Zwiebelbrötchen mit Käse

Zwiebelbrötchen mit Käse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Deutsche

Zutaten
Mehl (besser als 1 Klasse)	450 g
Molke oder Milch	280 ml
frische Hefe	20 g oder 7 g trocken
Zwiebel	100 g
rohes geräuchertes Bruststück (Speck)	50 g
geriebener Käse	100 g pro Teig + 50 g
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz-	1 Teelöffel

Kochmethode

• Leckere und flauschige Brötchen, außen knusprig und innen zart und aromatisch. Zwiebel und Rinderbrust fein hacken und 4-5 Minuten zusammen braten, abkühlen lassen. Schwamm (besser) oder Bezoparny-Teig kneten. Ich machte Schwamm - ich verdünnte die Hefe in warmer Molke mit Zucker und 100 g Mehl, nach 40 Minuten fügte ich den Rest gemäß dem Rezept hinzu, einschließlich der Zwiebel mit Bruststück, 8 Minuten geknetet, 30 Minuten lang aufgehen lassen, alle 30 Minuten 2 Kneten. Kann in HP mit Trockenhefe geknetet werden, wobei sofort Zwiebel mit Bruststück hinzugefügt wird. Den Teig auf 0,5 bis 0,7 cm ausrollen, mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen, mit dem Käse darin halbieren, mit der restlichen Hälfte des Käses darüber streuen, aufrollen und eine Rolle formen. Mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. In 12 Teile schneiden, jeweils ein Brötchen formen und 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Mit einem Ei einfetten und jeweils mit geriebenem Käse bestreuen. 25 Minuten bei 200 ° C backen. Bitte beachten Sie, dass die Brötchen sehr groß werden.

Das Gericht ist für ausgelegt

12 Stück

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Heute sieht es nach deutschem Backtag aus. Auch wunderschöne Brötchen. Alle. Sie brachte es zu den Behältern.

[Elena]

Elenana ja, sooooo lecker! Außen gerade knusprig, innen duftende Pracht!

[Linadoc]

Linadoc, die Brötchen sind sehr interessant und auch üppig und ich fühle wie lecker!

[Yachthafen]

Yachthafen, Vielen Dank! Wirklich lecker stellte sich heraus!

Wow, was für flauschige Brötchen ... und wunderschön. Ein Brötchen - und ein ganzes Frühstück.

Ein Brötchen und ein ganzes Frühstück

Marina, guten Appetit! Zwar kam unser Nachmittagssnack heraus, aber vor dem Frühstück ... lebten sie nicht! !

[Linadoc]

Linadoc,
Ich mochte das Rezept, ich werde versuchen, es zu tun. Danke Ihnen.

[Aenta]

Aenta, zu Ihrer Gesundheit und Ihrem guten Appetit! Wenn Sie in HP kneten, ist alles schneller und einfacher. Aber die üppigeren kommen heraus.

Ich liebe diese Brötchen !!!
danke für das rezept ..

Ich bin jetzt auch! Wir haben es nur HIT.

[Linadoc]

Es sieht so aus, als ob Sie nicht sagen können, dass sie mit Zwiebeln sind. Solche Schönheit Es wird notwendig sein, Ihre herzhaften Brötchen zu machen, Linadocvorerst Lesezeichen.

Ja, mit einer Zwiebel sind sie deshalb so duftend!

Und das nennt man Vorbereitung auf die Post! Und wann fangen wir an zu fasten? Nächsten Winter? Eh, Lina-Lina! (Zu Lesezeichen)

Und das nennt man Vorbereitung auf die Post!

Dies nennt man VORBEREITUNG FÜR DAS FASTEN! Sie müssen Fett aufbauen, damit es etwas zu verlieren gibt

Vielen Dank! wunderschöne Brötchen!

[Svetlana]

Svetlana, oooooo, Klasse! Kluges Mädchen! Peks für die Gesundheit!