Diskussion und Testberichte über den Panasonic SD-ZP2000KTS Brotbackautomaten

Ich habe auch vor 10 Jahren, als ich es kaufte, keine solche Empörung im Aussehen beobachtet, und noch mehr jetzt.

Klingt wie "Ich habe nicht gelesen, aber ich verurteile"
Reiner Roggen ja - hässlich, aber es steht nicht in den Rezepten, und LV hat 100 Prozent Roggen? Nach den Rezepten aus der Anleitung ist alles in Ordnung, fast alle Rezepte wurden bereits gebacken.
Der Rezeptroggen wird mit Vollkornmehl versetzt. Beim ersten Programm backt es perfekt, es gibt keine Verbrennungen, aber die ersten Programme geben eine Kruste - dies ist kein Problem, sondern eine Funktion.

[Administrator]

AdministratorJetzt habe ich hier "gelesen" und bin bei meiner Meinung geblieben. Ich habe es streng nach Rezept Nummer 1 gebacken. Es gibt Fotos, aber das Brot sieht genauso aus wie viele im Forum. Niedrig, es gibt Dellen und Verbrennungen an den Seiten, man kann mit einer gepriesenen Kruste töten, man kann laut mit Brot auf den Tisch klopfen. Das Brot schmeckte nach nichts, sie aßen besser, aber Roggenbrot machte mich fertig. Aus einer Mischung "Pudov" nach Rezept Nr. 4 gebacken. Die Mischung war 500 Gramm, zuerst stieg das Brot gut auf, kurz vor dem Backen begannen die Körperbewegungen mit einem Rührer, was dazu führte, dass das Brot zerknitterte und das Dach hässlich wurde. Ich weiß nichts über dich, aber ich mag den Geschmack von verbrannter Kruste auf Roggenbrot nicht. Ich spreche nicht von reinem Roggen, es ist ein schwieriges Problem und ich habe noch keine "Tamburine".
HP LG in meiner anderen Stadt, Rezepte von ihr, werde ich später im Mai teilen. In Anbetracht des oben Gesagten bleibe ich in Gedanken - entweder um ein Wunder zu verkaufen (für 15, 7 Tausend) oder um Tamburine zu bekommen und zu lernen, nach seinen Regeln zu tanzen.

Es gibt ein Foto, aber das Brot sieht genauso aus wie viele im Forum. Niedrig, es gibt Dellen und Verbrennungen an den Seiten, man kann mit einer gepriesenen Kruste töten, man kann laut mit Brot auf den Tisch klopfen. Das Brot schmeckte nach nichts, sie aßen besser, aber Roggenbrot machte mich fertig. Gebacken aus einer Mischung "Pudov" nach Rezept Nr. 4, Die Mischung war 500 Gramm, zuerst stieg das Brot gut auf, dann kurz vor dem Backen gingen Körperbewegungen mit einem Rührer infolgedessen das Brot zerknittert und sein Dach wurde hässlich

Hier ist das Brot genau nach dem Roggenrezept aus der Anleitung (nur anstelle des üblichen Roggens - Vollkornroggen, aber mit dem üblichen Ergebnis gleich), aber nach dem 1. Programm gebacken




Damit es kein zerrissenes Dach gibt, müssen Sie den Spatel herausnehmen, ich nehme das Brötchen nach dem Kneten heraus, nehme den Spatel heraus und lege ihn zurück - sie haben mehr als einmal darüber im Thema geschrieben, also habe ich sofort damit begonnen. Dies geschieht 15 Minuten nach der Buchung des Essens, daher entstehen keinerlei Unannehmlichkeiten.

Und die Kruste ist natürlich Geschmackssache, wenn Sie sie nicht mögen, müssen Sie nach einem anderen Ofen suchen, da dieser in fast allen Modi vorhanden ist

[Nubaseg]

Nubaseg, guter hlubushek Ich mache es nach dem gleichen Algorithmus, ich sehe darin kein Tanzen mit Tamburinen, und wenn ich keine Kruste will, benutze ich Modus 8.

[Nubaseg]

Nubaseg, Administrator, danke für die Möglichkeit, Brot zu machen

.. Sie können mit einer gepriesenen Kruste töten, ..

und ich brauche das Brot, um anständig auszusehen.

ChemikerVielleicht hilft eine Vergrößerung des Brotes, die Situation zu korrigieren.

Da ich sehr oft mit Sauerteig backe, kam ich (um es sehr zu verallgemeinern) zu folgendem Schema: dem Hauptrezept + 210 g Sauerteig 1/2 + weitere 20-30 g Wasser.
* 1/2 = 1 Teil Wasser / 2 Teile Mehl
** 210 g Sauerteig = 70 g Wasser + 140 g Mehl.
Wenn wir ohne Sauerteig kochen, machen wir dasselbe. Rezept für Programme mit Kruste + 70 g Wasser und 140 g Mehl + 20-30 g Wasser zum Rezept hinzufügen. Die Menge an Hefe (trocken) kann um 1 / 4h erhöht werden. l. (obwohl ich manchmal so viel wie ein Rezept hinterlasse).
Manchmal füge ich nur Weizenmehl hinzu; manchmal nicht nur, sondern unter Berücksichtigung der Proportionen des Rezepts.
Das Schema ist das allgemeinste. Sie müssen versuchen, sich selbst zu korrigieren. Berücksichtigen Sie die Besonderheiten Ihres Mehls.
Wenn es mehr Brot gibt, sieht es schöner aus und die Kruste wird dünner, zart-knusprig

[Administrator]

Administrator, dein Brot sieht viel besser aus, Fortschritt ist sichtbar. Und was sind die Zusatzstoffe im Inneren, Zwiebeln? Wie haben Sie die Oberseite geglättet? Und ich habe Brioche-Brot im 12. Programm im Automatikmodus gebacken, ganz nach den Anweisungen. Mir hat es sehr gut gefallen, lecker und sehr aromatisch. Ich habe so etwas noch nie gegessen. Es gibt Fotos, aber ich habe noch nicht verstanden, wie ich sie posten soll. Ich werde Roggen backen, mit Malz nach dem Rezept der Westfälischen Passion, ich habe hier im Forum einen gefunden.



ZamorochkaWie wendest du Modus 8 an? Und wie lautet das Rezept zum Backen von Roggenbrot? Wir reden über Roggen. Backen Sie auf der Maschine? Entfernen Sie den Rührer? Im Großen und Ganzen möchte ich ohne unnötige Probleme auf der Maschine backen. Geladen und verlassen, kam - das Brot ist fertig. Ja, anscheinend hat mich mein alter Brotbackautomat verdorben, was Panasik natürlicher erwartet hatte, und er hat mich enttäuscht. Aber ich habe Brioche glücklich gemacht, na ja, wie sie sagen, und danke dafür!



Marysya27Ich habe bereits darüber nachgedacht, die Beladung auf 500 g Mehl zu erhöhen. Jetzt wähle ich ein Rezept aus und erzähle andere Produkte proportional nach. Glaubst du, das wird richtig sein? Allerdings habe ich bereits in Modus 4 aus 500 g einer Mischung von Pudov Borodinsky gebacken, die Kruste war Eiche und es roch unangenehm nach verbranntem Mehl. Die Mischung stieg gut an, fast bis zum oberen Rand der Form, und wurde dann vom Rührer brutal zerkleinert. Das Herausnehmen des Rührers ist immer noch ein Vergnügen! Der Roggenteig ist klebrig und der Mischer kann nicht entfernt werden, er gießt Wasser in die Form. Im Allgemeinen ist dies das 18. Jahrhundert und kein fortschrittlicher teurer Ofen. Freude ist nicht genug!

Ihr Brot sieht viel besser aus, Fortschritt ist sichtbar. Und was sind die Zusatzstoffe im Inneren, Zwiebeln? Wie haben Sie die Oberseite geglättet?

Es muss mit nichts geglättet werden, es ist Brot mit den Anteilen aus der Anleitung "Roggen" (50% weißes Vollkornmehl und 50% Roggen), sondern nach dem ersten Programm mit Herausnehmen des Schulterblatts gebacken. Der Lebkuchenmann stellt sich als ziemlich gut heraus (aufgrund des Vorhandenseins von Weißmehl). Ich nehme es heraus, nehme den Spatel heraus, rolle ihn ein paar Mal auf der Planke aus und lege ihn zurück. Der Lebkuchenmann ist nicht klebrig, weil alles sehr einfach ist.

Und ein Foto von Brot mit einem zerrissenen Oberteil besteht aus 100% Roggenmehl (in diesem Beitrag befindet sich ein Link zum Rezept). Roggenmehl bildet keinen Kolobok und muss mit etwas eingeebnet werden. Ich habe noch nicht herausgefunden, wie und wie, da der Teig sehr klebrig ist, es ziemlich schwierig ist, den Spatel zu bekommen und dann die Hände zu waschen, und er steigt irgendwie schlecht auf und das Brot ist so hässlich.

Aber ich muss sagen, dass Weizenroggen im Geschmack nicht sehr unterschiedlich ist und dem reinen Roggen sicherlich nicht unterlegen ist, also backe ich ihn vorerst.

Und Nahrungsergänzungsmittel sind nur eine Handvoll Samen - mehr für die Schönheit.

[Chemiker]

Chemiker,

Was die Mischung betrifft, ist für mich nichts überraschend. Jeder HP Hersteller hat einen eigenen Algorithmus des Hauptprogramms, für den ein Grundrezept erstellt wird. Und unter welchem ​​Algorithmus wird das Rezept für die Mischung angepasst? Überhaupt?
Etwas mehr / weniger Hefe als nötig und:

Die Mischung stieg gut an, fast bis zum oberen Rand der Form, und wurde dann vom Rührer brutal zerkleinert.

Es gibt noch eine andere Frage, und auf welchem ​​Programm wurde die Mischung zubereitet? Wahrscheinlich wäre Programm 8 für die Mischung geeignet.

Ich möchte auf der Maschine backen

Das schätze ich bei Panasonic. Deshalb habe ich es gekauft. Ich habe zwei bemerkenswert geliebte Moulineks, aber das Maschinengewehr ist nicht ihre Macht. Die Rezeptbegleitung für Panasonic ist nahezu ideal für seine Programme.
Auf der Maschine (Programm 8) koche ich: verschiedene (nicht reine Roggen-) Rezepte für 1 kg Brot;
und fast alle Rezepte gemäß den Programmen im Handbuch für unseren Ofen (+ mit Zusatz von Sauerteig oder einer zusätzlichen Portion Mehl und Wasser).
Bei Panasonic entferne ich den Mixer nur, wenn ich Sauerteigbrot koche (ohne Hefe hinzuzufügen). Abhängig vom Sauerteig und seiner Aktivität verwende ich Programme 6; 4; einer.

Wieder einmal versagten die Kürbisschuppen, es stellte sich heraus, dass es sich um einen Helden handelte:

Guten Abend alle zusammen!
Jetzt habe ich mich den glücklichen Reihen der Besitzer von Krustina angeschlossen))))
Ich habe heute meine HP von der Wildbury Station genommen. Ich war sehr besorgt, weil ich nie Ausrüstung bei ihnen bestellt habe. Aber mmm ... alles lief großartig. Die Schachtel war in der Originalverpackung, alles war ordentlich verpackt, alle Teile waren vorhanden.
Mit Aufregung und Besorgnis verband ich es zu Hause mit dem Netzwerk, um die Leistung zu überprüfen. Aber natürlich hat sie den Ofen nicht leer gefahren.Ich habe Brot auf Programm 8 nach dem Rezept aus der Anleitung gemacht. Ich habe nur Knoblauchsalz anstelle der üblichen und trocken gewürzten "Tomate mit Oliven" hinzugefügt.
Ganzer Hausduft?
Die Kruste sieht perfekt aus. Der Deckel ist flach. Arbeitete sooooo leise.
Ich bin kein sehr erfahrener Bäcker. Davor gab es HP Bork. Schrecklich laut. Aber das Brot darin erwies sich als ausgezeichnet. Nach 2,5 Jahren schaltete der Elektriker ab und ich schickte sie aufs Land.
Was kann ich über den ersten Eindruck sagen? Äußerlich mochte ich das Brot. Ich habe noch keine Probe genommen. Aber ich verstehe absolut nicht, warum HP so gigantisch ist? Der Eimer ist winzig. Ich mag es nicht, wenn das Brot zu lang ist, also passt die Größe des Laibs zu mir. Aber die Abmessungen des Ofens selbst. Ich habe eine große Küche und dieses kleine Raumschiff sieht sehr sperrig aus.
Nach Borok sieht das Plastikgehäuse sehr dünn aus und scheint unzuverlässig.
Ich werde mit verschiedenen Brotsorten experimentieren, um einen vollständigen Eindruck zu bekommen.
Bisher bin ich nur sehr froh, dass wieder ein Brotbackautomat zu Hause ist.



Hier ist sie mein Brot

[Fairymary25]

Fairymary25, MariaHerzlichen Glückwunsch zu dem Neuen. Lass ihn treu und bitte mit Brot dienen

... warum ist HP so gigantisch?

Und der Ofen schien mir ordentlich und kompakt zu sein, verglichen mit den Vorgängermodellen von Panasik, die ich sah. Und der Eimer wurde einfach als eleganter als ein Ziegelstein wahrgenommen. Aber nicht winzig. Vielleicht auch, weil ich einen Eimer für 500g Brot habe. Und Krustinushka hat mehr



Maria, Kaltes Brot stellte sich heraus A Größe M oder L?
Hier ist ein Abschnitt meines Kürbises:

Ich verstehe absolut nicht, warum HP so gigantisch ist?

Ich kann mir kaum vorstellen, wie ich es kleiner machen kann, wenn die Höhe klar ist - der Mechanismus ist unten, die Schatten im Deckel sind oben, die Dicke der Wände ist wärmeisolierend und der Spalt zwischen dem Eimer und den Wänden wird für die Luftzirkulation benötigt.
Es ist auch unwahrscheinlich, dass ein Eimer kleiner wird - beim Kneten springt der Teig heraus.
Wenn Sie also die Größe verkleinern können, dann ist es vielleicht ein bisschen schön, die Höhe zu verringern.

Cooles Brot stellte sich heraus A Größe M oder L?

Machte ein M, um es zu versuchen. In der Tat ist die Größe des Laibs genau das. Ich denke, es wird für eine Familie von 3 Personen für 2 Tage sein. Und dann ist es schöner, direkt aus der Dose zu essen.

Wenn Sie also die Größe verkleinern können, dann nur ein bisschen,

Zum Spaß stieg ich ein, um die Abmessungen des vorherigen Bork-Ofens zu sehen - 35 * 58 * 27 (wshg), während die maximale Größe eines Laibs 1250 g beträgt.
Dieser Ofen erwies sich im Vergleich dazu als nicht so groß (40 * 27 * 34) mit der maximalen Größe eines Laibs von 940 g. Aber es fühlt sich großartig an. Anscheinend wegen der Höhe.

Seit 3 ​​Monaten mit der Brotmaschine habe ich einen Kauf nie bereut. Ja, Sie müssen sich an die Technik anpassen, die Rezepte ausarbeiten, nicht ohne, aber das Ergebnis ist es wert. Ich übe nicht nur den Geschmack, sondern auch den schönen Look.
Ich möchte meine Ergebnisse teilen, es kann nützlich sein, besonders für diejenigen, die sehr enttäuscht sind)) 🔗
Wir essen verschiedene Brote, ich mag es wirklich mit allen möglichen Zusatzstoffen, also experimentiere ich abhängig von den verfügbaren Produkten.

[Kaffee]

Kaffee, großartig. Vielen Dank für die Rezepte auf dem Link, ich habe es selbst heruntergeladen. Ich beschloss, Krustina als Geburtstagsgeschenk für mich zu bestellen. Sie sollten es morgen mitbringen.

Ich habe noch 1 Brot aus dem Rezeptbuch gebacken, nach und nach probiere ich neue aus ...
Programm 6 Diät - Dorfrezept, 6 Stunden Vorbereitung
In Anbetracht der Unvollkommenheit, aber das Brot erwies sich als sehr lecker und leicht, luftig und klein, wirklich diätetisch. Zu Hause ist er aus Weiß - nach der Bewertung der Favoriten an erster Stelle.





Leider funktionieren nicht alle Rezepte aus dem Buch. Neulich habe ich das Programm 1 - Weizenroggen ausprobiert.
Ein komplettes Fiasko. Der Teig mischte sich nicht, der Ofen konnte ihn kaum drehen, es fühlte sich an, als gäbe es nicht genug Wasser, der Teig ging auch nicht auf, das Brot erwies sich als fein porös und schwer, sehr erfolglos, das Rezept muss eindeutig angepasst werden.



Ich experimentiere weiter mit Roggenmalz. Das Grundrezept aus Programm 4 - Rye mag alles, aber es fehlt ihm die Säure.
Ich beschloss, die Rezepte von Rye und Rye mit Kefir zu kombinieren. In dem Roggenrezept aus dem Buch habe ich das Wasser (außer 80 ml durch die Malzkruste) durch Kefir 2,5 Fett ersetzt. Alles andere habe ich gemäß dem Roggenrezept aus Programm 4 belassen.
Ich stelle das Backen gemäß Programm 9 ein - Hauptschnell. Leichte Kruste. Am Ende der Charge nahm der Lebkuchenmann sie heraus und rollte sie von Hand aus, entfernte den Spatel.

Es stellte sich nicht schlechter heraus als mit den Programmen 1 oder 8, anscheinend reicht für Roggen 1 Stunde Aufstieg und 40 Minuten Backen aus. Es gibt praktisch keine Kruste, das Brot erwies sich als sehr angenehm. Kefir hatte fast keinen Einfluss auf den Geschmack, aber IMHO schmeckt mit Kefir immer noch besser als ohne

Mit meiner Initiative) Das erste Brot in Krustin, auf 1 Prog (Haupt knusprig). Am Morgen zeige ich Ihnen den Abschnitt, jetzt kühlt es ab.

[julia_bb]

julia_bb, Yulyash, einen Herd gekauft?
Oh, Glückwunsch von ganzem Herzen
So ein gelbes Brot !!!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, ja, sie haben heute die Wildberries mitgebracht. Vielen Dank für die Glückwünsche)) Ich dachte, ich würde mir ein Geburtstagsgeschenk machen, und ich könnte mir nichts Besseres als eine Brotmaschine vorstellen. Außerdem gab es einen weiteren Rabatt, ich nahm es für 14 Kopeken.

[Kaffee]

KaffeeDanke für die Ergebnisse
Nubaseg, AdminWir haben "Village" auch unter den Führern. Es funktioniert am besten mit kaltem Wasser (wie das Rezept sagt). Ich "benötige" etwas mehr Wasser, ~ 10-20g.

Neulich habe ich das Programm 1 - Weizenroggen ausprobiert.
Ein komplettes Fiasko.

Das ist überraschend. Es gab nie Reifenpannen, wenn auch an der Maschine.
julia_bb, Julia, Glückwünsche aus tiefstem Herzen Und mit dem Herd und Happy Birthday Bread fiel sehr hübsch aus

[Marysya27]

Marysya27, Vielen Dank für Ihre Glückwünsche
Heute haben wir gerne gefrühstückt, unten geschnitten.
Ich habe lange kein Brot gebacken, aber da ist ein alter Panasik in der Speisekammer, ich werde ihn jetzt zur Datscha bringen.
Ich möchte das rustikale probieren, da jeder so gelobt wird, sollte es umso duftender sein, je länger das Kochen 6 Stunden dauert.

Gestern habe ich beschlossen, Roggenbrot zu machen.
Es gab keine Zeit und Mühe, sich mit dem manuellen Modus zu beschäftigen.
Als Ergebnis haben wir diese Art von Brot bekommen.


Ich kochte auf dem Main 8-Programm mit einer leichten Kruste aus der fertigen Mischung "Darnitsky-Brot" von S. Pudov.
Das ganze Dach wurde auseinandergerissen. Infolgedessen erwies sich die obere Kruste als furchtbar stachelig und zäh. Die Krume ist zu dicht, aber gebacken.

Ich möchte meine Ergebnisse teilen, es kann nützlich sein, besonders für diejenigen, die sehr enttäuscht sind)) 🔗

Vielen Dank für Ihre Erfahrungen. Ich bin mit einem Brotbackautomaten für dich. Ich vermisse wirklich die Möglichkeit der manuellen Programmierung darin.

Außerdem gab es einen weiteren Rabatt, ich nahm es für 14 Kopeken.

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf! Der Preis ist wirklich toll. Ich nahm TV WB für 15.600 und dies war zu dieser Zeit der beste Preis.

[Maria]

Ich kochte auf dem Main 8-Programm mit einer leichten Kruste aus der fertigen Mischung "Darnitsky-Brot" von S. Pudov.

MariaVielleicht ist das Dach deshalb wegen der Mischung so? Vielen Dank für Ihre Glückwünsche)
Und ich mit dem "Dorf" aus dem Rezeptbuch. Ich fügte ein paar Esslöffel Wasser hinzu. Ich fügte eine kalte 5 Grad hinzu. Die Brote sind so klein, ich mag nur die Größe, sehr gut für unsere Familie geeignet.

[julia_bb]

Maria, vielleicht ist das Dach deshalb so, weil es eine Mischung ist?

Ich habe nicht aus der Mischung gebacken. Vielleicht ein Rezept ausprobieren?

Darnitsa-Brot aus Fugaska In einen Eimer gemäß den Anweisungen geben (Flüssigkeit zuerst oder umgekehrt). Mischen Sie Honig und Butter mit Wasser und sieben Sie das Mehl. Auf Wunsch können Sie Knoblauch, Käse, Wurst, Kräuter ...Lola

Es funktioniert hervorragend mit Programm 8. Ich habe auch 1 mit 2 Chargen ausprobiert: eine Charge, dann schalte ich das Programm wieder ein und auf der Maschine.
julia_bb, YulenkaEs stellte sich heraus, dass er auch zu unseren Favoriten gehört
Hier ist mein Nachtleben "Village". Auf der Maschine vorbereitet + weitere 4 Stunden gewartet:

[Marysya27]

Marysya27, gutes Brot, ich habe gerade beschlossen, auf dein Trinkgeld zu backen!

Hier ist mein Nachtleben "Village". Auf der Maschine vorbereitet + weitere 4 Stunden gewartet

In einer Brotbackmaschine gewartet? Nicht feucht?
Mein Brot klebt fest am Eimer, ich trenne es zuerst mit einem Silikonspatel und schüttle es dann aus. Hat es jeder?
In der alten HP gibt es so etwas nicht, zumindest helfe ich nicht mit einem Spatel.

Nicht feucht?

Wenn man lange wartet, ist es nicht ohne. Ich lege es auf die Seite, um mich ein wenig hinzulegen, und alle Regeln Manchmal funktioniert es nicht anders

Brot klebt viel

Ich helfe überhaupt nicht mit einem Spatel. Wenn Sie sofort nach dem Backen herausnehmen (ausschütteln), ist dies kein Problem.Manchmal tritt eine leichte Haftung auf. Dann klopfe ich ein paar Mal unter einer leichten Neigung mit der Seite des Randes der Oberkante des Eimers auf den Topflappen auf dem Tisch.
Manchmal jedoch, wenn das Brot nach dem Backen lange wartet, kann sich im Inneren ein Spatel zum Kneten befinden. Aber ich habe einen Haken zum Extrahieren aus Moulinexochka.

Wenn Sie sofort nach dem Backen herausnehmen (ausschütteln), ist dies kein Problem. Manchmal tritt eine leichte Haftung auf.

Und es stört mich, ich weiß es nicht. Ich nehme es sofort nach dem Backen heraus. Okay, ich werde mich daran gewöhnen. Vielleicht ein wenig Öl an den Wänden salben?

[Yulechka]

Yulechka, vielleicht antihaft und vielleicht mit Öl, zu Beginn des Betriebs. Ich schmiere mit nichts. Ich denke nur (ich fürchte), wie sich die Beschichtung weiter verhält. In früheren PS war es anders.

Hier ist mein Nachtleben "Village". Auf der Maschine vorbereitet + weitere 4 Stunden gewartet:

Ja, ich starre schon auf ein Rezept aus Fugaska. Ich hatte gerade eine Mischung und beschloss, daraus zu machen.
Das Dach ist ein Boden voller Probleme. Ich mochte die Krume überhaupt nicht. Es stellte sich als zu dicht heraus, überhaupt nicht luftig.



Ich möchte heute versuchen, dieses Brot zu backen.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...om_smf&topic=483045.0
Also überlege ich mir, welches Programm ich backen soll und was ich mit Kohl machen soll. Sofort oder auf Signal als Additiv auf ein Programm mit Additiven auftragen.

[Fairymary25]

Fairymary25, Maria, backen Sie dieses Brot im 8. Programm (Größe M, wenn nach Rezept; L, wenn Sie eine Option aus der "Notiz" für 1 kg machen).
Sie können Kohl entweder sofort oder auf ein Signal für Zusatzstoffe hinzufügen. Ich füge sofort hinzu.
Ich habe es noch nicht in Panasika gebacken. Vielleicht können Sie auf einem anderen Programm. Ich muss es versuchen. Lass es jetzt sein.

backen Sie dieses Brot auf Programm 8

Vielen Dank für Ihren Rat! Und dann möchte ich wirklich alle möglichen Leckereien, aber es gibt immer noch nicht genug Erfahrung.

[Maria,]

Das ist ein echtes Geschäft Maria, Ich bin froh, dass sich nach und nach eine Freundschaft mit dem Ofen entwickelt. Sie ist gut
Für 8 können Sie viele Rezepte für die "Basic" -Programme verschiedener PS kochen.

Sie ist gut

Ja, man muss sich nur daran gewöhnen. In meiner vorherigen HP im Hauptprogramm war es praktisch unmöglich, das Brot zu verderben. Und Sie müssen einen Ansatz dafür finden))

Und noch eine Frage für Kenner des "manuellen Modus". Kannst du einfach im Ofen backen? Machen Sie zum Beispiel den Teig mit Ihren Händen und backen Sie im Ofen.

Nicht diese Experten, aber natürlich können Sie 13 "Cupcake" (30min-1h30m) programmieren.

Es war praktisch unmöglich, das Brot im Hauptprogramm zu verderben.

Auch bei diesem (Programm √8) wird alles (von den erprobten) für das "Basic" erhalten. Das einzige ist, ich werde dir nichts über die Mischungen erzählen. Ich habe noch nie einen der Öfen benutzt. Manchmal backe ich sogar in Programm 1 ein Rezept für das "Basic". Es gab auch keine Einstiche. Aber es gab noch nicht viele solcher Tests, um direkt zu sagen, dass alles funktioniert.

Heute habe ich Brot nach dem Rezept von Marysya27 mit Sauerkraut gemacht.
Das Lesezeichen war wie folgt:

Äußerlich war es wieder ein Fiasko. Ich habe alles nach dem Originalrezept gemacht. Während des Knetens schien der Teig zu stark zu bröckeln. Ich fügte weitere 15 ml Wasser hinzu. Selbst in meinem Fall habe ich Salz verschwendet. Mit Kohl einlegen und so hatte ich genug Salziges.
Während des Aufstiegs schaute ich nicht hinein, ich hatte Angst, dass es nicht herausfallen würde.
Am Ende stellte sich heraus, dass sich auf einer Seite des Spatels hundert Brote sammelten. Das Dach war leicht auseinandergerissen. Aber beim Backen .... mmmmm ... Aroma in der Küche.
Der Geschmack ist lecker-lecker. Mit der Säure, die ich in Graubrot verehre.
Hier ist das Ergebnis. Ich machte einen Schnitt heiß, konnte nicht widerstehen.

[Fairymary25]

Fairymary25, Mariaund ich bin schon lange hier und warte schon auf das Ergebnis. Sieht aus wie eine Größe M? Schade

Während des Knetens schien der Teig zu stark zu bröckeln. Ich fügte weitere 15 ml Wasser hinzu.

Der Teig sollte nicht zerbröckeln. Sollte kein enges Brötchen sein. Die Tatsache, dass sie etwas Wasser hinzugefügt hat, guter Kerl. Aber auf dem Foto sieht der Teig cool aus. Dies kann der Grund sein. In diesem Fall dauert der Aufstieg länger und die Programmierzeit reicht möglicherweise nicht aus. Das Brot hatte nach dem Kneten keine Zeit, sich zu distanzieren, so dass es sich als verdreht herausstellte. Und die Krume ist dicht.

Wenn ich mir ein Brotrezept anschaue, lege ich immer 50-100 Mehl weniger hinzu und füge es dann bei Bedarf hinzu.
(* Für ein Kilogramm Brot, normalerweise gemäß der Rezeptnorm +/- 3 EL L. Mehl. Das heißt, wir beginnen mit "-" 3 EL L.Manchmal ist es notwendig, die "+" Seite hinzuzufügen, aber es ist nicht immer notwendig. 3. Sie können mit einer tun.
In diesem Rezept kann es zusätzlich zum Feuchtigkeitsgehalt des Mehls selbst auch in der "+" oder "-" Saftigkeit von Kohl "spielen". Daher ist es besser, sich zu versichern, indem Sie sich auf das Brötchen konzentrieren.
Ich werde versuchen, dieses Brot in unserem Ofen zu backen, um die Situation klarer zu machen.

Vielen Dank für Ihre Bemühungen. Alles wird auf jeden Fall klappen

Das ganze Dach wurde auseinandergerissen. Infolgedessen erwies sich die obere Kruste als furchtbar stachelig und zäh. Die Krume ist zu dicht, aber gebacken.

Sie kam als Ergebnis des Knetens auf Programm 8 so heraus. Nach dem Kneten oder dem ersten Kneten muss der Spatel entfernt und das Brötchen selbst ausgerollt werden.

Das ist erstaunlich. Es gab nie Reifenpannen, wenn auch an der Maschine.

Ich verstehe auch nicht, vielleicht war das Mehl erfolglos oder die Hefe wurde erfolglos gemischt. Was erfolglos bleiben würde, sah ich sofort, selbst im Knetstadium schien es wenig Wasser zu geben, aber ich hatte Angst hinzuzufügen, weil ich alles nach dem Rezept maß, was dazu führte, dass es überhaupt nicht aufstieg und sich als noch dichter als Roggen herausstellte. Ich werde es nochmal versuchen.

Mein Herd ist heute angekommen. Ich habe es bei WB bestellt. Heute habe ich das erste Brot auf Programm 1 gebacken. Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis.

[dasha84]

dasha84, DashaHerzlichen Glückwunsch zu Ihrem Assistenten und ein sehr glückliches Ergebnis

Ich zog das Brot heraus, die Kruste kam nur bombig heraus ..., ich mochte den Herd wirklich und die Charge war wunderschön, ich habe überhaupt nicht geholfen und die Zeit bis zum Endergebnis ...?, Im Allgemeinen bin ich sehr zufrieden ...

Guten Tag! Ich bitte sehr um Ihren Rat! Ich möchte diesen Brotbackautomaten heute kaufen. Sind Sie nach einer Weile mit diesem Modell zufrieden? Auf dem Foto ist das Brot super. Hast du mit dem Rezept aus dem Buch gebacken? Würden Sie dieses Modell zum Kauf empfehlen? Vielen Dank im Voraus!!!

[Lena79]

Lena79, ElenaWillkommen im Forum und Thema
Damit es wahrscheinlich schneller ging Marlanca, GalinaEs ist besser, persönlich zu schreiben
Ich habe "Village" auf dem Plan:

[Maria]

Heute, seit gestern, bereite ich Brot nach dem Rezept von "Weizenroggen" (Menü 1) auf der Maschine zu.

Heute habe ich Brot nach dem Rezept von Marysia27 mit Sauerkraut gemacht.

MariaIch habe es heute auf der Maschine vorbereitet, nur auf Menü1. Gefragt mit einer Kruste Aber für 8 werde ich in naher Zukunft auch kochen

Zubereitet nach dem Rezept für ein Kilogramm Brot (aus "Notizen")
Hier ist der Teig in der Charge:

* Ich habe die Charge nicht wiederholt.
Das Brot fiel hübsch aus, nur Krustina Panasovna beschloss, das Dach mit Ziegeln zu verlegen





* Beim heutigen Kneten musste ich etwas Mehl hinzufügen. Da die Saftigkeit des Kohls jedoch unterschiedlich ist, ist es besser, zuerst etwas weniger Mehl (auf 3 Löffel) zu geben und es dann durch das Brötchen zu korrigieren.
** Dies ist ein Rezept:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...om_smf&topic=483045.0

Ich experimentiere weiter. Aber nicht alle sind erfolgreich. Deshalb lege ich nicht die Hälfte des Brotes für Ihr Urteil aus.
Mein unbestrittener Favorit ist bisher Brot im „schnellen“ Programm 9 nach dem Rezept aus dem Buch. Fliegt weg, ohne Zeit zum Abkühlen zu haben. Es stellt sich heraus, mit einem perfekten Dach, luftig und Nasenloch.



Und jetzt eine Frage an Experten!
Wir brauchen ein bewährtes Rezept für Roggenbrot (nicht Borodino) für Panasik.
Es stellt sich heraus, unglaublich leckeres Brot auf Sauerkraut, aber die äußeren Eigenschaften sind immer noch so lala.
Ich mochte das Roggenbrot aus dem Buch nicht. Zu viel Malz für mich, obwohl ich 25 g statt 40 g gegeben habe. Und die Qualität des Brotes hat mir nicht gefallen. Die Krume ist zu eng, das Dach wurde auseinandergerissen.
Wer kann Ihnen sagen, wie Sie das Rezept fertigstellen, damit die Krume im Roggen luftiger wird und das Dach nicht erbricht. Weil ein zerrissenes Dach beim Backen höllisch hart wird.

[Lena79]

Lena79, ElenaWillkommen im Forum und Thema
Vielen Dank für den herzlichen Empfang! Alle!!! Ich kaufte es)). Heute konnte ich nicht widerstehen, gebacken. Ich werde euch alle noch einmal lesen. Vielen Dank für den Informationsaustausch !!!
[

damit die Krume im Roggen luftiger wird und sich das Dach nicht erbricht. Weil ein zerrissenes Dach beim Backen höllisch hart wird.

Es scheint mir, dass Roggenbrot keine Luftigkeit hat, es hat nur eine dichte Struktur. Vielleicht etwas Roggenpudding probieren?
Ich möchte morgen eine Brioche backen, mein Mann hat endlich den Herd in die Datscha gebracht, ich werde ihn weiter studieren. Ich habe Mehl gekauft.

Hallo zusammen! Sehr geehrte Bäckerkollegen, bitte äußern Sie Ihre Meinung zu diesem Thema: Lohnt es sich, Krustina unter den Bedingungen des bevorstehenden und bevorstehenden Preisanstiegs zu baden, wenn überhaupt keine anderen Produkte von Panasonic zum Verkauf stehen? Ich habe 3 Jahre Phillips 9046. Nicht schlecht, ich backe die ganze Zeit Brot + Teig. Aber Panasonic ist besser)) Und die Kruste natürlich ... Phillips hat auch im dunklen Modus eine weiße Kruste. Überhaupt ((oder warten Sie immer noch auf die geringste Auswahl. Bisher habe ich es nur in einem Geschäft für 21.000 gefunden. Ich befürchte, dass es nur teurer wird ...

Ich denke, dass es in naher Zukunft angesichts der sich abzeichnenden Krise keine besondere Wahl geben wird. Die Preise steigen, die Leute kaufen, was noch übrig ist. Wenn Sie wirklich einen neuen Ofen brauchen und es Geld dafür gibt - kaufen Sie ihn, ich als Eigentümer verspreche Ihnen eine Kruste)))

Jetzt habe ich im "Teig" -Modus (19) Brot im Ofen geknetet. Ich nahm es heraus, um die Brötchen zu rollen. Ich wollte es zum Backen wieder in die HP stellen, und erst dann wurde mir klar, dass es keinen "Backmodus" gab?

Ich möchte morgen eine Brioche backen, mein Mann hat endlich den Herd in die Datscha gebracht, ich werde ihn weiter studieren. Ich habe Mehl gekauft.

Was für ein Biest ist diese "Brioche"? Ich habe das Regime gesehen, aber den Ofen nicht ausprobiert.

Was für ein Biest ist diese "Brioche"?

Theoretisch sollte man ein weiches, süßes Brötchen bekommen. Es gibt Eier, Milch, Vanille.
Über den BAKING-Modus bereits in einem anderen Thema geantwortet
Hat der Panasonic SD-ZP2000 Brotbackautomat am Anfang nach Plastik gerochen? # 7

Und ich setze Toast Brot ist jetzt im Basismodus 8, mal sehen, was passiert.

[Maria]

erkannte, dass es keinen "Back" -Modus gibt ?? ‍♀️

Maria, keine Panik
"Backen" ist Programm 13 "Cupcake". Die Backzeit ist ab 30 min einstellbar. bis zu 1h30min. Die Krustenfarbe ist nicht einstellbar. Nur Licht. Beim Backen wird es gut rosig.

"Backen" ist Programm 13 "Cupcake"

Vielen Dank!!!!!! Als ich die Anleitung las, gab es den Verdacht, dass es sich bei dem Cupcake um Backwaren handelt. Aber dort ist es so vage und sogar mit einem Rezept geschrieben, dass ich Angst hatte, darauf zu wetten, damit meine Rolle nicht zerhackt würde.