Mailenderli Weihnachtsplätzchen mit kandierten Früchten und Nüssen (Mailenderli)

[Glasur]

Mailenderli Weihnachtsplätzchen mit kandierten Früchten und Nüssen (Mailenderli)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Deutsche

Zutaten
Butter	150 g
Puderzucker	100 g
Vanillezucker	8-10 g
Eier (nur Eigelb)	2 Stk
Walnüsse	100 g
Kandierte Früchte (ich habe eine Mischung)	100 g
Mehl	300 g
Zitronensaft	1 Teelöffel
Glasur
Kirschsaft	1 Esslöffel
Puderzucker	75 g

Kochmethode

• Weiche Butter mit Puderzucker, Eigelb, Vanillezucker mischen und gut mischen

• Walnüsse in einem Mixer hacken

• Kandierte Früchte hacken (je feiner desto besser). Ich schneide mit einem Messer

• Gehackte kandierte Früchte zur Ölmischung geben, mischen

• Gehackte Walnüsse hinzufügen und erneut umrühren

• Mehl hinzufügen

• Den Teig kneten. Den Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren (ich hatte eine Nacht)

• Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, lassen Sie ihn aufwärmen, kneten Sie ihn leicht und rollen Sie ihn auf einem mit etwa 0,5 cm dickem Mehl bestreuten Tisch aus

• Schneiden Sie die Kekse mit Ausstechformen aus (wenn sich herausstellt, dass die kandierten Früchte große Stücke sind, ist dies sehr unpraktisch) und legen Sie sie auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech. Sie können Bagels aus den Resten des Teigs machen

• Backen Sie Kekse bei 180 Grad für 5-8 Minuten. Nicht übertrocknen. Entfernen Sie es vom Papier, wenn es etwas abgekühlt ist

• Kleben Sie die abgekühlten Kekse paarweise mit Orangen- oder Mandarinenmarmelade

• Puderzucker vorbereiten: Kirschsaft zum Puderzucker geben und gründlich mahlen (ich habe 1,5 Esslöffel Saft pro 75 g Puderzucker genommen, um den Puderzucker mit einem Silikonpinsel aufzutragen). Für mich selbst bin ich zu folgendem Schluss gekommen: Je mehr Saft in der Glasur ist, desto weicher ist sie. Das Sahnehäubchen auf die Kekse legen, auf Backpapier legen und trocknen.

• Sie können die feuchte Glasur dekorieren oder die Kekse nach dem Trocknen der Glasur mit Puderzucker bestreuen.
• Das Ergebnis ist ein heller und leckerer Keks, der buchstäblich im Mund zergeht. Ich hoffe es gefällt dir auch. Guten Appetit!
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• Alle Arten von Weihnachtsplätzchen können verwendet werden, um süße Geschenke zu machen und geliebte Menschen und Freunde zu erfreuen!
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Das Gericht ist für ausgelegt

3 Tabletts

Zeit für die Vorbereitung:

Ca. 1,5-2 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Mailänderli ist eine klassische deutsche Bäckerei. Dies sind typisch schweizerdeutsch sprechende Weihnachtsplätzchen und typisch süddeutsche Weihnachtsplätzchen.

Heute gibt es viele Rezepte für hausgemachte Kekse, die Mylanderly genannt werden. Hausbäcker ändern das traditionelle Rezept nach ihrem Geschmack: Sie bedecken die Kekse mit Schokolade, fügen Nüsse und kandierte Früchte hinzu und ersetzen einen Teil des Zuckers durch Honig. Gleichzeitig wird immer die Hauptbedingung eingehalten - die Kekse müssen einen Zitrusgeschmack haben. Daher enthält der Teig oft Zitronenschale oder Zitronensaft.

[Elena]

ElenaWas für ein heller und festlicher Keks! Und die Glasur ist einfach wunderschön! Ich mag keine Farbstoffe, deshalb hat mir diese Option sehr gut gefallen! Lesezeichen (vor Weihnachten).

[izumka]

izumka, Vielen Dank! Ich mochte die Kekse auch! Und die Glasur ist schnell fertig und Sie können sie noch schneller verteilen
Und lecker und hell

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Kekse!!! Oh, und ich liebe Kekse! Und hier ist so eine Versuchung !!! Und ich werde auch nicht auf Weihnachten warten !! Was erwartet Sie, wenn eine solche Schönheit bereits nach einem Bauch fragt?

Diese Kekse können im Voraus gebacken und in verschlossenen Gläsern aufbewahrt werden. Es stellt sich als lecker heraus, dass es mir gefallen hat
Magenbrot ist auch sehr erfolgreich! Und es geht viel schneller

[Elena_Kamch]

Elena_KamchWie kann so ein Cookie gespeichert werden ??? Das widerspricht meinem gesunden Menschenverstand !!! Ich habe es gekocht - gegessen! Oder sie brachte es als letztes Mittel zu ihrer Enkelin - sie brachte es zur Arbeit, um ihren Kollegen zu gefallen.

Wie können solche Cookies gespeichert werden ???

Vielleicht und sehr gut
Er muss auch mit den Hälften einweichen / sich anfreunden, nachdem er mit Marmelade geklebt hat. Wie ist es ohne Lagerung Aber dann wird es mit allen Facetten des Geschmacks funkeln

[Elena_Kamch]

Elena_KamchIch werde nicht in der Lage sein, im Kreis herumzulaufen und zu wissen, dass ich es habe !!!! Lügen, lecker, zart, duftend, einladend !!! Es wird mir aus dem Schrank schreien - "Ich bin hier !!! Geh in die Küche, schau in den Schrank, nimm eins, nur eins, steck es in deinen Mund, fühlst du, wie es schmilzt?" Wir müssen kochen !!!

steck es in deinen Mund, kannst du fühlen, wie es schmilzt?

Ja, es passiert. Außerdem schmilzt es wirklich. Und es riecht ...
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