Moskauer Durcheinander lehnen sich in einen Topf

Moskauer Durcheinander lehnen sich in einen Topf

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Sauerkraut	250 g
Gekochter Stör (ich habe Seereptilien in Salzlake)	100 g
Zwiebeln	1 PC.
Karotte	1 PC.
Entkernte Oliven	Optional
Roggenschwarz zerquetschte Zwiebacke	1 Esslöffel. l.
Würzen	Geschmack

Kochmethode

• Drei Zwiebeln und Karotten auf einer Reibe, in Pflanzenöl köcheln lassen,

• mit gepresstem Sauerkraut mischen, Gewürze hinzufügen,

• Wir haben die Hälfte in einen mit Pflanzenöl gefetteten Topf gegeben - nach dem Originalrezept - gekochten Stör, aber ich fand keinen frischen, und irgendwie wollte ich keine zweite Frische kaufen, also schaffte ich es ziemlich gut mit Meerestieren.

• Legen Sie die zweite Hälfte des Kohls darauf,

• Mit schwarzen Roggen-Semmelbröseln bestreuen - Roggencracker verleihen dem Durcheinander einen sehr angenehmen Geschmack, sodass Sie mehr hineinlegen, entkernte Oliven einlegen, den Deckel schließen und 30 Minuten bei 180 Grad backen können. Der Heißverarbeitungsprozess des Hodgepodge im Topf wird nach dem Ausschalten des Ofens noch 20 bis 25 Minuten fortgesetzt. Dies muss beim Kochen in einem Keramiktopf berücksichtigt werden.
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Kochprogramm:

Ofen