Putenbeutel mit Tomaten, Jakobsmuschel und Mozzarella

Truthahnbeutel mit Tomaten, Jakobsmuschel und Mozzarella

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Türkei Medaillons	5 Stücke
Jakobsmuschel	durch die Anzahl der Medaillons
Mozzarella	70-100 g
Kirschtomaten	durch die Anzahl der Medaillons
1 Kiwisauce und Lieblingsgewürze	Geschmack
Salz Pfeffer	Geschmack
Knoblauch	1-2 Nelken
Pflanzenöl	zur Formschmierung

Kochmethode

• Schlagen Sie die Putenmedaillons und bestreuen Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen (ich habe aus einer Kiwi eine Sauce gemacht und das Fleisch darin mariniert).

• Schimmelpilze (ich habe Einwegfett) mit Olivenöl einfetten. Legen Sie die geschlagenen Fleischstücke zu einem "Glas" aus. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Kirsche klein ist, geben Sie eine Tomate in jede Form, wenn sie groß ist, und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Mit gehacktem Knoblauch und einem Stück Mozzarella belegen

• Wickeln Sie die hängenden Enden des Fleisches über den Käse und legen Sie ein weiteres Stück Mozzarella darauf (dies ist für die Option ohne Jakobsmuschel). Wickeln Sie die Fleischenden nicht für Jakobsmuschelgerichte ein

• Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Öffnen Sie dann den Ofen und geben Sie eine Jakobsmuschel in die nicht geschlossenen "Tassen" und bedecken Sie sie mit Mozzarella

• Weitere 10-15 Minuten backen (wenn die Jakobsmuschel gefroren war)

• Heiß servieren.
• Guten Appetit!
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

2-3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

Ca. 1,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich habe dieses Gericht mit und ohne Jakobsmuschel zubereitet, als mein Mann mich darum bat. Er sagte, er sei sich über die Geschmackskombination von Jakobsmuschel und Truthahn nicht sicher. Während der Verkostung kam ich zu dem Schluss, dass eine Jakobsmuschel viel schmackhafter und saftiger ist