Dessertschokolade - Reis

Dessertschokolade - Reis

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Arborioreis	50 g
Rosinen	60 g
dunkle Schokolade 70% Kakao	180 g
Hühnereiweiß	8 Stk
Milch mit einem Fettgehalt von 3,5%	700 ml
Zucker	100 g
Butter	50 g
Semmelbrösel	10 g
Salz-	Prise

Kochmethode

• Ich biete Ihnen das delikateste Dessert an, das man nicht als Auflauf bezeichnen kann. Obwohl - das ist ein echter Auflauf. Alles darin ist so harmonisch und sogar die Reiskörner sind sehr zart - luftig.
• Reis abspülen, Milch mit Zucker und Salz kochen.
• Kochen Sie den Reis unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten lang.
• Während der Reis kocht, gießen Sie die Rosinen mit kaltem Wasser und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis das Wasser verdunstet ist.
• 
• Brechen Sie die Schokolade in gleich große Stücke und schmelzen Sie in einem Wasserbad.
• Fügen Sie Schokolade zu Milch und Reis hinzu. Die Rosinen in die Schokoladen-Reis-Mischung geben.
• Als nächstes fügen Sie Butter hinzu.
• Das Weiß schaumig schlagen.
• Als nächstes fügen Sie vorsichtig ein Drittel der Proteine ​​zur Schokoladenmischung hinzu.
• Den Rest der Proteine ​​zu zwei Tapas geben.
• 
• Die Auflaufform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
• Gießen Sie die Schokoladenmischung in die Form und geben Sie sie in den Ofen, der 30 Minuten lang auf 180 ° C erhitzt wurde.
• Den fertigen Auflauf in der Form abkühlen lassen.
• Schneiden Sie den Auflauf in Quadrate, Rauten oder Rechtecke.
• Wir schneiden es sorgfältig - unser Dessert ist sehr zart!
• Und wir servieren mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
• Guten Appetit!
• Feines Dessert, das als Frühstück dienen kann. Wie werden Kinder sich über ihn freuen, wenn Erwachsene begeistert sind!
• Hier schmilzt charmanter Reis in einer luftigen Schokoladenwolke. Eine Kugel Eis bittet nur um Nachtisch!

Das Gericht ist für

5-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 20 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich habe die halbe Norm gekocht - der Auflauf passte in eine Form von 25 x 15 (cm)

[MariS]

MariS, Marina, danke für das Rezept. In der Zwischenzeit bringe ich es zu Ihren Lesezeichen.
Und eine unverständliche Menge Milch, bitte korrigieren.
Und Reis ist Arborio oder kann durch unseren lieben Krasnodar ersetzt werden.

[Gnus]

Gnus, Sveta, Vielen Dank! Ich habe mit Arborio gekocht - es ist natürlich magisch damit! Ich werde es auch mit unserem versuchen, mein Lieber, Krasnodar. Ich denke, es wird auch lecker - wir mochten diesen Schokoladenpudding - Soufflé - Auflauf sehr.

Besonders mein Mann war begeistert, er sagte, es sei besser als der Kuchen "Drei Pralinen" und dergleichen.