Hecht mit Käse und Senf

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Pike	700 g
scharfer Senf	1 Esslöffel. l.
Senf mit Samen	1,5 EL. l.
Hartkäse (Emmentaler, Parmesan)	70 g
Milch	~ 300 ml
Sauerrahm	2-3 st. l.
Salz-

Kochmethode

Hecht (Sie können Kabeljau, Zander usw. nehmen) schneiden und in Stücke schneiden.
Die Fischstücke in eine Schüssel geben und mit heißem Senf über die Milch gießen. 40 Minuten einwirken lassen.
Den Fisch aus der Milch nehmen und mit einer Serviette trocknen.
Fein geriebenen Käse mit Sauerrahm, Senf mit Getreide, Salz und Pfeffer mischen. Fischstücke hinzufügen und umrühren.
Legen Sie den Fisch auf die Folie, falten Sie die Ränder der Folie nach oben, damit die Sauce nicht herausfließt, aber bedecken Sie die Folie nicht vollständig.
Bei 180 ° C 25-30 Minuten backen, bis sie weich sind.

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Hinweis

Rezept von der GASTRONOM-Website

Leonidas

Müssen versuchen. Kaufen Sie nur guten Fisch

Gala

LeonidasIch würde mich freuen, wenn Ihnen das Rezept gefällt.
Es hat mir sehr gut gefallen, besonders in Bezug auf Flussfische.

Sonadora

Tolle Idee zum Backen von Fisch, Galin. Was soll man an einer Katze anprobieren?

Ich habe ein paar Steaks gekauft und jetzt zerbreche ich mir den Kopf, wie man sie kocht, damit sie nicht zu trocken werden. Eine Choita zu sehen ist kein Hotzza.

Gala

Manyun, Versuch es. Ich habe es jedoch nur mit Weißfisch gemacht.