Kulich-Kuchen auf Basis italienischer Colomba (ohne Hefe)

[zusätzlich]

Kulich-Kuchen auf Basis italienischer Colomba (ohne Hefe)

Kategorie: Ostern

Zutaten
Ei C1	3 Stk.
Pflanzenöl b / s	90 g
Milch	170 g
Zucker	150-200 g.
Orangenschale	1 PC.
Weizenmehl / Sorte	350 v
Backpulver	15 g
Schokoladentropfen	40 g
kandierte Frucht	40 g
Cognac	1 Esslöffel. l.
Vanille	Geschmack
Salz-	1/2 TL
--------	---
Form für 1 Liter	2 Stk.
zusätzlich
Mandeln optional	7-10 Stk.
Kristallzucker optional	zum bestreuen

Kochmethode

• Teilen Sie die Eier in Weiß und Eigelb.

• Schlagen Sie das Weiß und fügen Sie 50 Gramm Zucker und Salz hinzu, bis weiche Spitzen entstehen.
• Gießen Sie die kandierten Früchte mit Cognac.

• Den restlichen Zucker und die Orangenschale zum Eigelb geben. Schlagen, bis sich die Lautstärke verdoppelt hat.

• Milch und Butter einfüllen. Rühren.

• Mehl mit Vanille und Backpulver mischen. Auf flüssige Zutaten sieben. Mit einem Mixer glatt rühren.

• Schlagsahne in mehreren Schritten einführen. Rühren Sie vorsichtig, indem Sie die Schüssel mit der Faltmethode drehen.

• Es stellt sich ein luftiger Teig heraus.

• Gießen Sie Schokoladentropfen und kandierte Früchte mit Cognac ein und rühren Sie sie vorsichtig um.

• Gießen Sie den Teig in Formen, die vorgeschmiert und mit Mehl bestreut sind. Der Teig sollte etwas weniger als die Hälfte der Form haben.

• Mandeln darauf legen und mit Kristallzucker bestreuen.

• In einem auf 160 Grad vorgeheizten Ofen 60-70 Minuten backen. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzspieß.

• Kapiert. 10 Minuten in den Dosen stehen lassen und herausnehmen. Auf einem Rost abkühlen lassen.

• 
• Frohe Ostern!

• Kristallzucker zum Dekorieren von Backwaren zu Hause (Ang-Kay)

Das Gericht ist für

2 Osterkuchen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Das Rezept wurde in einem italienischen Blog ausspioniert.
Ich habe Zucker 180 Gramm verwendet. Es ist genug für mich. Wenn Sie eine echte Colomba-Form haben, ist ein Volumen von 750 g geeignet.
Sie müssen die Oberseite nicht mit Zucker und Nüssen bestreuen, sondern nur mit Lippenstift einfetten.
Ein solcher Kuchen sieht natürlich nicht wie Hefe aus, hat aber ein Existenzrecht. Nicht jeder hat Zeit, an dem Teig zu basteln, aber er möchte, dass er hausgemacht ist, und nicht jeder kann Hefe vertragen. Köstlich, feucht. Empfehlen!

[Angela]

AngelaWas für eine Köstlichkeit!
Schokolade, kandierte Früchte, Mandeln!

[Licht]

Licht, Danke für's vorbeikommen. Diese Art von Kuchen kann nützlich sein)

[Ang-Kay]

Diese Art von Kuchen kann nützlich sein)

Ang-Kay, Angelahoffnungsvoll.
Aber ein Ofen für sich selbst - der Priester passt nirgendwo hin

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, ich brauche nur ein Rezept für einen hefefreien Kuchen !! Danke für das Rezept! Wie schmeckt es? Sieht es aus wie ein Cupcake oder was?

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, Ja. Nutzen Sie es für Ihre Gesundheit!

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, ich habe deinen Kuchen gebacken, wenn auch nicht ganz richtig (keine Hefe), morgen werden wir es versuchen, dann werde ich mich für den Geschmack abmelden.
Das sind die Ergebnisse. Ich habe eineinhalb Normen für eine Form von 2 Litern gemacht. und 1 l.

[Ksyusha]

Ksyushaso schön. Ich hoffe es wird euch auch gefallen)

Danke, ich hoffe sie sind lecker, beim Backen roch es bitter!
Ich habe gerade etwas mit der Glasur durcheinander gebracht, die Flüssigkeit kam heraus, aber der Kleine aß die Reste auf und sagte: "Oh, ich werde jetzt nicht einmal Kuchen haben, ich habe die Glasur gegessen" ...

Gut gut!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angelasagen wir mal pzhlst, wenn du anstelle von milch und backpulver kefir oder saure milch und pita nimmst. Sodateig, Geschmack usw. wird anders sein? Vielen Dank.

[Maria]

Maria, Ich weiß nicht. Es wird feuchter und bröckeliger, denke ich.