Buchweizenauflauf mit Hackfleisch und Pilzen (Schnellkochtopf Polaris 0305)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Für Stufe 1:
Buchweizen	1,5 Stapel.
Wasser	2,5 Stapel
Salz	1 1 / 4h. l.
1 Tasse = 200 ml
Für Stufe 2:
Gemischten Hackfleisch	300 g
Champignon
(gefroren oder	1 Stapel.
frisch)	8-10 Stk.
Zwiebeln	0,5 -1 Stk.
Pflanzenöl	2 EL. l.
Gewürz für Hackfleisch	1 Teelöffel
Salz-	0,5 TL
Für Stufe 3:
Eier	3 Stk.
Mayonnaise	3 EL. l.
Sauerrahm	3 EL. l.
Salz-	0,5 TL

Kochmethode

Dies ist ein Gericht für jeden Tag.
Wenn Sie es ein wenig satt haben, nur Buchweizen mit Fleisch oder Pilzen zu kochen, empfehle ich Ihnen, all dies zu kombinieren und ein neues köstliches Gericht zu erhalten. Zart. Mit einem hellen Fleisch- und Pilzgeschmack. Mit einer Käsekruste darüber.
Kochen.
Stufe 1.
Buchweizen kochen.
1. Spülen Sie den Buchweizen aus. Stellen Sie den Schnellkochtopf in einen Topf.
2. Salz in kaltem Wasser auflösen, Getreide einfüllen.
3. Schließen Sie die Abdeckung. Stellen Sie das Ventil auf die Position "Druck".
Buchweizenmodus, Druck - 3, Zeit - 8 Minuten.
4. Nach dem Bereitschaftssignal "Heizung" ausschalten. 5 Minuten stehen lassen.
5 Danach den gekochten Buchweizen in eine große Schüssel geben.
Stufe 2.
Zubereitung von Hackfleisch, Pilzen und Zwiebeln.
1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2. Pilze nicht auftauen. Wenn Sie frische verwenden möchten, schneiden Sie sie in halbe Ringe.
3. Gießen Sie 1 EL in den gewaschenen Schnellkochtopf. l. Öle.
Braten auf dem "Braten" -Programm Druck - 3 Zwiebeln goldbraun.
In eine Schüssel mit Buchweizen geben.
4. Dann die Pilze braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Buchweizen hinzufügen.
5. Weitere 1 EL in die Pfanne geben. l. Das Hackfleisch mit Butter bestreichen, mit Salz bestreuen und vorher würzen. Versuchen Sie nicht, das Hackfleisch vorsichtig zu zerbrechen, sondern lassen Sie keine sehr großen Stücke übrig. Braten Sie bis leicht gebräunt, aber nicht bis zart.
6. Das vorbereitete Hackfleisch in eine Schüssel mit Buchweizen, Zwiebeln und Pilzen geben. Gut umrühren und abkühlen lassen.
Stufe 3
Füllung vorbereiten.
1. Eier in eine tiefe Schüssel geben.
2. Sauerrahm, Mayonnaise und Salz hinzufügen.
3. Alles leicht mit einem Schneebesen verquirlen.
Stufe 4.
Zusammenbauen und Backen.
1. Gießen Sie das Gießen in eine Schüssel mit fast abgekühlten Zutaten. Gut mischen.
2. Den Topf des Schnellkochtopfs mit Pflanzenöl oder Margarine einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
3. Die vorbereitete Backmischung in einen Topf geben, mit einem Löffel verdichten und flach drücken.
4. Die Oberseite mit Käse bestreuen, der auf einer groben Reibe gerieben wird.
5. Bei geschlossenem Ventil kochen auf dem Programm "Haferbrei", Druck - 3, Zeit - 20 Minuten.
6. Nach dem Piepton ausschalten und bei geschlossenem Deckel 5-7 Minuten stehen lassen.
7. Öffnen Sie das Ventil (ich habe Druck!), Öffnen Sie den Deckel. Der Auflauf kann mit dem MB Top Steamer ganz herausgenommen oder mit einem Silikonspatel direkt im Topf in Portionen geschnitten werden.
8. Nach Belieben dekorieren.
Darunter bildete sich eine zarte Kruste. Der Auflauf selbst ist dicht, fällt nicht auseinander. Sehr lecker!

Das Gericht ist für

6-7 Portionen

nationale Küche

Russisch

Hinweis

Dieser Auflauf kann nur mit Pilzen oder nur Hackfleisch gekocht werden. Aber wenn Sie alles zusammenfügen, erhalten Sie einen interessanteren Geschmack.

Bei anderen Schnellkochtöpfen und Langsamkochern können Sie im "Backen" -Modus 35-40 Minuten lang kochen. (In Brand - 40 Minuten)

Probieren Sie dieses einfache, aber herzhafte Gericht.
Guten Appetit!