Cupcake - Mannik aus Makovka

Cupcake - Mannik aus Makovka

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kefir (Ersatz von Milch, Joghurt, Sauerrahmresten, verdünnt in Wasser, Milchsäureprodukten oder nur wenig)	1
Grieß	1
Eier	3 Stk
Butter (Ersatzaufstrich, Margarine oder nur ein wenig)	100 g
Mehl	1
Kakaopulver (gute Qualität) - optional, wenn wir zweifarbig wollen.	2 EL. l

Kochmethode

• Gießen Sie 1 Glas Grieß mit 1 Glas Milchsäureprodukt.
• Es kann sowohl mit Milch als auch mit Kefir gemacht werden. Alles, was aus Milch erhältlich ist, reicht aus.
• 1 Stunde ziehen lassen. SEPARAT 3 Eier mit 1 Tasse Zucker schlagen. In eine gute homogene Masse.
• WIR ENTFERNEN DEN MISCHER.
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• Fügen Sie weiche Butter (oder Ersatz) zum eingeweichten Grieß hinzu
• 1 Tasse Mehl hinzufügen. Und mahlen, alles mischen.
• Fügen Sie vorsichtig unsere geschlagenen Eier zur resultierenden Masse hinzu. Kein Mixer! Vorsichtig mit einem Spatel einrühren, ohne Fanatismus, ein wenig. Und in eine Auflaufform gießen. Ich habe Silikonformen von Horse.
• auch für die Basis des Kuchens geeignet. Im Inneren bleibt die Textur des Mannas erhalten.
• Wenn Sie einen kleinen Teig einschenken und dort Kakaopulver hinzufügen, erhalten Sie einen dunklen "Schokoladenteig".
• Durch abwechselndes Eingießen von hellem und dunklem Teig erhalten wir einen zweifarbigen Kuchen.
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Hinweis

wenn noch zusätzlich stark geschlagenes Weiß aus 2 Eiern einführen-Mannik wird in die Kategorie "Kuchen-Super-Mannik" fallen.
genau das gleiche - vorsichtig in den fast fertigen Teig einführen und mit einem Spatel einrühren. Sie müssen nicht vollständig mischen, bis es glatt ist. Es reicht aus, es teilweise zu mischen.

[Makovka]

Makovka, Lena, cooler Mannik! Vielen Dank!