Blumenkohl Flan

Blumenkohl Flan

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Blumenkohl (Blütenstände)	750 g
Hühnereier	2 Stk
saure Sahne 20%	200 g
Milch	100 g
Hartkäse	30 + 60 g
Salz-	Geschmack
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Butter zum Einfetten der Form	10 g

Kochmethode

• Den Blumenkohl in kleine Blütenstände zerlegen.

• 8-10 Minuten in Salzwasser kochen.

• Eier mit Milch und Sauerrahm schlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 30 g geriebenen Hartkäse hinzufügen.

• Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Den vorbereiteten Blumenkohl auslegen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.

• In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde backen.

• Den restlichen Käse reiben.

• Streuen Sie sie über den Auflauf. Zum Ofen zurückkehren und weitere 10 Minuten kochen lassen.

• 
• Guten Appetit!

Hinweis

Rezept aus der Zeitschrift Lisa.

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Ich werde mir den Auflauf ansehen! Es gibt viel Kohl!

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Tatyana, toller Auflauf. Ich bin froh, dass es mir gefallen hat. Ich habe Champignons mit Brokkoli gekocht, aber noch nicht mit Blumenkohl. Müssen versuchen. Danke für die Idee.