Kalte Tomatensuppe mit Rucola-Pesto

Kalte Tomatensuppe mit Rucola-Pesto

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Italienisch

Zutaten
Tomaten	450 g
Sonnengetrocknete Tomatenkonserven	2-3 Stk
Zwiebel	1 PC.
Gemüsebrühe	1 Glas
Geräucherte Paprika.	1 Teelöffel
Salz Pfeffer	Geschmack
Für Pesto:
Rucola	20 g
Knoblauch	1 Zahn
Pinienkerne	etwa 1 EL. l.
Parmesan gerieben	etwa 1 EL. l.
Olivenöl	2 EL. l.
Salz	Geschmack
Eis	dienen

Kochmethode

• Waschen Sie die Tomaten (ich habe eine Mischung aus großen Früchten und Kirschen), schälen Sie sie (dies ist praktisch, indem Sie ihren Hintern abschneiden und ein paar Minuten lang kochendes Wasser einschenken), legen Sie sie zusammen mit gehackten Zwiebeln und sonnengetrockneten Tomaten in eine Mixschüssel und hacken Sie sie in Püree
• 
• Kombinieren Sie das Püree mit der Brühe, Salz und Pfeffer, fügen Sie den Paprika hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Danach die Suppe im Kühlschrank abkühlen lassen und zu diesem Zeitpunkt das Pesto zubereiten. Den gewaschenen und getrockneten Rucola mit einem Prozessor oder in einem Mörser mit Knoblauch und Nüssen gründlich hacken und Parmesan und Butter hinzufügen. Alles glatt rühren. Salz nach Geschmack.
• Servieren Sie die Suppe kalt und geben Sie Pesto und Eis in die Schalen. Guten Appetit!

Das Gericht ist für

2 Portionen

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[Larochka]

Wie immer kam ich pünktlich zu einem Leckerbissen an!
Die Schönheit des Designs ist nicht zu loben.
Vielen Dank, Larochka!

Oh, was kannst du tun? In unserer Abwesenheit ist der ganze Rucola gewachsen! Aber es wächst schnell! Sie rannte, um zu säen!

Ich meine es ernst!

Sieht großartig aus!

Puh! Befreit! Ich kann mich endlich bei euch bedanken, Mädels! Ich teile dein Lob durch 16, aber immer noch nett. Vielen Dank !!!

Es muss lecker sein! Und wie schön es ist! Du hast ein Talent Mädchen !! Und die Griffe sind korrekt.

Und ein paar Kalasny-Bomben! Diese Fischskelette und jetzt Herzen! Schön !!!

Larochka, schöne Präsentation und ein wunderbares Rezept !! : rose: Danke, habe es zu den Lesezeichen gebracht :-) :-) :-)

[Ilona, ​​Natasha]

Ilona, ​​Natasha, danke Mädels, lass mich nicht entmutigen - deine Worte müssen geübt werden!

[Larochka]

Ja, Larochka, du hast mehr Tricks und Tricks auf Lager als ich Worte habe ...

Sollten wir anfangen zu fluchen, damit Sie uns nicht mit Ihren Schönheiten verwöhnen, sonst verwöhnen wir ... was machen Sie mit uns?

[Olya]

OlyaDanke, aber wir haben es gegenseitig

- Schließlich verwöhnen Sie mich auch mit Lob

Nein, ich werde nicht schwören. Ich werde daran arbeiten, meinen Wortschatz zu erweitern.

Ich werde nach einem guten neuen Wort suchen, das mir noch nicht gesagt wurde!

Was für eine wunderschöne Präsentation eines so gesunden Leckeres! Nimm meinen Hut ab!

[Larissa]

LarissaDie Suppe hat mir sehr gut gefallen. Ich dachte wirklich, dass es nicht nötig ist, es zu kochen. Und was gibt Kochen?

Kochen gibt einen ganz anderen Geschmack, Galya, anders als Gazpacho. Gemeinsam gekochtes Gemüse wird enger "verheiratet", sonnengetrocknete Tomaten zeigen ihren Geschmack besser und Vitamine gehen nicht verloren, da die Suppe nicht gekocht, sondern nur zum Kochen gebracht wird. Und es wird länger dauern, wenn mehr Portionen zubereitet werden.

Ja, sehr interessant. Müssen versuchen! Lorik, danke!

[Truhe!]

Rucola-Pesto, das ist cool Truhe! Das ist einfach, reich ... Weil dieser hässliche Rucola nicht mit mir wachsen will. Und dieses Jahr war ich begeistert ... Aber - früh ... Gestern haben mich meine Eltern mitgenommen, um Rucola zu bewundern ... Oh, da ... Das Beste, was Spinat nicht aus dem Gartenbett steckt. Vooot, - ich sage ihnen, - Sie sollten sich bemühen, alles auf der Welt auszuprobieren, um später zu wissen, was für ein Ekel auf Ihrer Verschwörung wachsen wird ...

Bald beginnt meine Gazpacho-Saison - mit einer fairen, überreifen Tomate für Tomaten mit Kisten, und ich habe einen mehrjährigen Rucola, es ist nur das Meer, man kann wie ein Rasen mähen. Hier werde ich diese wunderbare Suppe probieren.

Ich habe Rucola seit vielen Jahren, es ist nur das Meer, man kann mähen wie ein Rasen.

Stellen Sie sich vor, Namensvetter oder was? nein tovarischa im forum zu unterstützen und es zu bereuen!

Irishka, säe es einmal, eine Klasse von Solitaire und du wirst glücklich sein. Und es wird von selbst gesät und wächst im Frühjahr wie Phlox. Sie ist ein bisschen schärfer als der einjährige Poker, aber kein Ärger. Ich habe bereits an alle meine Freunde in Moskau verteilt.

Du, Lapul, vergiss nicht, in welchem ​​Gebiet ich lebe ... Wir haben eine Zone riskanter Landwirtschaft ... Was er will, wächst. Und es ist keine Tatsache, dass heute das Wachstum des letzten Jahres zunehmen wird ...

Säe es einmal, Klasse Solitaire und du wirst glücklich sein

Danke, Ira, für den Rat! Scharf - wir lieben das sehr!