Reisnudelsalat mit Gemüse

Reisnudelsalat mit Gemüse

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Reisnudeln	1 Rolle
Frische Gurke	1 PC.
Paprika	1/2 Stk.
Essig 2,5-3%	2-3 Dessert. l.
Knoblauch (Scheiben)	1 PC.
Salz	Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer oder Pfeffermischung	Geschmack
Pflanzenfett	2-3 st. l.

Kochmethode

• Reisnudeln nach Packungsangaben kochen. In ein Sieb geben, mit kaltem kochendem Wasser abspülen und auf einen Teller legen.
• Gurke und Paprika in Würfel oder dünne Streifen schneiden, Samen entfernen, salzen und mit einem Bissen übergießen. 5-7 Minuten marinieren lassen.
• Knoblauch schälen, längs schneiden und entkernen (nicht benötigt), hacken.
• Die Reisnudeln in eine Schüssel geben (nicht aus Plastik!). Das aus der Marinade gepresste Gemüse und den gehackten Knoblauch darüber geben.
• Das Pflanzenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen, schwarzen Pfeffer oder Gewürze hinzufügen, weitere 5 Sekunden erhitzen und sofort über die vorbereiteten Zutaten gießen (das Öl gurgelt ein wenig). Alles schnell und gründlich mit einer Gabel mischen, abdecken und bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen. Gekühlt servieren.
• * Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie gehacktes Braten oder gehackten gekochten Tintenfisch hinzufügen.

Das Gericht ist für

2-4 Portionen.

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Wow! Das ist ein Rezept! Sehr hilfreich !! Vielen Dank!

[Guzel62]

Guzel62, danke für deine freundlichen Worte und deine gute Gesundheit!

[Korsika]

Korsika, toller Salat!
Marinierte Geflügelteile werden heute an AF gehen, fragte ich mich, dachte ... was ich mir für eine Beilage einfallen lassen sollte.
Hier ist dein Rezept genau richtig!

[Mirabel]

MirabelIch hoffe, der leichte und frische Geschmack des Salats wird Sie ansprechen.