Kabeljau im Brot

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Brot ist ein mittelgroßes rundes Brot (bei mir gekauft, aus Maismehl hergestellt, passt es perfekt zu diesem Gericht)	1 PC.
Kabeljau	2 Stücke - jeweils ca. 150-200 g
Zwiebel	1 PC.
Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer	3 Zähne
Knoblauch
Olivenöl (Pflanzenöl)
Petersilie

Kochmethode

Schneiden Sie die Oberseite des Laibs ab und entfernen Sie vorsichtig die Krume.
Kabeljau-Stücke kochen, Knochen entfernen und das Fleisch mit den Händen zerreißen.
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten, wobei Lorbeerblatt und Knoblauch in einer Knoblauchpresse herausgedrückt werden.
Fügen Sie Fisch, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu.
Gießen Sie die gehackte Krume ein (in meinem Fall habe ich nur die Hälfte hinzugefügt, sie würde nicht mehr in den Laib passen), mischen Sie gut, bis sie mit Öl und den restlichen Zutaten gesättigt ist.
Wenn es trocken ist, können Sie ein wenig Pflanzenöl hinzufügen.
Die ganze Masse in ein Brot geben und mit der Oberseite abdecken.
In Folie einwickeln und 45 Minuten backen. bei 170 gr.

Das Gericht ist für

2 Portionen

Hinweis

Ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept. Ich habe dieses Gericht oft in Restaurants gegessen. Ideal für Mittag- oder Abendessen mit der Familie oder für die Ankunft von Gästen.

Es ist nicht nur lecker, es ist auch sehr lecker und ungewöhnlich für ein gewöhnliches Familienessen. Möchten Sie Ihren Liebsten überraschen? Bereiten Sie ein so einfaches Gericht zu, aber mit einer solchen Präsentation!
Ich habe mit gekochten 10 Minuten serviert. gedämpft und dann winzige Kartoffeln in ihren Uniformen gebacken.

Guten Appetit!

Häkeln

Liebling
Was für eine Schönheit! Das ist ein Gericht! Hier ist der Platz!Zum Meister Standing Ovations !!!

Mila007

Kleiner, überarbeite deine Beine nicht! Lass uns hinsetzen und

Tatjanka_1

Mila007 Ich möchte morgen verpfuschen Kabeljau im Brot , obwohl ich keinen Trisk habe (mir hat die Idee selbst gefallen)

In Folie einwickeln und 45 Minuten backen. bei 170 gr.

es ist nicht zu viel, ist alles fast fertig? und für 45 Minuten ...

Mila007

Vielleicht weniger. Alles ist schon fertig. Aber wie die Portugiesen mir sagten, tat ich es. Durchnässt und alles war in Ordnung.

Tatjanka_1

Mila007 Sag mir, es wird nicht nass, wenn du im Ofen schmachtest.
Und eine andere entgegengesetzte Frage, und nicht trocken, stellt sich heraus, dass ein Fisch-Bogenschießen-Brot eine Brotkruste füllt.
Entschuldigung für dumme Fragen, ich möchte heute nur zum Mittagessen versuchen

Mila007

Zitat: Tatjanka_1

Mila007 Sag mir, es wird nicht nass, wenn du im Ofen schmachtest.
Und eine andere entgegengesetzte Frage, und nicht trocken, stellt sich heraus, dass ein Fisch-Bogenschießen-Brot eine Brotkruste füllt.
Entschuldigung für dumme Fragen, ich möchte heute nur versuchen, zu Mittag zu essen

Natürlich sind die Fragen nicht dumm, aber sehr vernünftig!
Die Füllung stellte sich als nicht trocken heraus
Und die Kruste des Brotes wurde nicht weicher. Ich hatte auch einen Dickhäuter. Aus Maismehl. Es passt so gut hierher

Tatjanka_1

Mila007 Vielen Dank für die schnelle Antwort
Sag mir, ich habe Äpfel auf dem Foto gesehen, sollten sie auch vorhanden sein?
Oh, das ist meine Kartoffel?
Wie ich es verstehe, hast du die Oberseite der Brötchenhälfte abgeschnitten?
Und wie viel über gr. Brötchen?

Mila007

Ja, ich habe etwas weniger als die Hälfte der Oberseite geschnitten. Das Brot war ungefähr 600 Gramm. Sie können für zwei essen!

Tatjanka_1

Mila007 Danke für das Rezept, es hat uns sehr gut gefallen.
Es stimmt, ich habe ein kleines Brot verwöhnt und ein Stück Kruste davon abgeschnitten. Ich musste raus (
Kabeljau im Brot

Mila007

Tatjanka_1 und ich erinnerte mich an dich. Ich habe immer wieder darüber nachgedacht, ob es funktioniert oder nicht. Schön, dass es dir gefallen hat!