Entsorgung von Paprika-Kernen

Entsorgung von Paprika-Kernen

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Paprika (süß)	unbegrenzt

Kochmethode

• Während ich gefüllte Paprikaschoten zubereitete und eine große Anzahl von Kernen und Samen betrachtete, war ich erneut besorgt darüber, wie ich sie effizienter einsetzen könnte. Normalerweise füge ich ein oder zwei hinzu, wenn ich andere Gerichte koche - in Suppen, Eintöpfen usw. - und dann wegwerfe. Aber jetzt gab es so viele von ihnen und vor allem - so viele gesunde Samen (nicht weniger als ein Glas), dass der erste Gedanke darin bestand, vegane Milch daraus zu machen - aus der nur ich es nicht gemacht habe!
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• Aber dann habe ich beschlossen - und ich werde all dies mahlen, entschuldigen Sie, "Hintern", ich werde in Portionen einfrieren und auch zum Geschirr hinzufügen, aber ohne etwas wegzuwerfen! Und so tat sie es! Die Kerne werden zusammen mit den Samen in einem Mixer zerkleinert (zuerst auf eine kleine Menge überprüft).
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• Das gemahlene Püree wird in geeignete Formen gegossen, gefroren, und jetzt werden die Paprikaschoten ohne Abfall verwendet, wenn Sie die abgeschnittenen getrockneten Stiele nicht berücksichtigen!

Brillant. So viel Gutes wurde verschwendet ...
Larochka, danke!

[Larissa]

Larissa! Ich bin verrückt nach deiner Erfindung! ... Jetzt bezweifle ich es, aber ich warf genau die Schwänze aus

... Das ist cool! Und warum? (von)

Und ich trockne sie (im Trockner, wenn es viel gibt) und mahle sie dann in der Mühle.

Es tat mir ebenfalls leid, dass ich die Apfelsamenschalen weggeworfen hatte, als ich die faule zuckerfreie Marmelade im Ofen machte. Ich warf diesen Stapel auch in den Filter des Mixersuppenkochers ... und was für ein Cupcake es sich herausstellte!

[Dopleta]

Dopleta, Larissa, als ich noch ein Mädchen war, habe ich abgezogen, wie viele Vorteile Samen und Stiele enthalten. Und ich bereite daraus ein Vitamingewürz vor. Meine Familie geht normalerweise mit einem Knall zu Suppen! Hier ist mein Rezept https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=469409.0

ÜBER! Ich habe gerade eine Tüte Paprika zum Einfrieren gekauft. Jetzt wird alles in Aktion treten! Vollständig! Danke, Larisochka!

Pfefferkerne, zusammen mit Samen + Tomatenresten (Kuchen aus einem Entsafter oder Trester, wenn ich Tomaten für den Trockner koche und überschüssigen Saft und Fruchtfleisch mit den Händen aus ihnen herausdrücke) oder ganze Tomaten + Salz oder Zucker = in einen Zerhacker oder einen stationären Mixer (ja, jede Schüssel mit Messer, je nach gehackter Menge) = Ich unterbreche Kartoffelpüree und friere in Portionen ein = in Suppe, im Eintopf, in Saucen. Ich friere entweder in Behältern unterschiedlicher Größe oder in Gefrierbeuteln ein. Salz oder Zucker können nicht hinzugefügt werden, aber sie ziehen mehr Geschmack aus Pfeffer und Tomate heraus.
Ich mache das schon sehr lange, es ist wirklich schade, so gut wegzuwerfen

Tomaten sind optional, wenn sie im Moment sind, und es ist gut ohne sie.

Vielen Dank an alle, die vorbeigekommen sind - sowohl an diejenigen, die es geschätzt haben, als auch an diejenigen, die ihre Methoden geteilt haben: Je mehr Informationen, desto besser!

Ich mache das schon lange, nur die Samen werden separat getrocknet - dann mahle ich sie zu Pulver und füge sie dem Himalaya-Salz hinzu, und die Samen trocknen im Sommer am Fenster, ich koche die Paprika fast jeden Tag und füge die Samen auf den Teller. Ich mische den Rest des Fruchtfleisches und friere es in Schalen unter den Süßigkeiten ein und gieße es in einen Beutel im Gefrierschrank. Ich mache dasselbe mit Zweigen aus Dill und Selleriepetersilie - ich habe sie gehackt, um sie zu zermahlen und einzufrieren. Der Winter frisst alles auf!

Larochka, du bist ein Entertainer !!!! Ich nehme in Dienst)
Und dank all der Mädchen, die ihre Rezepte für Nicht-Abfall hierher gebracht haben, wusste ich es nicht.
Jetzt versiert!

😀 wie ich früher gelebt habe! Wie viel Gutes wurde weggeworfen! Wie schaffe ich es bis zum nächsten Jahr?

[Dopleta]

Dopleta, LarissaSchade, dass ich das Rezept spät gelesen habe, der Pfeffer ist fast vorbei, aber nächstes Jahr werde ich die Kerne definitiv mit Samen vorbereiten

Das ist gut! Besser spät als nie!

Ja, das ist eine Schande !!! Na ja, mindestens einen Monat früher !!! Im Canakhi wird der Pfeffer notwendigerweise mit Samen geschnitten (der Georgier lehrte uns). Dieses Aroma erweist sich als außergewöhnlich. Ich habe auch darüber nachgedacht, ob ich die Samen mahlen soll oder was? Danke für das Rezept !!

[Dopleta]

Dopleta, Larochka ist wirklich brillant!

Danke, Larisa! Brillant. Ich trockne auch die Apfelkerne im Trockner und füge sie dem Kompott hinzu. Ich habe keinen großen Unterschied im Geschmack bemerkt.

Oh, was ist so genial, Mädchen? Aber danke für die Bewertungen, es ist schön!