Bierbrötchen mit Zimt und Honig

[Opara]

Bierbrötchen mit Zimt und Honig

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Opara
dunkles Bier	40 g
Zucker	2 TL
gepresste Hefe	10 g
Weizenmehl / Sorte	2 TL
Teig
Teig	alle
dunkles Bier	110 g
Honig	50 g
Butter	30 g
Weizenmehl / Sorte	300 v
Vanillezucker	10 g
Salz-	1/2 TL
Zimt	1 Teelöffel
Eigelb	zur Schmierung

Kochmethode

• Hefe und Zucker in Bier auflösen. Mehl hinzufügen. Rühren. 15-30 Minuten einwirken lassen, um die Hefe zu aktivieren. Eine Schaumstoffkappe sollte erscheinen.

• Butter und Honig schmelzen und abkühlen lassen.

• Kneten Sie einen weichen Teig aller Zutaten auf jede mögliche Weise. Ich habe in HP geknetet (7 * 5 * 12)

• Gießen Sie den Teig auf den Tisch und rollen Sie ihn zu einer Kugel.

• Schicken Sie den Teig in das Gärgefäß. Startseite.

• An einen warmen Ort (28-30 Grad) stellen, bis sich das Volumen verdoppelt. Es dauert 60-90 Minuten.

• Den Teig kneten, in gleiche Portionen teilen. Rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel. Auf ein gefettetes oder mit Papier ausgekleidetes Backblech geben. Abdecken und 35-45 Minuten stehen lassen.

• Fetten Sie die Rohlinge mit Eigelb ein und backen Sie sie in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten lang.

• 
• Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für ausgelegt

10 Stück.

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Leckere, aromatische Brötchen. Das Rezept ist schick. Empfehlen!

Angela, was für ein süßer !!!

[Angela!]

Angela! Wie immer .. ohne Worte! Was für ein kluges Mädchen du bist, ich werde nicht aufhören, es zu wiederholen
Und jetzt nach dem Rezept .. Bier, wie ich es verstehe, dunkel? Die Farbe der Brötchen stellte sich aufgrund des Bieres oder ..
Wenn ich es mit Tsz-Mehl backe, ändert sich der Geschmack erheblich?

[Angela]

AngelaIn unserem Haus lieben sie wirklich Zimt-Backwaren und wiederholen solche Brötchen mit mir

[Tanya!]

Tanya! danke .. ich habe den Zimt aber wegen was für einer Farbe nicht bemerkt ??

Mädchen, danke fürs vorbeischauen. Ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat.

wie ich es dunkel verstanden habe?

Ja. Ich nehme einen Entwurf, den häufigsten.

Die Farbe der Brötchen stellte sich aufgrund des Bieres so heraus

Ja. Bier und Zimt gibt ein wenig)

Wenn ich es mit Tsz-Mehl backe, ändert sich der Geschmack erheblich?

Wenn ich hinzufügte, dann buchstäblich 30% Prozent

Danke für die schnellen Antworten! Ich werde alles berücksichtigen. Ich ging auf ein Bier

Gestern habe ich ein Bier gekauft. Besonders für Brötchen. Heute gebacken. Habe es noch nicht ausprobiert. Luftiges Aroma von Gewürzen in der Küche (anstelle von Zimt habe ich eine Lebkuchenmischung verwendet). Vielen Dank!

[Olya]

Olya, ziemlich. Ich hoffe dir gefällt auch der Geschmack)