Hefepfannkuchen mit Vollkornmehl

Hefepfannkuchen mit Vollkornmehl

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Trockenhefe	1/2 TL
Vollkornmehl	210 g
Milch	250 g
kochendes Wasser	250 g
Ei C0	2 Stk
Salz-	1/4 TL
Zucker	30 g
Pflanzenöl	30 g

Kochmethode

• Eier mit Salz und Zucker schlagen.

• Gleichzeitig in mehreren Durchgängen Mehl zum Teig geben.

• Und Milch.

• Gießen Sie kochendes Wasser ein und rühren Sie um.

• Überprüfen Sie die Temperatur des Teigs, er sollte nicht heiß sein. Hefe hinzufügen, umrühren.

• Lassen Sie den Teig eine Stunde lang bei Raumtemperatur gären. Da der Teig flüssig ist, nimmt sein Volumen praktisch nicht zu, aber kleine Luftblasen machen sich darin bemerkbar.

• Pflanzenöl hinzufügen, umrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen.

• Die Pfannkuchen auf beiden Seiten in einer gut erhitzten Pfanne backen. Bereit zum Stapeln und Warmhalten.
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• Guten Appetit!

Manya, danke für das Rezept, ich werde versuchen, es zu machen. Nur das Mehl ist untätig. Hier sind nur frische Hefen, wie viele Gramm zu nehmen?

[Olga]

Olga, Vielen Dank. Frische Hefe 4,5 Gramm wird benötigt.

Ich mache auch ähnliche Pfannkuchen, nur mit Molke und Sauerteig.
Erst gestern habe ich zum Abendessen gebraten und jetzt werde ich zum Mittagessen backen, ich tauche Pfannkuchen gerne in trockenen Zucker oder in flüssige Kondensmilch und trinke Tee, und mit Milch ist es im Allgemeinen ein Vergnügen.

[Galina]

GalinaIch kann mir vorstellen, welche duftenden Pfannkuchen aus Sauerteig hergestellt werden!

Ich tauche Pfannkuchen gerne in trockenen Zucker oder in flüssige Kondensmilch und trinke Tee, und mit Milch ist es im Allgemeinen ein Vergnügen.

Ja. Sie sind geschmacksneutral und passen gut zu Kondensmilch, Sauerrahm, Marmelade oder etwas Salzigem.

[Manya]

Manya, schöne Pfannkuchen, perforiert, durchbrochen Sie haben sie gerade Pfannkuchen genannt, aber nach meinem Verständnis sind Pfannkuchen dick und wenn dünn - Pfannkuchen Nun, obwohl es egal ist, wie Sie es nennen, ist die Hauptsache, dass es lecker ist)

[Marusya]

Marusya, Vielen Dank. Versuch es. : girl_wink: Ich würde mich freuen, wenn es dir gefällt.

Ich bat meinen Mann, Mehl zu kaufen. Er hat mir ein ganzes Korn gebracht ... Seit einem Monat foltere ich sie so gut ich kann. Anlässlich von Maslenitsa suchte ich nach Rezepten und stieß auf Ihre. Ich machte Teig, backte Pfannkuchen, rannte mit dem Kind in die Klinik und dann in den Laden. Sie kehrte zurück - es gibt keine Pfannkuchen, die Kinder lecken sich die Lippen und sagen Danke. Nun, das bedeutet wirklich lecker)))) Vielen Dank

[Manya]

Ich habe heute auch diese Pfannkuchen gebacken. Wir hatten schon lange keine Hefepfannkuchen mehr auf unserem Tisch, aber vergebens.
Super Pfannkuchen stellte sich heraus!Manya, Vielen Dank!