Quitte gefüllt mit Blauschimmelkäse

[Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Quitte gefüllt mit Blauschimmelkäse

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Quitte	1 Stk. (200 g)
blauer Käse	50 g
kleine Paprika	1/2 Stk.
Rotwein (ich habe trocken)	200 ml.
Zucker	100 g

Kochmethode

• Schneiden Sie die Quitte, entfernen Sie die Samenkapsel und machen Sie eine Vertiefung für die Füllung. Schneiden Sie den Boden für Stabilität ein wenig ab.

• Den Pfeffer in kleine Würfel schneiden.

• Den Käse zerdrücken und mit dem Pfeffer mischen.

• Mit Quittenmischung füllen und in eine Auflaufform geben.

• Gießen Sie Wein ein und gießen Sie Zucker um den gesamten Umfang hinein.

• In einem auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen. Nach 20 Minuten bedeckte ich die Form mit Folie und ließ einen Teil davon offen, damit Dampf entweichen konnte.

• Hol die Quitte. Aus der Form nehmen.

• Den Sirup abseihen. Wenn nötig, dann etwas einkochen lassen. Gießen Sie die Quitte großzügig mit Sirup.

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• Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

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