Würste in losem Hefeteig in einem Redmond Multi-Bäcker

Würste in losem Hefeteig in einem Redmond Multi-Bäcker

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hefeteig (Link im Rezept)
Würstchen (je nach Tafel siehe Rezept)	350/450 g

Kochmethode

• Ich verwende RAMB-09- und RAMB-21-Platten, um Würste in Teig im Redmond Multi-Baker zu backen.
• Bereiten wir den Teig nach diesem Rezept zu: Hefe Bulk Teig.
• Lassen Sie uns die Würste vorbereiten. Für RAMB-09, im Forum üblicherweise als "Sticks" bezeichnet, schneiden wir jede Wurst kreuzweise in 3 Teile und dann jeden "Block" in 4 weitere Teile (quer). Insgesamt bekommen wir 12 "Sticks" von einer Wurst.
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• Würste gibt es in verschiedenen Längen. Ich hatte Glück: meine, in 3 Teile geteilt, passt perfekt in die Länge der Zellen.

• Wir heizen den Multibaker auf.
• Wichtig!!! Füllen Sie nicht alle Zellen gleichzeitig! Der Teig backt schnell und Sie werden sich unwohl fühlen, wenn Sie die Wurst auf den bereits abgebundenen Teig legen. Es wird keinen Platz für den oberen Teil des Teigs geben !!! Ich habe 3 Zellen ausgefüllt.
• Über 2/3 TL. Wir verteilen den Teig auf dem Boden und versuchen, ihn entlang der Zelle zu verteilen:
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• Wir verteilen die Würste. Drücken Sie die Wurst leicht in den Teig. Ich empfehle, es mit dem äußeren Teil zu verteilen - abschneiden (siehe Foto). So ist es später für den oberen Teil des Teigs bequemer: Der Teig liegt ruhig, läuft nicht aus der Wurst ab!
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• Oben verteilen wir etwa einen halben Teelöffel Teig und verteilen ihn, um die Wurst zu "maskieren".
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• Mach den Deckel zu. Ich klicke nicht auf den Riegel. Backzeit - 4 '. (Konzentrieren Sie sich auf die Farbe, die Ihrem Auge entspricht - Geräte können sich in der tatsächlichen Ausgangsleistung geringfügig unterscheiden.)
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• Schneiden Sie bei RAMB-21 die Wurst der Länge nach in 3 Teile, entfernen Sie die überschüssige Länge und passen Sie sie an die Größe der Zelle an (siehe Foto).
• Ich habe versucht, es in zwei Hälften zu schneiden - sehr dick, habe es in 4 Teile versucht - "es wird nicht genug sein" (S.). Sie haben jedoch die Wahl!

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• Bei dieser Länge sind die Spitzen der Wurst im fertigen Produkt sichtbar. Wenn Sie es als Ganzes im Teig "versiegeln" möchten, machen Sie es 1-1,5 cm kürzer - 5-7 mm auf jeder Seite.
• Die Technologie ist die gleiche. Wir füllen jeweils nur eine Zelle aus, da sie eine große Fläche haben. Wir verteilen ungefähr 2/3 EL. l Teig auf dem Boden, verteilen Sie ihn entlang der Länge. Drücken Sie die Wurst von oben leicht mit der äußeren (abgerundeten) Seite nach oben, oben etwa weitere 0,5 EL. l. Prüfung. Backen Sie für ungefähr 7 '.
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Das Gericht ist für

IN ORDNUNG. 70 Stk. (RAMB-09) oder ca. 25 Stk. (RAMB-21)

Kochprogramm:

Multibaker Redmond

Hinweis

Als Experiment habe ich versucht, Käse in eine der Laschen in der zentralen Zelle zu geben. Rannte weg. Der Teig ist zu porös.


Bei Verwendung des RAMB-21-Panels hatte ich immer noch ziemlich lange Pferdeschwänze. Sie können in der Länge gefaltet werden und erhalten einen vollwertigen Kuchen aus 3 "Schwänzen", dann benötigen Sie weniger Würste in der Menge.
Kleine Reste können in Würfel geschnitten, beim Kneten in den Teig gemischt und "Snacksticks" gebacken werden (ich werde später einen Link geben).

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[Elena]

ElenaSchönheit ist einfach! Schade, dass ich keine passenden Panels habe.
Aber sie schaute auf die Stöcke!
Schlecht, wir haben keine Läden, nicht Redmond, nicht Eldorado. Und die Lieferung beißt!

Für all das müssen wir uns bei Svetlana-eta-007 bedanken, die mich praktisch mit einem Messer am Hals dazu gebracht hat, diesen Test zu machen, obwohl ich ihn aufgegeben habe (in der Originalversion). Und Natasha - Kubeba1, die mit ihrem "Schwein in einer Decke" meinen Blick auf die Stöcke richtete, denn bei einem anderen Test ist diese Nummer mit dieser Steckdose zu mühsam!
Mädchen, Svetik, Natulya! Meinen Dank!

[Elena]

ElenaAber du, Mädchen, hast sooo harte Arbeit geleistet! Haben Sie den Teig passend verändert? Neu machen! Wie viele Tage gibt es für die Familie - haben Sie vergessen, ihnen verschiedene Versionen von Würstchen gegeben? Ich habe es gemacht! Das Rezept endlich, wer hat es aufgestellt? Sie! Und er sagt auch, ich bin nicht ich, der Verdienst ist nicht mein!

Ich dekoriere so gut ich kann

Ich dekoriere so gut ich kann

[Leistung]

Leistung, Lenok, hast du Zeit für alles? Lüfte das Geheimnis. Ich spiele nicht so, ich habe keine Würste mit Paneelen gekauft und dann zerquetschst du mich mit deinen köstlichen Rezepten.

Aber die Frage ist richtig im Auge - ist nur eine harte und nicht süße Füllung geeignet? Wenn der Käse tropft, fließen dann alle Arten von Marmelade? Oder nur gefrorene Beeren? Ebenfalls?

Und Svetik hat dir gesagt, sie sagte ... schlaf nicht, sie sagte, geh, sagte sie, in den Laden. Und du? Das war's ....



Also, Dina! Es ist gut, von allen möglichen Churrosnits abgelenkt zu werden! : Sk-izm: Ich habe den Mitarbeiter gereinigt, das Thema über den Teig geöffnet und mir die Bilder angesehen!
Normalerweise zubereitete Obst- und Beerenfüllung (auch aus gefrorenen) sollte nicht weglaufen (Pflaume ist nicht weggelaufen), Svetik wird protestieren und das Fleisch zeigen. Ich weiß noch nichts über Marmelade. Möglicherweise müssen Sie sich mit Stärke aufwärmen.
Du musst alles versuchen! Oder warten Sie, bis es jemand versucht

Guten Tag! Ihr Rezept gehört zu der Kategorie derjenigen, die Sie nach dem Sehen sicherlich wiederholen möchten. Heute habe ich Würstchen in Teig in einem Multi-Bäcker auf der fr gemacht. Toast und oben auf der Bar Sandwiches. Sehr schnell und die Hände bleiben sauber 😊 Danke!

Ich möchte es auf jeden Fall wiederholen.

Alice, vielen Dank!

auf dem Panel Sandwiches.

Und dafür - eine separate Erlösung! Und dann möchte ich nur die Mädchen aufhalten und sagen, dass Sie sich an andere Panels anpassen können! Wahrscheinlich haben alle Besitzer solcher Einheiten ein Sandwich!
Hast du auch Würstchen gemacht? Oder eine andere Füllung?

[Leistung]

Leistung, Elena, Würstchen, ich habe eine Krume. Ich habe vor, morgen eine Füllung aus der Leber zu machen und wieder Kuchen zu backen, heute war ich zu faul.

Flachs, der Teig ist super duper!

Ich denke, nächstes Wochenende (morgen habe ich planmäßig einen Kuchen aus meinem Shortbread-Teig) werde ich Ihre Würste mit Fruchtfüllung aus Angelas Ang-Key machen. Coole Füllung, ich habe Kuchen damit gemacht.

Und jetzt werfe ich dir ein Stück Fleischpasteten. Der Prozess wurde im Cartoon Temko beschrieben.



WAS DANKE!