Suppe mit Fleischbällchen wie in einem Slow Cooker (manueller Modus)

Suppe mit Fleischbällchen wie in einem Slow Cooker (manueller Modus)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Hackfleischbällchen	500gr
Zwiebel	3 Stk
Karotte	1 groß
Bulgarische Paprika	3 Stk
Tomatenmark	1 Esslöffel. l.
Kartoffeln	800gr
Salz	Geschmack
Lorbeerblätter	1 klein
Pfeffer / Gewürzmischung	Geschmack
Heißes Wasser	bis zu MAX

Kochmethode

• Lecker wie in einem Slow Cooker.
• Ich habe Hackfleischbällchen gemacht.
• Gebratene gehackte Zwiebeln, Karotten, Paprika, 15 Minuten gebraten. (Achten Sie darauf, zu mischen). In 5 min. Bis zum Ende des Bratens etwas Tomatenmark für die Farbe hinzufügen.
• Legen Sie nach dem Ende des Modus gehackte Kartoffeln auf das Braten. Ich füllte es mit heißem Wasser (um die Schüssel nicht zu verderben), formte und legte die Fleischbällchen darauf. Salz, Pfeffer / Gewürzmischung, Lorbeerblatt. Ich schloss den Deckel, der Druckregler war auf Hoch.
• Manueller Modus. Stufe 1 - 30 min. Temperatur 105 Grad, Stufe 2 - 30 min. Temperatur 100 Grad, Stufe 3 - 1 Stunde Temperatur 95 Grad. In der letzten Phase wird der Deckel entriegelt, sodass Sie ihn bereits sofort öffnen können.
• Das Timing im manuellen Modus startet sofort, unabhängig vom Druckaufbau. Dies muss berücksichtigt werden.
• Die Suppe erwies sich als sehr aromatisch, der Geschmack ist reichhaltig. Ganze Kartoffeln, transparente Brühe.

Hinweis

Ich habe diesen Modus und solche Temperaturen bewusst gewählt, damit der Geschmack der Suppe wie bei einem Multikocher ist. Dies kann durch langes Kochen bei niedrigen Temperaturen erreicht werden. Das Ergebnis hat mich sehr gefreut!

Stellen Sie ein, um nach Ihrem Rezept zu kochen