5, noch genauer 4,5 mal 4,5 .. Und dann .. mit aliexpress.

Kaufen Sie rechteckige oder quadratische Behälter. Sie werden mit einem Beutel ausgekleidet, nehmen den Beutel nach dem Einfrieren heraus und falten ihn so bequem wie möglich. Und die Container können das ganze Jahr über verwendet werden

Kaufen Sie rechteckige oder quadratische Behälter. Sie werden mit einem Beutel ausgekleidet, nehmen den Beutel nach dem Einfrieren heraus und falten ihn so bequem wie möglich. Und die Container können das ganze Jahr über verwendet werden

Groß !!! Selbst hätte nie daran gedacht !!!! Danke für die Idee !!!

Paket es und in Afrika Paket .. sogar speziell ... zumindest keine.

Überhaupt nicht, die Pakete sind alle unterschiedlich, insbesondere in Bezug auf die Dichte. Ich lagere die Beeren (vor dem Einfrieren in Schalen) in Metern, um sie zu evakuieren. Ich habe nur die Grüns darin versiegelt, ohne zu schneiden. Es gibt nichts, was den Saft im Voraus lassen könnte, aber rein zufällig habe ich das entdeckt, wenn Sie zuerst steck es in eine Tüte und schon drin, im Gefrierschrank, dann bildet sich kein Frost - ich habe das Fleisch geschnitten und es so in die frei gewordenen Behälter geschoben - dann habe ich ein halbes Jahr gesucht ... ich habe mich daran gewöhnt dass die Behälter Gemüse, Beeren, Kräuter enthalten

[Makovka]

Ich beschloss, den jungen Dill für den Winter einzufrieren. Nicht ziehen, sondern sofort den Überschuss entfernen. Erinnerte sich an Alevtina

Makovka, Lena, da wir uns an unsere Liebe erinnerten Cremig, siehe unten. Ich denke, Sie werden an der Zukunft interessiert sein

Würzige "Zigarren"

Ich wickle auch fein geschnittenes Gemüse in Päckchen mit Zigaretten. Es ist bequem, es im Gefrierschrank aufzubewahren, es ist bequem, es herauszunehmen - Sie können es nicht in Bezug auf die Helligkeit verwechseln, und es ist nicht schwierig, in Suppen und Saucen zu schneiden (abzubrechen), und für eine Beilage, wenn Sie wollen.

Ich, Mädchen, möchte eine Silikonform, damit die Würfel dort sind, zum Beispiel 10 mal 10 .. portioniert ..
Aber nein ((der größte ist 5 mal 5, noch genauer 4,5 mal 4,5 .. Und dann .. mit aliexpress

Es gibt rechteckige Backformen. Es gibt viele von ihnen auf Ali. In Bezug auf das Volumen, 0,5 Liter und einen Liter sowie 1,5 und 2. Bei Khors habe ich gerade nachgesehen, es gibt auch diese mit unterschiedlichen Volumina

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[Makovka]

Makovka,

Grüns werden genommen, gewaschen, ohne Fanatismus auf einem Handtuch getrocknet, in kleine Stücke geschnitten, in einen Beutel mit Reißverschluss (ich habe Ikeevsky, dichte) gegossen und in den Gefrierschrank gestellt. Alles! Keine Fleischwölfe, Shaper, Verdrehungen oder Verschiebungen. Ich habe jahrelang Grün geerntet.Es gefriert nicht zu einem Klumpen, es bleibt knuspriger und frei fließender "Schnee". Er öffnete den Verschluss, schaufelte so viel wie nötig mit einem Löffel oder goss ihn sogar über den Rand in die Pfanne und schloss ihn.

Okay, Frikadellen - ich verstehe. Aber die Tortur mit diesen Formen und Grüns verstehe ich überhaupt nicht)). Ich bestehe natürlich nicht darauf, dass jeder nach eigenem Ermessen verrückt wird, aber plötzlich wird es dir gefallen.))

Grüns werden genommen, gewaschen, ohne Fanatismus auf einem Handtuch getrocknet, in kleine Stücke geschnitten, in einen Beutel mit Reißverschluss (ich habe Ikeevsky, dichte) gegossen und in den Gefrierschrank gestellt.

Danke für die Idee. Und wie leben diese Pakete qualitativ in Bezug auf die Qualität? Welche Größe ist bequemer?

Danke für die Idee. Und wie leben diese Pakete qualitativ in Bezug auf die Qualität? Welche Größe ist bequemer?

Sehr lang. Ich habe seit letzter Saison immer noch Petersilie in einer solchen Tasche im Gefrierschrank. Und nehmen Sie die Größen entsprechend der Menge an Grün. Ikea hat 4. Ich habe alles (ich kaufe es als Verbrauchsmaterial). Wenn ich Dill in Garben ernte, nehme ich den größten (fast 5 Liter) oder sogar zwei.

fein geschnitten, mit einem Reißverschluss in eine Tasche gefüllt.

Und dann ist alles im Text, ich mache das schon lange, sehr praktisch. Wenn es keine Taschen mit Reißverschluss gab, habe ich in normalen Gefrierbeuteln gefroren, sie sind dichter als gewöhnlich.

Okay, Frikadellen - ich verstehe. Aber die Tortur mit diesen Formen und Grüns verstehe ich überhaupt nicht)). Ich bestehe natürlich nicht darauf, dass jeder nach eigenem Ermessen verrückt wird, aber plötzlich wird es dir gefallen.))

+1

Und ich bin ein Plus!
Ich mache keine großen Vorräte an Grüns, aber unsere lokalen Türken verkaufen große Bündel Grüns.
Hier im Forum haben die Mädchen gelernt, wie man es richtig aufbewahrt und alles ist in Ordnung und völlig mühsam und super praktisch !!!!

Bliiin! Hier bin ich die gestreifte Chuchundra!
Nun, ich friere in großen Mengen in "Reißverschlüssen" ein (ich mag besonders groß geschnittenen Lauch), aber ich habe es nicht ins Grün geschafft! Manchmal frage ich mich wirklich - an welchen Ort denke ich schließlich?
Chuuuch, bist du eine Maulbeere? Gib Abym, mein Gold, für das, was du geraten hast. Gerade und ich weiß nicht, was ich ohne dich getan habe ...

[Leeen]

aber ich habe es nicht ins Grün geschafft!

LeeenNun, wie geht es dir so? Zuallererst, grüner Tee im Gefrierschrank, ich schiebe ihn den ganzen Sommer!

Oh, Mädchen, ich bin fast gegangen ... Sag mir, kannst du das gleiche Grün aus Paketen zu Salaten hinzufügen, oder ist es nicht comme il faut, und ist es besser, es zu kochen?

Hier in unserem Forum haben die Mädchen gelernt, wie man Grüns richtig aufbewahrt und alles ist in Ordnung und völlig mühsam und super praktisch !!!!

Steck deine Nase, pliz, wo sie lehren

Aber genau diese Grüns aus den Paketen können zu Salaten hinzugefügt werden

Ich setze. Es geht sehr gut

Sagen Sie mir, können Sie das gleiche Grün aus Paketen zu Salaten hinzufügen, oder ist es nicht zum Gedenken und ist es besser, es zu kochen?

in Salaten - PRIKSNINKO!

Oh, Mädchen, ich bin fast gegangen ... Sag mir, kannst du das gleiche Grün aus Paketen zu Salaten hinzufügen, oder ist es nicht comme il faut, und ist es besser, es zu kochen?

Ich mache Okroshka im Winter. Nicht Roggen)). Sogar die Wurst ist gefroren)). Und all das Grün, Gurkenwürfel - 100% alles von dort, aus dem Gefrierschrank)). Und Frühlingszwiebeln. Gemüsesalate im Winter sind irgendwie nicht sehr gut (es gibt nicht wirklich viel Gemüse, ich esse kaum Laden-Tomaten), aber herzhafte Winter-Salate - ich habe alles in alles gesteckt. Dill an erster Stelle. Und gefrorene Gurke (in Olivier, in Fisch usw.). Und auf Kartoffeln mit Butter Dill duftend? Und überwachsene Herbstdillstangen mit Regenschirmen einfrieren, die öligsten für Suppen?
Und im Winter ein paar Mal Sauerampfer kochen. Zur Abwechslung. Und die Knoblauchpfeile? Ich unterschreibe alles mit einem dauerhaften Marker, setze Daten.
Das einzige, was ich dieses Jahr von meinem Lieblingsgrün vermisst habe, ist Bärlauch. Es lag nicht an ihr. Aber sie ist schön in einem Omelett ...

dieses Jahr von den Lieblingsgrüns verpasst - Bärlauch.

Ich habe auch immer Eis, wir haben es jetzt in vollem Gange! Es gibt 4 große Trauben, Sie müssen es nehmen, um es zu reinigen und in den Gefrierschrank zu schicken, und im Winter mit einem gekochten Ei mmmm

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Aaaa, schluchz!))

[Nata]

Nata, was, schick ein paar Taschen, unser Sibirier, kräftig !?

aber ich habe es nicht ins Grün geschafft!

Wie !! ???

Sagen Sie mir, Reißverschlusstaschen - Dies sind diejenigen, die auf der einen Seite eine Aussparung haben und auf der anderen eine Walze, die in die Aussparung geht und die Verpackung ist geschlossen (ich habe es geschrieben). Wenn ja, habe ich immer Probleme, diese Pakete zu schließen. Sie wollen nicht schnell schließen. Natürlich flippe ich aus und friere deshalb nichts in ihnen ein.

[Kirch]

Kirch, Sie sind.

[Ludmila]

LudmilaWarum also leiden? Ich weiß nicht wo, aber es gibt einen speziellen Clip für diese Taschen. Müheloses und stressfreies VZHIIIK und fertig!

[Kirch]

Kirch, Ludmila, keine Sorge, ich habe tausend Razofs in gewöhnlichen Taschen eingefroren, der Flug ist ausgezeichnet)) Andernfalls werden sie spezielle Pakete für Grüns, zum Einfrieren und für die linke Ferse empfehlen



Nun, Elena Timovna, überraschte gerade idiabnimupatsaluyu

Dill ist besser in einer normalen Verpackung, aber es ist in Ersatzteilen. Damit Sie es nicht lange waschen. Und Dill, ohne dicke Stiele, sofort ganz in einer Tüte und im Gefrierschrank. Es wird gefrieren, sich ein wenig bewegen und es bröckelt perfekt. Das Messer und das Brett müssen nicht gewaschen werden.

Ja, senden Sie es in den Gefrierschrank und im Winter mit einem gekochten Ei mmmm

Und Detail. Gehackter Bärlauch? Oder mit einem Mixer geschlagen? Mit Butter?

[Iri55]

Und Detail. Gehackter Bärlauch? Oder mit einem Mixer geschlagen? Mit Butter?

Iri55Ich schneide es fein und vereise es einfach. Und dann, wenn ich es herausnehme, dann ein bisschen Salz und Butter, wenn auch nur für Brot. Wenn mit einem Ei in Törtchen, dann mit Mayonnaise oder Sauerrahm, SKUSNENKO!

[Ludmila]

LudmilaWarum also leiden? Ich weiß nicht wo, aber es gibt einen speziellen Clip für diese Taschen. Müheloses und stressfreies VZHIIIK und fertig!

Ich habe es auch. Trotzdem funktioniert etwas nicht sehr gut. Eher wann wie.

Zip-Pakete

Ich habe diese mit einem Schieberegler, kein Problem

[Kirch]

Kirch,

Und ich bin gut darin. Ikeevsky hat einen doppelten Verschluss, ich kann damit mit meinen Fingern umgehen.

Nun, ich wusste, dass ich armlos war. Jeder hat Erfolg, aber ich nicht

[Kirch]

Kirch, hör nicht auf nikavo! Sie sind nicht der einzige, die Pakete gehören nicht Ihnen und das wars.

grob gehackter Lauch wie

aber daran habe ich nicht gedacht, aber es ist auch sehr praktisch!
Flachs, warum sollten Sie es grob schneiden?

, pliz wo sie unterrichten

Ja, ich erinnere mich nicht, wo sie mir davon erzählt haben. Ich mache genau das, was Natasha Chuchelka erklärt hat.

Flachs, warum sollten Sie es grob schneiden?

Vic, nun, du kannst es schneiden, wie du willst, ich mag es einfach größer. Ich schneide mit mindestens 1 cm dicken Unterlegscheiben, bremse sie so, dass sich die Ringe trennen, und friere sie im Beutel ein. Und warum genau ist es groß, aber weil es dann beim Kochen nicht verschwindet. Nehmen Sie zum Beispiel Rührei: Während der fein gehackte Lauch gebraten wird, verwandelt er sich in einen Lappen und das Getreide bleibt ganz und lecker. Und so in allen Gerichten.
Außerdem schneide ich den weißen Teil dicker (da er weicher ist) und den grünen etwas dünner, dann fällt es schließlich großartig aus.

[KONNTE NICHT ÖFFNEN]

Ich habe ein Problem mit Kühlschränken - nicht genug Platz !!!! Der Kauf eines anderen Gefrierschranks oder einer anderen Truhe ist noch keine Option.
Dies bedeutet, dass wir 2 Kühlschränke haben. Und obwohl sie groß sind, reicht mir der Platz immer noch nicht. Ich spare so viel ich kann. Dieses Jahr möchte ich alles geschickt schieben, damit alles passt, und nicht wie letztes Jahr habe ich es geschafft, es so zu stopfen, dass die Kisten KONNTE NICHT ÖFFNEN ..
Ich habe alles gelesen Ich habe alles für mich selbst herausgefunden, für meine Aufgaben. Die Zigarette passt nicht .. nicht rationelle Raumnutzung))), habe ich letztes Jahr gemacht - ich habe nur ein paar Grüns in eine Tüte gesteckt und gefroren. Wenn es dann gefriert, hat es gereicht, diesen Beutel ein paar Mal mit den Händen zu falten, damit das Grün dort zu Krümeln zerfällt. Es wäre in Ordnung, aber meine Ziele sind anders.
im Allgemeinen möchte ich so. Dieses Grün ist so dicht wie möglich, genau hier, damit kein Gramm Luft oder Freiraum entsteht. Alles mahlen und einfrieren. Für was .. ich habe riesiges Paket Dill passt in eine Saftbox. Das heißt, solch ein Koloss, ein Armvoll ... und infolgedessen gab es kleine Feigen am Ausgang.
Bedeutet, wie viel Platz ich verschwende. Reißverschlusstaschen sehen toll aus. schön ... aber es würde mir passen, wenn ich noch eine Gefriertruhe hätte. Mangels es werde ich raus.

Ich hatte eine Idee. Ich stopfe 2 ganze Schubladen fest mit gefrorenem Paprika. Nun, wie alles tue ich es wahrscheinlich. Ich reinige den Kern und setze das Glas in das Glas. Und so dicht, dass ich diese Paprika bis April auf Lager habe.

So kam die Idee auf. Geben Sie gefrorenes Grün sofort in jeden Beutel mit Paprika. Lege diesen Würfel dort hin. Der letzte Pfeffer ist immer leer. Und ich denke auch, vielleicht ein paar Karotten auf einer feinen Reibe reiben und in Pfeffer einfrieren. Aber dann wird es bequemer sein.
es bedeutet, dass ich Platz spare, den Platz von 1 Packung Saft lassen, aber es ist bereits geräumt.
Das bin ich, mein Kopf, diese Gedanken geben keine Ruhe.

Und doch möchte ich im Winter nichts schneiden. Er nahm einen Würfel der richtigen Größe und Zusammensetzung heraus und warf ihn in die Suppe.
Aber ich muss immer noch alles sorgfältig in Pakete verpacken.

und dann habe ich auch noch eine tomate)) Und es gibt viel davon. Und sie ist im Winter sooooo lecker)) Es ist einfacher mit ihr .. Ich habe Silikon Horso und chinesische Schimmelpilze, ich habe bereits "Brote" in chinesischen gefroren. Aber nur mit Salz, damit Sie schneiden können, lässt Salz nicht fest erstarren.

und ich friere auch die Beeren ein. Mit Kirschen. Ich nehme die Pflaumen und Dornen heraus und mixe sie glatt. Mit Zucker. Ich fülle es aus ... na ja, wie immer ... Im Winter wird alles auf Kosten von "eins-zwei" aufgefressen.
Dieses Jahr habe ich vor, die Würfel aus püriertem Viburnum + Apfelbeere einzufrieren.
Letztes Jahr habe ich es vor Gericht gemacht ... in wilder Freude. Tauchen Sie dann 1 Würfel in ein Glas kochendes Wasser und das duftende Fruchtgetränk ist fertig. Aber hier, in dieser Version, ohne Silikon irgendwo. Wir brauchen portionierte Würfel.

Ich brauche Silikonformen ... auf jeden Fall.

[Makovka]

Die Zigarette ist nicht geeignet .. keine rationelle Raumnutzung)))

Makovka, du bist falsch STORE! Ich nehme gewöhnliche dichte Beutel, fülle den unteren Teil des Beutels um ca. 5-7 cm und falte ihn fest mit einer Zigarette zusammen. Der Rest des Beutels dient als Versiegelung und zusätzlicher Schutz gegen versehentliche Böen. Alle Zigaretten sind sehr kompakt in der Gefrierschublade gestapelt. Es ist viel wirtschaftlicher, wenn kein einziger Millimeter freier Speicherplatz mehr vorhanden ist!
Dies sind Überreste aus dem letzten Jahr. Ich packe die Beeren mit Zigaretten. Aber jede Beere einzeln einzufrieren ist eine Zeit, ich benutze dafür zwei große perforierte Schalen. Ich habe vergessen zu schreiben, dass ich immer alle Grüns geschnitten habe, sonst ...

[Makovka]

Makovka, du bist falsch STORE! Ich nehme gewöhnliche dichte Beutel, fülle den unteren Teil des Beutels um ca. 5-7 cm und falte ihn fest mit einer Zigarette zusammen. Der Rest des Beutels dient als Versiegelung und zusätzlicher Schutz gegen versehentliche Böen. Alle Zigaretten sind sehr kompakt in der Gefrierschublade gestapelt. Es ist viel wirtschaftlicher, wenn kein einziger Millimeter freier Platz mehr vorhanden ist!

Ich werde versuchen, ein paar zu machen. Nationalmannschaften.

Ich werde versuchen, ein paar zu machen. Nationalmannschaften.

Versuch es!
Ich mache ein paar Eimer und es ist praktisch für mich, im Winter einen solchen SUPER-Rohling zu verwenden!

Kann ich einen grünen Salat, Rucola, einfrieren?

Ich mache ein paar Eimer und es ist praktisch für mich, im Winter einen solchen SUPER-Rohling zu verwenden!

Die Idee hat mir gefallen. Kann ich die Zusammensetzung der Mischung haben? Erst einfrieren und dann packen?

[Gingi]

Die Idee hat mir gefallen. Kann ich die Zusammensetzung der Mischung haben? Erst einfrieren, dann packen?

Gingi, GalinaNein, zuerst schneide ich alles, was möglich ist - in einem Mähdrescher, etwas nur mit einem Messer (das gleiche Grün), in einem großen (10 l) Topf mische ich alles ohne Fanatismus, sonst gibt es viel Saft und Legen Sie es sofort in Säcke und in den Gefrierschrank mit einer Palette.
Und die Komposition ... die Komposition heißt "was ist". Hauptsächlich Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Kräuterdill, verschiedene Petersilie. Manchmal füge ich Zucchini hinzu, und ich mache es mit Kohl - es geht in Suppen-Borschtsch, und trotzdem ist es großartig zu schmoren. Ich habe keine Proportionen.

Kann ich einen grünen Salat, Rucola, einfrieren?

Maria_A, nicht einmal gefroren. Vielleicht teilt jemand seine Erfahrungen.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka! Ich habe alle Grüns und Beeren genau so, wie Sie sie aufbewahren! In den gleichen einfachen Beuteln. Ich kontaktiere keine Zip-Pakete. Der ganze Gefrierschrank ist im Herbst voll, aber im Winter ist es gut!
Und in letzter Zeit brate ich die Zwiebeln auch im Voraus und friere sie auch in Säcken ein. (und auch gebratene Pilze). Im Winter müssen Sie nur die Taschen holen, die Sie brauchen, und sie dorthin schieben, wo sie sein sollten.

[Lena]

Im Winter müssen Sie nur die Taschen holen, die Sie brauchen, und sie dorthin schieben, wo sie sein sollten.

Lenaund ich koche Pilze und dort auch. Im Winter auftauen - 5 Minuten, in eine Pfanne oder in einen Fleischwolf für Kaviar schneiden! Es war noch ein Paket übrig - ich habe gut abgeworfen! Der jüngere Sohn versprach zu kommen - ich werde ihn mit frischem Kaviar überraschen.

[Mascha Ivanova]

Mascha Ivanova,

Zip-Packs zum mehrmaligen Öffnen und Schließen im Laufe des Jahres (!!!). Zwei große Unterschiede zwischen normalen Beuteln und Reißverschlüssen in diesem Fall. Gewöhnliche Menschen halten dem Wort überhaupt nicht stand. Sie sind zerrissen und völlig formlos. In Reißverschlüssen können Sie auch überschüssige Luft austreiben, da sie in Vakuumflaschen flach werden.

Ich habe die gleichen geschnittenen Gurken in Einwegbehältern)).