Kuchen mit rosa Lachs auf verschiedene Arten

Kuchen mit rosa Lachs auf verschiedene Arten

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
rosa Lachs (Filet)	800gr
Äpfel	3 Stk
Zwiebeln	1 PC
gestielt Sellerie (Stiel)	2-3 Stiele
Käse	80-100gr
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• In diesem Rezept stelle ich die Zubereitung von rosa Lachsfüllung vor. Sie können jeden Teig, den Sie mögen, für nicht süße Kuchen verwenden.

• Wir schneiden rohen, in meinem Fall gefrorenen rosa Lachs. Wir trennen Kopf, Schwanz, Grat mit Rippen und schneiden die Haut ab. Bei nicht gefrorenem Fisch ist dies einfacher.

• Filet in mittelgroße Würfel von ca. 0,5 x 0,5 cm schneiden;

  Nehmen Sie 3 süße Äpfel wie Golden oder Granny Smith. Den Kern ausschneiden und in kleine Stücke schneiden;

  Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden;

  Mischen Sie rosa Lachs, Äpfel und Zwiebeln in einer Schüssel, Salz und Pfeffer nach Geschmack;

  Kuchen machen, in diesem Fall habe ich den Teig genommen

• Teigkuchen mit Haferflocken und Roggenmehl (Linadoc)

  Ich maß 8 Stücke von je 60 g und bildete 8 Kuchen, nicht klein; Im Ofen bei einer Temperatur von 180 g bis zu einer Fülltemperatur von 92 Grad etwa 50 Minuten gebacken;
• Fahren Sie mit der nächsten Füllung fort.

• In eine Schüssel mit der restlichen Füllung 2-3 nach Ihrem Geschmack nicht grob gehackte Selleriestangen geben;

  Drei Käse auf einer groben Reibe. Ich kaufe preiswerten "Pizza Mozzarella" zum Backen;

  Für diesen Kuchen habe ich den Teig aus diesem Rezept verwendet.

• Apfelkuchen auf Quark (Multicooker Toshiba RS-18NMFR) ($ vetLana)

  Nur dieser Teig fügte überhaupt keinen Zucker hinzu. Einen Kreis ausrollen, in eine Travolka geben, die restliche Füllung mit Sellerie auf den Teig geben, mit geriebenem Käse bestreuen, 20 Minuten backen;
• Alles ist sehr einfach und lecker. Guten Appetit und gute Gesundheit an alle!

Das Gericht ist für

8 Kuchen und ein Kuchen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde zum Befüllen

Kochprogramm:

Griffe und Messer

Hinweis

Ich habe sehr lange eine ungewöhnliche Kombination aus rosa Lachs und Äpfeln verwendet, aber in einem Salat

Piccadilly-Salat (Mandraik Ludmila)

Jeder, der diesen Salat probiert hat, sagt, dass er sehr lecker ist. Also habe ich beschlossen, diese unerwartete Kombination bei Kuchen zu verwenden. Nachdem ich im Internet gesucht habe, habe ich keine solche Füllung gefunden, daher werde ich sie als meine Erfindung betrachten
Rosa Lachs ist im Gegensatz zu anderen roten Fischen nach der Wärmebehandlung eher trocken und zur "Befeuchtung" der Füllung werden Apfel, Zwiebel, Sellerie verwendet - sehr saftige Produkte und Käse ist ein fetthaltiges Produkt, das auch eine gewisse Saftigkeit verleiht.
Die Backwaren sind köstlich, mit einem ausgeprägten Fischgeschmack. Die Käseversion ist befriedigender.

Luda, es ist sehr gut, dass ich das Rezept ausgelegt habe. Ich bin sicher, dass viele eine so ungewöhnliche Kombination ausprobieren wollen.
Ich muss dringend rosa Lachs kaufen

[Svetlana]

SvetlanaIch nahm gefrorenen rosa Lachs in Semishagov zu 160 R pro kg. Gefrorenes Aussehen - nicht sehr, aber nach dem Auftauen ergibt sich ein normaler, frischer Fisch

[Svetlana]

SvetlanaIch nahm gefrorenen rosa Lachs in Semishagov zu 160 R pro kg. Gefrorenes Aussehen - nicht sehr, aber nach dem Auftauen ergibt sich ein normaler, frischer Fisch

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Butterblume,

Mädchen, wenn Sie sich abmelden, frage ich mich, wie es für Ihren Geschmack ist. Was ist, wenn wir "Perverse" sind? Ich fragte meinen Sohn nach dem Geschmack, er sagte: - Normale Fischpizza

Erst gestern habe ich rosa Lachs aufgetaut und damit nach Rezepten gesucht! Eh))
Aber ich lese ein Lesezeichen bis zum nächsten rosa Lachs

[Dasha]

DashaEntschuldigung, ich hatte keine Zeit

[Butterblume]

Butterblume,

[von]

Luda, gut gemacht !!!
Jetzt sind immer mehrere Rezepte gleichzeitig verfügbar!
Ich werde wahrscheinlich mit dem Salat beginnen ...
Dann gehe ich allmählich zum Sveta-Teigkuchen über.
Dann zu Hefekuchen ...
Allmählich !!!
Das alles ist sehr vonKusnenko, aber die Frage stellte sich: Und in den Kuchen Sho Ist der Fisch gerade roh?

Ja, Fisch wird roh zu Kuchen. Im ersten Fall betrug die Temperatur im Inneren des Kuchens 92 Grad, was für Fische bereits völlig ausreicht. Im zweiten Fall ist der Kuchen offen, sodass Sie überhaupt nicht an die Verarbeitungstemperatur denken müssen

Dies ist wahrscheinlich eine sehr ungewöhnliche Kombination, Sie müssen sich daran erinnern: Der Apfel macht den rosa Lachs saftiger.

[Anna]

AnnaJa, die Kombination ist ungewöhnlich und harmonisch für meinen Geschmack. Im Prinzip passen Äpfel gut zu jedem roten Fisch.