Dinkelbrei mit Kürbis und Garam Masala, im Ofen gekocht

Dinkelbrei mit Kürbis und Garam Masala, im Ofen gekocht

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Ganz geschrieben	200 g
Kürbis	500-600 g
Wasser	3 st
Garam Masala	1 Teelöffel
Salz	Geschmack
Butter	Geschmack

Kochmethode

• 
• Mein Mann brachte mir solches Müsli und sagte - ich will Haferbrei davon! Und dann tauchte der Kürbis auf!

• Den Kürbis waschen, schälen und in Stücke schneiden

• Die Grütze sortieren, gut abspülen und Wasser hinzufügen. Es gibt verschiedene Meinungen über das Einweichen von Dinkel: von "nur ausspülen" bis "über Nacht einweichen". Ich habe ungefähr eine halbe Stunde eingeweicht (während ich mit Kürbis gearbeitet habe)

• Einen Teil des geschnittenen Kürbises in eine Auflaufform geben. Die Hälfte der Garam Masala darüber streuen. Ich habe in einer gusseisernen Pfanne gebacken

• Fügen Sie die Grütze, den Rest des Kürbises und den Garam Masala hinzu,

• Salz nach Geschmack

• Gießen Sie kochendes Wasser über. Es gibt auch verschiedene Optionen für das Verhältnis von Wasser zu Getreide. Ich habe 1: 3 gewählt, weil das Getreide Vollkorn ist und ich einen bröckeligeren Brei wollte

• Verschließen Sie die Auflaufform fest mit Folie und stellen Sie sie in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen. Ich habe ungefähr 1 Stunde lang gebacken. Während dieser Zeit nahm das Getreide das gesamte Wasser auf, wurde weich und zart. Der Kürbis hat die Konsistenz eines Kürbispürees erhalten. Nehmen Sie den Behälter aus dem Ofen und geben Sie nach Belieben Butter hinzu

• Kann serviert werden

• Es stellt sich ein sehr leckerer, zarter, würziger Kürbisbrei heraus
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Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich werde nicht über die Vorteile dieses Getreides schreiben, es wurde bereits viel gesagt
Ich habe es zum ersten Mal mit Dinkel versucht. Und kochen und essen
Wir haben es wirklich genossen! Empfehlen!

[Elena]

Elenawie köstlich !!! Ich liebe Dinkel sehr, ich werde es auf jeden Fall kochen, danke für das Rezept!

[Cvetaal]

Cvetaal, SvetaJa, es hat mir sehr gut gefallen!
Heute habe ich mit Kimchi Vkusnotaa gegessen ...

Auch kürzlich entdeckt Dinkel, sehr lecker und vor allem - befriedigend! Ich habe noch nicht mit Kürbis gekocht)

[Olenna]

Olenna, LenochkaIch denke, es lohnt sich zu versuchen. Sie ergänzen sich: Dinkel und Kürbis

[Lenochka]

LenochkaEin interessantes Rezept für mich ist dies. Vielen Dank!
Natürlich habe ich von Dinkel gehört, es aber nie ausprobiert.
Wie schmeckt es nach Getreide? Ich kann nicht einmal daran denken.
Wir haben es nicht einmal zum Verkauf ...
Vielen Dank, Lenochka!
Sehr interessanter Brei. Auf dem letzten Foto wie mit Honig sogar.

[Ritochka]

RitochkaDanke für's vorbeikommen
Wie es aussieht ... Jetzt werde ich nicht einmal sagen ... Sie hat ihren eigenen Geschmack Sieht nicht aus wie Weizen (ich persönlich mag sie nicht ...) Und gleichzeitig gibt es keinen hellen Geschmack ... Aber lecker ...
Wir haben es auch vor kurzem. Vorher habe ich nur über sie gelesen. Es begann mit Abteilungen für gesunde Ernährung. Und neulich traf ich mich in einem normalen Geschäft.
Sie können es definitiv in Moskau finden!

[Ritul,]

Wir haben es nicht einmal zum Verkauf ..

Ritul, Wir bei VkusVill haben definitiv sowohl ganze als auch zerkleinerte, ich kaufe dort und ich habe früher bei Globus gekauft.

Elena, Ich bin mit einem Bericht!
Es stellte sich als sehr lecker heraus, nur sehr! Nochmals vielen Dank für das Rezept! Ich kochte in einem Keramiktopf, tränkte das Getreide über Nacht, also goss ich 2 statt drei Gläser Wasser ein, es hätte noch weniger sein können. Hier ist meine Schönheit))):

[Svetochka]

SvetochkaNun, was für eine Schönheit!
Und danke, dass Sie über die Erfahrung mit dem Einweichen für die Nacht geschrieben haben. Jetzt werden wir es wissen. Vielleicht bereitet sie sich in diesem Fall schneller vor
Ich bin sehr froh, dass mir der Brei gefallen hat!

Lenochka, danke !!! Ich kochte eine Stunde lang bei T = 180 Grad unter dem Deckel und hielt ihn dann ohne Deckel, bis die überschüssige Flüssigkeit verdunstet war.

Ich habe zum ersten Mal Dinkel im Ofen gekocht, normalerweise koche ich ihn in Shteba.

Ich koche normalerweise in Shteba)

Ich habe Shteba einfach nicht ...