Hering in Senfsauce

Hering in Senfsauce

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Russisch

Zutaten
Hering	2 Stück / 900 g
Große Zwiebel	1 PC
Soße
Fertig Senf	1 Teelöffel
Zucker	1 Teelöffel
Essig 9%	1 Teelöffel
Pflanzenöl

Kochmethode

• Vor vielen Jahren besuchte ich Verwandte. Lyusechka, die Frau des älteren Bruders meines Mannes, stellte eine kleine Schüssel Hering auf den Tisch. Lucy schlug vor, dass ich den Hering probiere. Lyusechka und ich haben sehr herzliche Beziehungen und seltene Treffen. Deshalb reden wir viel. Diesmal geschah es so, dass ich während eines langen Gesprächs mehr als ein halbes Heringsbecken "überredete". Seitdem steht Hering in Senfsauce oft auf unserem Tisch, besonders im Winter, wenn der Hering in den Regalen einen guten Geschmack hat.
• Im Herbst ließ die Hitze nach und schließlich erschien normaler Hering mit normalem Salzgehalt in den Regalen
• Senf gut mit Zucker umrühren, Essig hinzufügen, umrühren und Pflanzenöl einfüllen (ich habe Olivenöl). Die Sauce ist fertig.
• Hering in Filets schneiden, Zwiebel oben in halbe Ringe. Über die Sauce gießen, umrühren und Sie können essen.

Tatyana, was für ein wunderbares Rezept. Ich hätte auch eine halbe Schüssel, ich hätte einen solchen Hering überredet. Und jetzt bin ich auch reich an Modena-Essig aus Chuchelka, wahrscheinlich schmeckt Hering damit noch weicher? Ich will alles!

Und jetzt bin ich auch reich an Modena-Essig aus Chuchelka, wahrscheinlich schmeckt Hering damit noch weicher? Ich will alles!

Und nicht nur weicher, im Allgemeinen viel schmackhafter!

Der Hering wurde gekauft, der Senf auch, aber wie viel Öl muss man einschenken? Mit dem Auge?

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Hier ist ein Fotobericht:



Es stellte sich als lecker heraus: Zwiebel und Hering mit dem Geschmack von Modena-Essig ... Es ist unmöglich aufzuhören ...

Es stellte sich als lecker heraus: Zwiebel und Hering mit dem Geschmack von Modena-Essig ... Es ist unmöglich aufzuhören ...

Schöner Hering! Iss für deine Gesundheit!
Öle mit dem Auge. Und es ist wirklich unmöglich aufzuhören.
Aber mein Rat ist, nicht viel für die Zukunft zu tun. Vielleicht verhält sich Modena-Essig nicht so, aber mit normalem Essig wird der Hering nach zwei Tagen zäh.

Ich möchte auch wissen, was dieser Modena-Essig ist.

Ich möchte auch wissen, was dieser Modena-Essig ist.

afnsvjul, vitalinka 2 Ich habe Ihre Frage gesehen. Ich rannte auf der Suche nach einem Link. Fand es. Chuchelka erzählte uns von ihm. Lies hier:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=38542.350

Ich habe in der Metro gekauft. Wenn Sie auf diesen Essig stoßen, lassen Sie sich vom Preis nicht einschüchtern. Ich habe für eine 250-Gramm-Flasche meiner Meinung nach 380 Rubel bezahlt. Das ist es wert

Aber mein Rat ist, nicht viel für die Zukunft zu tun.

Vielen Dank für die Klarstellung, ich werde es wissen; aber ich habe einen Fisch pro Probe gemacht und 1/2 TL hinzugefügt. Französische Senfkörner.

[Gaby]

Gaby, nie mit einem körnigen versucht, wird es notwendig sein, es irgendwie zu tun

Ich mochte Senf nicht. : nea: Nun, es hat mir nicht gefallen und das war's!
Und ich bevorzugte Hering nur mit Butter ...
Ich habe beschlossen, nach Ihrem Rezept zu kochen ...
ALLE! Ich habe schon mehrmals Hering so gekocht, und ich werde VIEL MOOOOOOOOO mal so sein. Und als Nebeneffekt des Rezepts habe ich mich in Senf verliebt!

VIELEN DANK!!!

[Kubanochka]

Kubanochka Ich bin sehr froh, dass du diesen Hering magst

Und ich kam durch den Link. Dieser Hering ist auch sehr lecker! Aber fast überall, wo ich Senf brauche, füge ich zusammen mit dem üblichen Französisch hinzu. Vielleicht ist das nicht richtig, aber bei einem Hering ist meiner Meinung nach eine leichte Säure angebracht. Vielen Dank, Tatiana!

[Tanyusha]

Tanyushaund wie viel Pflanzenöl zu gießen?

P.S. Ich habe schon gesehen, mit dem Auge ...

Krosh, sag mir besser, woher du zu dieser Jahreszeit einen normalen Hering bekommst?

Wir hatten eine Lebensmittelmesse.Und zum ersten Mal in meinem Leben kaufte ich einen kaspischen Hering in einer Halle. Es ist doppelt so teuer wie Atlantischer Hering. Aber ich habe es nicht bereut, dass ich gekauft habe)) Sehr lecker. Und in Senfsauce ... mmm ...

Ja, Tanya - in der Halle - ein wunderschöner Hering!

Und ich habe Honig in Senfsauce anstelle von Zucker gegeben

Tanyusha - ich habe nicht ein wenig verstanden - wie Hering an einen Zauberer verkauft wird. nach Gewicht bereits gesalzen und verzehrfertig oder sollte es komplett roh sein? und die Sauce wird für einen umwerfenden Geschmack hinzugefügt

[Olga]

Olga, Ol, ich habe zum ersten Mal von Moskauer Mädchen von diesem Hering gehört, aber gestern habe ich ihn gekauft, er hat mir sehr gut gefallen)))
OlesyaIch werde es auf jeden Fall versuchen, interessant))
IrinaSie kaufen fertigen Hering und gießen dann Senfsauce. Köstlich))

[Tanya,]

Tanya, Ich habe von meiner Mutter von diesem Hering erfahren und erst kürzlich hatte ich eine Chance ...

Vor langer, langer Zeit waren wir auf einer Geschäftsreise in Luga, Region Leningrad, gingen zu einem Lebensmittelgeschäft, um eine Schnur zum Abendessen zu nehmen. Die Verkäuferin sagt, wir nehmen einen Hering in Senfsauce, eine Dose, wir haben die Hälfte genommen.
Am selben Abend aßen sie alle Hündinnen, es stellte sich als sehr lecker heraus, am nächsten Tag wollten sie mehr kaufen, aber es war weg.
Seitdem habe ich nicht mehr so ​​lecker gegessen ...

900 g Hering und Zwiebel und nur 3 Stunden Dressing. l. - ist das nicht genug Und wie viel Öl ist es mit dem Auge, ein Teelöffel oder 100 g ...?

und nur 3 Stunden tanken. l. - ist das nicht genug

Nein, nicht wenig)) Für eine solche Menge Hering benötigen Sie etwa 1/3 Tasse Pflanzenöl, wie viel mehr Dressing?))

Oh danke. Da es so viel Öl gibt, ist das Auftanken genau richtig. Setzen Sie ein Lesezeichen für das Rezept

Hier bin ich dumm! Ich habe den Hering gekocht und lange gegessen, aber ich habe mich nicht bedankt. Der Hering erwies sich als einfach super-super.

[Natascha]

Natascha, Gesundheit!

Tanya, schwöre nicht, lana: oops: Ich habe mich gerade an ein wundervolles Video erinnert, wie man das Heringsfilet schnell und einfach trennt, okay, ich werde es in deine Temka legen

[Lesik]

Lesik, ja, ok)) Ich werde es auf jeden Fall versuchen, wenn ein köstlicher Hering zum Verkauf steht))