Puffapfelkränze

Puffapfelkränze

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Blätterteig	250 g
grüne Äpfel	2 Stk
brauner Zucker	2 EL. l.
kandierte Kirschen, Erdbeeren	2 EL. l.
Rosinen	Hand voll
Zimt	0,5 TL
Stärke	1 Esslöffel. l.
Zur Dekoration - Zuckerfondant
Puderzucker	80-90 g
Zitronensaft	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Festliche Blätterteigkränze mit Äpfeln, Rosinen und kandierten Kirschen oder Erdbeeren. Mit Zuckerfondant bedeckt - sie werden noch weicher.
• Die Äpfel in Würfel schneiden, mit Zucker bestreuen und in geschmolzener Butter anbraten. Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu - die Äpfel sollten weich werden, aber nicht pürieren. Dann Stärke, mischen und vom Herd nehmen.
• Fügen Sie Rosinen zu heißen Äpfeln hinzu.
• Mit Zimt bestreuen, umrühren.
• Auf einer 3-4 mm dicken Teigschicht Äpfel mit Rosinen mit kandierten Früchten auslegen (ich habe Erdbeeren).
• Falten Sie auf der breiten Seite die Teigschicht zur Mitte.
• Decken Sie die Oberseite mit der gegenüberliegenden Kante der Schicht ab und befestigen Sie sie. In 2 cm breite Streifen schneiden.
• Wir drehen die Streifen spiralförmig und verbinden die Enden.
• Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder auf eine Silikonmatte legen. Mit Eigelb schmieren.
• Wir backen 20 Minuten lang - bis sie goldbraun sind, in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen.
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• Die Kränze abkühlen lassen und mit Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft bedecken.
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• Zarte Puffkränze, die mit einer duftenden Füllung aus Äpfeln und Zimt im Mund zergehen! Guten Appetit!

Das Gericht ist für

10 - 12 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Auf den ersten Blick ist es überhaupt nicht störend. Aber ich rieche es, es ist schrecklich lecker!
Danke, ich werde es auf jeden Fall tun!

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank! Überhaupt nicht lästig und sogar sehr einfach - besonders aus fertigem Teig! Köstlich - lecker, Flair sagt es dir richtig.

[Yachthafen]

Yachthafen, Ooooo lecker! und schön! Vielen Dank ! Lesezeichen

[Yachthafen]

YachthafenDie Kränze haben mir sehr gut gefallen! danke für das rezept!

[Yachthafen]

YachthafenMit Vergnügen werde ich solche Kränze drehen!

Was für ein interessantes Rezept! Und vor allem Formen. Ich mochte es sehr! Morgen werden wir den Klyukovka-Kuchen melken und ich werde definitiv diese Kränze machen !!! Vielen Dank!

[Rusalca]

Rusalca, Myrte, liliya72, Guzel62Mädchen, danke!
Wenden Sie sich einer guten Gesundheit zu - das ist für uns wie Meditation, also beruhigt es ... Das Ergebnis, hoffe ich, wird auch Ihnen gefallen!

Ich habe "Kränze" vorbereitet.
Mit einer Füllung habe ich nicht gerechnet. Ich entschied mich (wie immer) - je mehr desto besser! Aber nicht in diesem Rezept! Eine Füllung von 2,5 Äpfeln für die Augen reichte für 500 Gramm Teig. Anstelle von Rosinen (iss meine nicht!) Habe ich getrocknete Cranberries eingelegt.
Anfangs verstand ich nicht ganz, wie man den Teig faltet. Die Streifen erwiesen sich als kurz, die Füllung kroch heraus, kräuselte sich stark und reichte für nur eine Umdrehung, der Teig klebte nicht zusammen (aus der Fülle der Füllung) .... im Allgemeinen schlug ich! Am Ende habe ich mich angepasst.
Aber ich habe einen langen Weg zu den Kränzen ... eher ein paar unverständliche Locken - Tintenfische.
Schnell gebacken.
Flauschig, schüchtern, sanft.
Ich habe den Fondant 2 mal gemacht. Zuerst fertig (gekauft). Es hat nicht funktioniert. Es stellte sich heraus, dass es sich eher um eine Masse von Melkformteilen handelte. Ich habe es weggeschmissen. Dann tat sie es wie im Rezept. Aber aus irgendeinem Grund hat sie die Kränze nicht gut verschmiert, sondern sich schrecklich an ihren Fingern festgehalten! «Sie wurde gefoltert. Und nur ein Stück war genug. am 10! Der Rest wurde unbedeckt gelassen.
Ehrlich gesagt, Fudge schmeckt besser! Der saure Geschmack von Fondant ergänzt die süßen Kränze sehr.
Danke für das Rezept. Lecker, schnell genug, aber ich werde es kaum wiederholen. Ich versuche einfach, es schnell und ohne unnötige Körperbewegungen zu backen. Aus Zeitgründen. Die Füllung und der Fondant haben mir sehr gut gefallen.Höchstwahrscheinlich werde ich es nur in einer einfacheren Form verwenden! Anscheinend bin ich einfach nicht zu so schönen Produkten herangewachsen! Es tut uns leid!
Aber ich rate jedem, es zu versuchen! Es ist wirklich lecker! Und hab keine Angst davor! Es ist nur so, dass es für mich unangenehm war. Heute ist nicht mein Tag!
- Hier sind meine Tintenfische aus dem Ofen.
- und jetzt auf einer Platte.

[Guzel]

Guzel, danke für die ausführliche Beschreibung!
Die Kränze erwiesen sich als normal - vielleicht nur ein wenig gebraten ... Und ich mag solche sorgfältigen Arbeiten, bei denen man etwas drehen und formen kann ... beruhigt die Nerven. Aber jedem sein eigenes.

[MariS]

MariS, Marinochka, Das ist ...: Mädchen-Ohnmacht: Meisterwerk !! Schönheit !!!! : mail1: Danke! Und viel Glück im Wettbewerb !!!

Natasha, danke für deine Wünsche und Unterstützung! Sehr schön! Frohes altes neues Jahr !!!