Gebackener Truthahnschenkel mit Honig

Gebackener Truthahnschenkel mit Honig

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Putenschenkel ohne Knochen	800-900 g
Marinade:
Sojasauce	4 EL. l.
flüssiger Honig	50 g
Thymian	2 Zweige
Kardamom	2 Prisen

Kochmethode

• Das Fleisch, das in einer solchen Marinade bei niedriger Temperatur gekocht wird, erweist sich als sehr saftig und zart - weil es in der Praxis in einem siedenden Modus gekocht wird.
• Sauce - Marinade aus Sojasauce, Honig zubereiten und Cadramon mit Thymian hinzufügen.
• Gießen Sie die Marinade über das Fleisch und lassen Sie sie während des Aufwärmens in der Marinade (Sie können natürlich länger marinieren, aber es macht keinen Sinn, da das Backen 4 Stunden dauert).
• Den Oberschenkel der Idee mit Thymianzweigen in die Backhülle geben und mit Marinade füllen. Ich lege Tomaten daneben.
• Wir backen 4 Stunden bei 110 ° C im Ofen.
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• Nehmen Sie das Fleisch aus dem Beutel, schneiden Sie es und servieren Sie es.
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• Feines Fleisch ohne großen Aufwand. Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden 15 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Die Schönheit!!!
Sag mir, kannst du das in einem Multikocher-Schnellkochtopf machen? Vielleicht ein Multi-Chef? dort kann die Temperatur eingestellt werden. Oder wird es wie gekocht, nicht gebacken sein?

[Elena]

Elena, Vielen Dank! Natürlich können Sie im MV und im Schnellkochtopf backen.
Immerhin stellte sich heraus, dass es auch gedünstet und nicht geröstet war. Es ist nur so, dass die Oberseite des Fleisches in der Brathülle ohne Sauce lag, also trocknete es ein wenig. Das Fleisch sieht auch ohne Kruste gut aus, und wenn Sie auch den nach dem Backen verbleibenden Saft einschenken, ist es im Allgemeinen schön!
Glückliches neues Jahr!

Marish, was für ein zartes Fleisch. Saftig!

Danke vielmals! Sie sind ein wahrer Fleischkenner!
Aber beim Backen sind Sie im Allgemeinen ein unübertroffener Meister.
Frohes Neues Jahr mit neuem Glück!

Marinochka, was für eine Schönheit! Wir müssen kochen. Vielen Dank!

Frohes Neues Jahr, Ninochka!
Ich würde mich freuen, wenn Ihnen das Fleisch gefällt. Fast diätetisch wird erhalten und doch schmackhafter !!!

Thymian und Kardamom spielen keine Rolle, oder? Kann ich Gewürze haben?

[Irina]

IrinaThymian kann durch ein anderes Kraut ersetzt werden, aber Kardamom würde ich nicht entfernen.

[Yachthafen]

Yachthafen, beachten

[Albina]

Albina, gute Gesundheit! Das Fleisch ist sehr lecker und es stellt sich als problemlos heraus - ich habe alles in den Ofen gestellt und wir machen andere Dinge.