Hähnchenbrust mit Parmesan (von Jamie Oliver)

Hähnchenbrust mit Parmesan (von Jamie Oliver)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Italienisch

Zutaten
Hühnerbrust	1 PC.
Parmesan	50 g
Italienische Kräutermischung	2 TL
Gekochtes Rinderbruststück	100 g
Kleine Zitrone	1 PC.
Salz Pfeffer	Geschmack
Olivenöl	2 EL. l.

Kochmethode

• Erstprodukte:
• hautlose Hähnchenbrust
• 
• Parmesan, fein gerieben
• 
• Mischung aus italienischen Kräutern
• 
• 6 dünne Scheiben gekochten, geräucherten Schweinebauchs
• 
• Zitrone
• 
• "Leckeres Salz", schwarzer Pfeffer, Olivenöl.
• Vorbereitung:
• Sie schlug Hähnchenbrust ohne Fanatismus ab und schnitt ihre Innenseite kreuzweise ab
• 
• Sie nahm der Zitrone die Schale ab
• 
• Ich legte die Brüste nebeneinander, gesalzen, pfeffert und mit einer Mischung aus italienischen Kräutern, Zitronenschale und Parmesan bestreut, wobei ich überlappende Stücke Bruststück darauf legte
• 
• Mit Olivenöl bestreut und wieder mit trockenen Kräutern bestreut.
• Ich bedeckte die Brüste mit Folie und drückte sie mit dem Boden der Pfanne auf eine Dicke von etwa 1 cm flach.
• 
• Ich habe die Pfanne ohne Öl erhitzt. Sie nahm den Film ab, bestreute die Brüste mit Butter, legte die Seite, an der sich das Bruststück befand, in die Pfanne und streute erneut Butter auf die andere Seite
• 
• Nach ungefähr 3 Minuten drehte sie sanft die Brüste um und kochte weitere 3 Minuten. Dann schaltete sie den Herd aus und setzte den Deckel auf die Pfanne.
• Alle! Der gesamte Vorgang dauerte nicht länger als 30 Minuten. Zu sagen, dass es köstlich ist, bedeutet nichts zu sagen.
• Die folgenden Änderungen mussten gegenüber dem Originalrezept vorgenommen werden: Jamie verwendet frischen Thymian und Schinken. Weder der eine noch der andere ist in unserer Gegend zu finden. Deshalb habe ich sie durch eine trockene Mischung aus italienischen Kräutern (die Zusammensetzung enthält Thymian) und gekochtem Räucherbruststück ersetzt. Jamie empfiehlt kein Salz, da Schinken bereits genug Salz enthält. Aber das Bruststück ist viel langweiliger, also habe ich ein wenig gesalzen.

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten.

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Das Originalrezept ist hier:
🔗

[Galya]

Galya, Schönheit und Köstlichkeit! Vielen Dank für das Teilen der Leckereien

in den letzten Tagen machst du mein Menü)

[Marusechka]

Marusechka, Vielen Dank! Versuchen Sie zu kochen - Sie werden es nicht bereuen!

[gala10]

gala10, Häkchen, dies ist ein sehr, gut, nur ein sehr erfolgreiches Rezept: minimale Produkte, minimaler Zeitaufwand, minimaler Aufwand, und das Ergebnis ist zweifellos ausgezeichnet

[Vika]

Vika, Ja! Alles ist genau wie du gesagt hast. Und wie ich liebe. Weniger tun und besser essen.

[Häkchen]

Häkchen, Vielen Dank!
Das Rezept ist sehr interessant. Soooo cool, dass ich auf jeden Fall kochen werde.
Ich werde nur den Parmesan ersetzen. Du kannst doch brennen, oder?
Na ja, sooo cool!
Vielen Dank, dass Sie Häkchen setzen!

[Rita]

RitaNatürlich können Sie diese gerne ersetzen! Die Hauptsache hier ist das Prinzip. Und es wird zwar anders, aber sehr, sehr lecker.

Verlockendes Rezept - schnell und alle Produkte sind verfügbar. Ich werde es morgen machen.

[Galina]

Mmmm, wie lecker es aussieht !! Galina, Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall versuchen, solche Schönheit zu schaffen!

[Galina]

Galina, Julia, Danke für's vorbeikommen. Kochen Sie für die Gesundheit, es ist schnell und lecker.

Häkchen, danke für das Rezept! Schon in den Behältern))). Schnell, lecker und günstig - was will man mehr?

[Svetlana]

Svetlana, Vielen Dank! Ja, Sie können sich Ihr Leckeres nur in Form von Rezepten wünschen.