Mandel-Lebkuchen-Minikuchen

Mandel-Lebkuchen-Minikuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Rohes Eiweiß	1 PC.
Mandel	30 g
Lebkuchen	60 g
Salz	Chips.
Zucker	50 g
Lebkuchengewürzmischung *	1/3 TL
Schokolade	30 g

Kochmethode

• Mahlen Sie die Lebkuchen und Mandeln in einem Mixer, bis sie fein zerbröckelt sind. Lebkuchenmischung hinzufügen und gut mischen.

• Das abgekühlte Protein mit einer Prise Salz schlagen, bis die Spitzen weich sind.

• Fügen Sie granulierten Zucker in Teilen hinzu, ohne aufzuhören zu schlagen. Und schlagen, bis die Masse glänzend wird und sich ausdehnt.

• Gießen Sie den Lebkuchen und die Nusskrümel in das geschlagene Protein.

• Mischen Sie die Masse vorsichtig mit einem Spatel in eine Richtung. Es sollte sich als üppig und etwas fad herausstellen.

• Mit einem Teelöffel in kleine Papierbackformen geben. Ich habe Mini-Formen für Süßigkeiten verwendet. In einen vorgeheizten Ofen stellen und 25 Minuten bei 130 Grad backen. Die fertigen Kuchen abkühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade dekorieren.

• Guten Appetit!
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Das Gericht ist für

20 Teile

Hinweis

Luftige und delikate Delikatesse. Ideal sowohl für einen festlichen Neujahrstisch als auch für ein süßes Geschenk. Unser Lieblingsrezept aus der Zeitschrift "New Year's Pastry" für 2003.
Die fertige Lebkuchenmischung, die ich bei der Zubereitung verwendet habe

Trockenes Parfüm für Lebkuchen (und nicht nur) (Galchonok)

[Häkchen]

HäkchenNamensvetter, es ist Zeit für Sie, ein Café zu eröffnen. Wir werden kommen

[Galyun]

GalyunJa, es macht mir nichts aus ... aber ... Sie und ich haben über dieses Thema gesprochen

Ich sitze und denke, wie hast du 20 Kuchen aus einem Protein bekommen?) Ich habe nicht sofort über Formen für Süßigkeiten nachgedacht))) Kannst du vollwertige Kuchen machen?

Sicher kannst du. Nur Mini ist cooler