Putenfilet in einer Hülse mit Kiwisauce gebacken

Putenfilet in einer Hülse mit Kiwisauce gebacken

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Putenfilet (ich habe einen Schaft)	600-800 g
Knoblauch	3-4 Nelken
für die Soße
Kiwi	3 Stk
Knoblauch	3-4 Nelken
Scharfer roter Pfeffer	1 PC
Koriander	1 Haufen
Honig	1-2 TL
Salz, schwarzer Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Der erste Schritt ist die Zubereitung der Sauce

• Notwendige Produkte: Kiwi waschen und schälen,

• Koriander und Paprika, waschen, Knoblauch schälen

• Mahlen Sie die Saucenprodukte und geben Sie sie in einen Mixer. Fügen Sie Honig, Salz (ich habe Svan) und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Ich entschied mich für einen leistungsstarken Mixer, um die Kiwisamen zu mahlen

• Die Sauce, die ich bekam, ist so zart und luftig. Sehr interessanter Geschmack! Mäßig würzig, leicht sauer mit einem leichten Hauch von Honigsüße

• Das Putenfilet waschen, die Venen und das überschüssige Fett entfernen und mit einem Messer Einstiche machen. Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und mit Filets füllen

• Das Filet verantwortungsbewusst und gründlich mit Kiwisauce bestreichen, den Behälter mit Folie abdecken und eine Weile in den Kühlschrank stellen. Mein Truthahn wurde ungefähr 2 Stunden lang mariniert

• Übertragen Sie das Filet in eine Backhülle, binden Sie es auf beiden Seiten, machen Sie mehrere Einstiche mit einem Zahnstocher und legen Sie es in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. 1 Stunde backen

• Das Fleisch ist zart. Der spezifische Truthahngeschmack verschwindet

• Mit Gemüse und Kiwisauce servieren

• 

Das Gericht ist für

2-3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

Etwa 3 Stunden eingeweicht

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Das Rezept ist vorgefertigt. Ich wollte unbedingt die Kiwisauce probieren. Während ich nach einem Rezept für die Sauce suchte, fand ich Informationen, dass in gehackte Kiwi eingelegtes Fleisch schnell genug weich wird.
Meinem Schnupper gefiel das Gericht. Sagte, der Truthahn war köstlich!
Und die Sauce kann einfach auf Brot verschmiert werden, was ich auch getan habe

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[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena danke für das rezept! Was für eine Schönheit, leuchtende Farben auf der Platte! Ich werde es versuchen, ich liebe Putenfleisch, Diätfleisch und mit so einer leckeren Sauce !!!

[Ava11]

Ava11, AllaIch hoffe du magst es
Mein Mann liebt die Türkei, ich muss die Speisekarte abwechslungsreich gestalten
Und die Sauce hat mir auch sehr gut gefallen! Originell und lecker

[Elena]

Interessante Sauce und, gemessen an der Zusammensetzung, köstlich. Wir müssen es tun!

Elena, Vielen Dank!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Danke für dein Interesse!
Wenn Sie die Kiwisamen stark mahlen, fällt der zarteste und luftigste aus

Oh, ich habe wo ich es schlagen kann (Nutribullet) und es wird keine Spur von Gruben geben))))

Ein interessantes Rezept! (y) Ich bringe es zu mir, danke!

[MariS]

es wird keine Spur von den Knochen geben)

(y) Dies ist ein wichtiger Faktor
MariS, Yachthafen, Vielen Dank!

Ich bestätige, dass Kiwi sehr weich auf Fleisch ist. Ich habe mehr als einmal Fleisch zum Grillen mariniert. Die Hauptsache hier ist, nicht zu überbelichten, da sonst das Fleisch bei längerer Aufbewahrung direkt in Fasern zerfällt. Auf dem Markt fragte ich die Verkäuferin nach der weichsten, überreifen Kiwi, sie gab sie mir kostenlos und sah mitleidig aus ... sie kennt die Geheimnisse der Marinade nicht

[Oroma]

sie gab sie mir kostenlos und sah mitleidig aus ...

Oroma, Olga, das ist ein Glück! Ich habe das gleiche gekauft. Darüber hinaus sagte der Verkäufer, dass die letzten vier geblieben sind. Ich hatte das Gefühl, sie werden die Sauce verwenden, und deshalb habe ich sie gekauft. Aber er hat für 200 Rubel verkauft!
Und wie lange ist der optimale Zeitpunkt, um das Fleisch in einer solchen Sauce zu halten? Es kommt auch auf die Größe des Stückes an ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Leinen! Sie wissen, wie manchmal arme Großmütter illiquide Vermögenswerte auf dem Markt erhalten? Offensichtlich wurde ich in diese Kategorie eingestuft, da ich minderwertige Kiwis wollte. Es sollte einige Stunden in einer solchen Marinade aufbewahrt werden. Einmal habe ich das Fleisch über Nacht darin gelassen. Am Morgen war es Entsetzen. Nicht über Nacht verlassen. Kiwi hat eine sehr starke Fruchtsäure

[Olga]

Olga, Danke für den Rat!
Du kannst mit mir kommen

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, vielen Dank für das Rezept!
Und ich habe mir das Fleisch angesehen und viel über die Kiwisauce gelernt, und im Allgemeinen hat mir das Rezept sehr gut gefallen!
Danke Lenochka!
Boom zu kochen.
Oh, was für eine Schönheit, Köstlichkeit!
Vielen Dank!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, Vielen Dank ! So angenehm!
Ich bin sehr froh, dass mir alles gefallen hat. Ich freue mich auf Eindrücke nach der Verkostung

Lenochka, danke! Ich liebe die Türkei, aber hier ist so ein interessantes Rezept. Wir müssen kochen.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,
Danke für das Rezept, Lenochka hat es zu Ihren Lesezeichen gebracht .... ..., definitiv unser Rezept, ich werde es definitiv tun ....

[Nina]

Nina, Galina, Danke für dein Interesse!
Wenn Sie Truthahn mögen, sollten Sie es auf jeden Fall versuchen

Sag mir, ich habe einmal Schweinefleischspieße in frischer Kiwisauce mariniert, die ich dann in meinem Ärmel gebacken habe. Das Fleisch wurde wirklich sehr weich. Aber gleichzeitig sehr trocken ... Was ist mit deinem Truthahn? Ist das Fleisch nicht trocken?

[Anastasia]

AnastasiaDer Mann sagte, dass es sehr lecker war und er keine Trockenheit bemerkte
Ich konnte nicht mehr Details von ihm bekommen

Ich esse selbst kein Fleisch ...

[Elena]

ElenaDanke für die Sauce! Meisterstück.
Der Geschmack ist ähnlich wie bei Tkemali. Aber duftender.
Ich habe Kiwi + Granatapfelsalz (jede aromatische Dose) + Knoblauch + Amtsa Adjika Teelöffel gemacht.
Das war im Haus.
Marinierte Hähnchenschenkel und Flügel.
Der Geruch ist atemberaubend. Kein Foto, sorry
Aber das Rezept ist die Bombe

Ich werde auch das Schwein und Lamm mit Kiwi probieren.

Soooo! Wofür isst du hier? EIN? Ist es schwach mich anzurufen? Ich habe nur ein ganzes Bein eines hausgemachten Truthahns im Kühlschrank. Ich werde es in den Ferien kochen.

[Nikusya]

Nikusya, Kusya, ich beende die Sauce, ich habe sie über das ganze Brot gestrichen.
Das ist soooo lecker und makellos. Sofsem ist sauber.
Win-Win! und ein Salat mit einer solchen Sauce wird nicht benötigt.
Kochen Sie einfach eine doppelte Portion Knoblauch Knoblauch

Lenok, wir haben zu deiner Gesundheit getrunken, danke, lieber, geschmackvoller, aber nicht genug, Blini, zum ersten Mal



Und und auch Kus, Brot, es ist einfach lecker, Sauce mit Brot, und du kannst auf Hühnchen verzichten)))))

[Lenchik]

Lenok, wir haben zu deiner Gesundheit getrunken,

Sie trinken schon dort !!! Und ich mit einem Hering unter einem Pelzmantel Hase Ich leide !!! Ich werde alles aufgeben und nach Kasimov gehen !!! LenchikKomm mit mir!

Kochen Sie einfach eine doppelte Portion Knoblauch Knoblauch

Und ich leide mit einem Hering unter einem Pelzmantel !!! Ich werde alles aufgeben und nach Kasimov gehen !!!

Nimm das Dorf, komm und warte.
Auf NG hat jeder Hühnchen und Kiwi und ruht sich aus. Und vergiss Weißwein nicht.
Das ist ehrlich. Min hat auch NG

Min hat auch NG

HURRA!!!
Und ich werde ein Schweinebein in Bier einlegen und Buzhinina von Ivanitch, ich werde das alles unter Chinzano und zu dir sammeln
Lena wird uns schlagen, wieder haben sie ein Geschwätz inszeniert. Len, es tut mir leid!

Len, es tut mir leid!

Oh Mädchen, ich bin so froh zu dir, dass es keine Worte gibt !!!
Im Stickmotiv komme ich überhaupt nicht vor ... Ich habe nicht einmal Zeit zum Abhängen. Nicht das zum Erhöhen.

[Elena]

Elena,

[Ilonchik]

Danke für die Sauce! Meisterstück.
Der Geschmack ist ähnlich wie bei Tkemali. Aber duftender.
Ich habe Kiwi + Granatapfelsalz (jede aromatische Dose) + Knoblauch + Amtsa Adjika Teelöffel gemacht.

Lel, ich kann mir vorstellen, was für eine Sauce es war. Ich bin auch begeistert davon. Jedes Fleisch kann mit einem Löffel mariniert werden ... und mit Brot ... und mit Gemüse ...

Es ist alles unter Chinzano

Ilonchikwie großartig dein Kochen gelaufen ist!

Ich werde alles aufgeben und nach Kasimov gehen !!! Lenchik, komm mit mir

Ich bin sehr für !!! Lelya, warte auf die Gäste gefräßig

Lenok, wir haben zu deiner Gesundheit getrunken, danke, lieber, geschmackvoller, aber nicht genug, Blini, zum ersten Mal

DANKE So schön ..
Okay, die Sauce kocht schnell. Ich warf alles in einen Mixer und voila! Wir müssen auch kochen, bis der Koriander stirbt.