Putenschenkel und Brust auf einem Kissen von Knoblauchcroutons und Sellerie in einem Kenwood Slow Cooker

Putenschenkel und Brust auf einem Kissen von Knoblauchcroutons und Sellerie in einem Kenwood Slow Cooker

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: amerikanisch

Zutaten
Putenschenkel ohne Knochen	2 Stk
Putenbrust ohne Haut	1 PC
Knoblauchcracker	300 g
Zwiebeln	2 Stk
Sellerie (Stiel)	4 Dinge
dijon Senf	2 EL
Ketchup	2 EL
Sojasauce	1 Esslöffel
Grillsoße	1 Esslöffel
Rotwein	0,5 st
Salz Pfeffer	Geschmack
Pflanzenöl	2 EL

Kochmethode

• Zwiebel und Sellerie hacken und in Pflanzenöl durchscheinend köcheln lassen.

  Mischen Sie den Ketchup, Senf, Sojasauce, Barbecue-Sauce.

  Legen Sie die mit Zwiebeln und Sellerie vermischten Knoblauchkrümel auf den Boden des Slow Cookers.

  Die Oberschenkel und die Brust des Truthahns halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen, mit einer Saucenmischung bestreichen und auf Cracker legen. Wein hinzufügen. Mach den Deckel zu. Garzeit im hohen Modus 2 Stunden und Kochzeit im niedrigen Modus 4 Stunden.

  So sieht es in fertiger Form aus.

  Mit Kartoffelpüree und Preiselbeersauce servieren.

Das Gericht ist für ausgelegt

Viel

Zeit für die Vorbereitung:

6 Uhr

Kochprogramm:

Niedrig und hoch

Hinweis

Ein traditioneller amerikanischer Truthahn (gefüllt mit Semmelbröseln mit Sellerie und Zwiebeln) koche ich einmal im Jahr. Es ist sehr lecker, aber der Prozess des Fressens dauert eine Woche, da der Vogel riesig ist.

Mit dieser Option können Sie weniger Mengen kochen, nur die Teile, die stark nachgefragt werden und bei denen sich der Geschmack kaum oder gar nicht ändert.

Um die Reinigung der Schüssel zu erleichtern, habe ich wieder die Slow Cooker-Einsätze verwendet.

[Tatyana]

Tatyana, danke für das Rezept! Sehr interessant. Ich nehme es zu Lesezeichen.

[Galina]

Galina, Danke für's vorbeikommen.
Dieses Rezept passt zu der Tatsache, dass es eine Gelegenheit gibt, alle zufrieden zu stellen: Die Familie mag die Hüften, und die Enkelin bevorzugt die Brust.
Leider ist das endgültige Foto von schlechter Qualität, da ich es mit meinem Handy aufgenommen habe. Sie kochte zu Hause, aß aber bei ihrer Tochter.

[Babuschka]

Babuschka, Tanya, danke für das Rezept, sehr interessant! Ich wollte es unbedingt sofort versuchen. Nur gibt es keine Cracker, kannst du es selbst machen?
Und welche Art von Beilagen haben sie auf Ali? Auch eine gute Idee zu verwenden!

[Rada-dms]

Rada-dmsVielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept. Sie können selbst Cracker machen.

Spezielle Einsätze sehen folgendermaßen aus:



Ich kaufe in Amerika, ich weiß nicht über Ali. Es gibt sicher bei Amazon.

Ich werde versuchen, etwas mit der Backhülle zu kochen.