Schneller Osterkuchen ohne Hefe

Schneller Osterkuchen ohne Hefe

Kategorie: Ostern

Küche: Italienisch

Zutaten
Frischkäse (wie Philadelphia, Almente)	400 g
Creme (35% 100 + 50)	150 ml
weiße Schokolade	75 g
Cognac (optional)	1 Esslöffel. l.
Zitronenschale	1 Teelöffel
Vanille	1 g
Weizenmehl	300 g
Backpulver	1 Esslöffel. l.
Hühnerei (groß, Raumtemperatur)	4 Dinge.
Puderzucker (250 + 200)	450 g
Rosinen	100 g
Zitronensaft	3 EL. l.
Mandeln (Krümel)	40 g

Kochmethode

• Ich habe dieses Rezept für diejenigen gesehen, die aus irgendeinem Grund keinen Kuchen aus Hefeteig auf einer der italienischen kulinarischen Stätten backen können, und es leicht an meinen Geschmack angepasst. Es ist einfach zuzubereiten, das Produkt ist verfügbar, das Ergebnis ist ausgezeichnet - luftiger, leicht feuchter Teig im Inneren und oben gibt es eine knusprige Kruste, die mit Mandeln und süß-saurer Glasur bedeckt ist, empfehle ich!

• Den Frischkäse mit 100 ml Sahne schlagen. 50 ml Sahne erhitzen und die gehackte Schokolade darin schmelzen. Fügen Sie geschmolzene Schokolade, Vanille und Cognac zur Käsemischung hinzu und schlagen Sie gut.

• Schlagen Sie die Eier, bis sich das Volumen verdoppelt, und fügen Sie ohne Unterbrechung 250 g Puderzucker hinzu. Schlagen Sie mindestens 10 Minuten lang. Kombinieren Sie die Käse- und Eimassen, schlagen Sie auf der 1. Mischgeschwindigkeit. Schale hinzufügen und umrühren.

  In 2-3 Dosen mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen, mit einem Spatel mischen und dann mit einem Mixer bei 1. Geschwindigkeit schnell schlagen. Der fertige Teig fließt mit Bändern von der Schulter.

• Tauchen Sie die Rosinen in 1 EL. l. Mehl und mit dem Teig kombinieren.

  Legen Sie den Teig in eine Form mit einem Durchmesser von 24 cm, ich habe ihn mit einem Rohr, aber es ist ohne ihn möglich, gut mit MARGARINE gefettet !!! und mit Mehl bestreut, 2/3 füllend.

• PS Seit ich die Rohrform benutzt habe, habe ich 3 weitere Osterkuchen bekommen!

  Im vorgeheizten 180 "C Ofen 35-40 Minuten backen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen !!!

  Zitronenglasur.

• Fügen Sie nach und nach Zitronensaft zu 200 g Puderzucker hinzu und reiben Sie die Mischung vorsichtig mit einem Löffel ein. Gießen Sie das Sahnehäubchen auf den Kuchen, legen Sie es auf den Rost und verteilen Sie das Backpapier. Mit gerösteten Mandeln bestreuen.

  Im Kontext.

  PS Der Name des Rezepts ist Osterkuchen mit Mascarpone, da im Originalrezept 500 g Mascarpone verwendet wurden. Da es sich jedoch nicht jeder leisten kann, habe ich es durch 400 g Philadelphia (Almente) + 100 ml Sahne ersetzt. Ich fügte selbst weiße Schokolade, Schale, Vanille und Cognac hinzu, ersetzte gehackte dunkle Schokolade durch Rosinen und das Eiweiß mit Zitrone. Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Meiner Ansicht nach. dass das Rezept einfach für diejenigen erstellt wurde, die arbeiten und keine Zeit haben, und auch für diejenigen, die schnell kochen möchten und nicht sehr freundlich mit Hefeteig sind. Und dann ist es sehr, sehr lecker, am zweiten Tag ist der Teig genau der gleiche, aber bis zum dritten Tag hat der Kuchen einfach nicht überlebt!

Das Gericht ist für ausgelegt

12

Zeit für die Vorbereitung:

60 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

500 g Mascarpone, aber da sich das nicht jeder leisten kann, habe ich es durch 400 g Philadelphia (Almente) ersetzt.

Wir haben keine Probleme mit Mascarpone in Russland, aber Philadelphia ist schon sehr, sehr lange weg. Nun, Almente ist verständlicherweise überall.
Ich mag Gebäck mit Frischkäse sehr. Cooles Rezept.

[Scheinen]

Aber Philadelphia ist schon sehr, sehr lange weg.

Scheinenund bei uns ist Philadelphia nirgendwo verschwunden, es gibt es immer.

Ich denke, der Autor bezog sich auf den Preis von Mascarpone.

Es gibt Licht und Philadelphia ist nie mit uns verschwunden, es gibt es immer.

Wo? Es wurde verboten, nach Russland importiert zu werden. Ich habe seit 5 Jahren nicht mehr in einem Geschäft in Moskau gesehen.

Wo?

In Cooking)) (Cooking, dies ist unser Super-Duper-Laden voller allerlei Köstlichkeiten)

Sie könnte nicht verboten werden, wenn sie aus einem Land stammt, das nicht auf der Liste der Gegensanktionen steht.

Ich habe es im Internet gelesen ... vor 5 Jahren in Moskau verschwunden ... sie schreiben, dass der Lieferant die Akkreditierung nicht erneuert hat.
Und so hat keine der Abteilungen den Import verboten (so schreiben sie, wie es wirklich da ist, xs)

Im nächsten. Da ich in der Küche bin, werde ich sicherlich fragen, wessen Produktion es ist.

Im nächsten. Da ich in der Küche bin, werde ich definitiv fragen, wessen Produktion.

Nicht zu 100% Amerikaner, was bedeutet, dass es nicht so ist, alles andere ist ihr nicht einmal nahe. Ich sehe sie in keinem Geschäft, aber ich liebe sie wirklich für Käsekuchen.

[Natapit]

Natapit, Natasha, sehr schön und sicher sehr lecker. Schade, dass wir Ostern schon getroffen haben, aber trotzdem werde ich versuchen, diesen Kuchen irgendwie zu backen. Dieses Jahr habe ich beschlossen, Kuchen mit Hefe nach einem neuen Rezept aus dem Internet zu backen. Der Kuchen war köstlich, aber der Teig war sehr bröckelig. Ich setze ein Lesezeichen für das Rezept.

[Almente]

Frischkäse (wie Philadelphia, Almente)

Almete-Käse, ein Weichkäse ähnlich wie Philadelphia, ist in fast jedem Geschäft erhältlich. Verkauft in hohen Plastikgläsern, 250 ml. und die Kosten sind innerhalb von 100 Rubel verfügbar.
Es gibt Buttercreme, es gibt mit verschiedenen Zusatzstoffen.
Ich kaufe diese Art von Frischkäse für Napoleoncreme.

[Natapit]

Natapit, danke für das Rezept! Ich kann mir vorstellen. wie lecker es ist
Ich werde es auf jeden Fall in nordischer Uniform tun.
Unser Käse wird an Lukomorye verkauft, er ist billiger als Almete. 150 g - 59 Rubel.

Und auf dem Markt wird Kremete nach Gewicht zu 400 Rubel pro Kilogramm verkauft. Auch billiger als Almete kommt raus.

[Natapit]

Ich denke, der Autor bezog sich auf den Preis von Mascarpone.

Ja, ein Pfund Mascarpone kann bis zu 500 Rubel kosten.

Natapit, Natasha, wie schön es sich herausstellte, hell!

[Svetlana]

Svetlana, Irina, Svetlucha, Tatyana, WIKI, GalinaDANKE für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept! Für Frischkäse können Sie jeden Ihrer Favoriten verwenden, nicht unbedingt Philadelphia.
Mascarpone ist auch in Griechenland teuer, der niedrigste Preis, den ich gesehen habe, fast 2 Euro für 200 Gramm, und Frischkäse kann 2-mal billiger gekauft werden.

[Natapit]

Dieses Rezept ist für diejenigen, die aus irgendeinem Grund keinen Kuchen aus Hefeteig backen können.

Ich kann das mit Hefekuchen nicht so machen, wie ich es gerne hätte. Und das Rezept war lange in den Lesezeichen, aber schließlich hat alles geklappt.
Das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen! Jetzt habe ich Mascarpone verwendet, ich werde es mit anderen Weichkäse versuchen ...
Nach meinem Geschmack sieht dieser Kuchen wie eine Colomba aus - weich, luftig, saftig und nicht bröckelig. Und sehr einfach zu bedienen.
Backen auch in Form einer "Pfeife" Aber es gab keine weiße Schokolade, es gab eine halbe Tafel Milch, aber Schokolade ist hier sehr nützlich.
Natapit, Natalia, danke, ihr alle Rezepte seid unglaublich!

[Natapit]

Natapit,Nataliaund ich danke Ihnen, wenn auch verspätet, für das Rezept! Ich habe es sofort gebacken, noch vor Ostern, aber irgendwie fing ich an zu drehen und sagte nicht, danke!
Ich habe in nordischer Form gebacken und, wie es mir schien, gut verschmiert, aber es klebte trotzdem ein wenig an einigen Stellen. Dieses Mal habe ich es nicht mit Schokolade bedeckt, sondern mit Pulver bestreut, aber ich werde es definitiv mit Schokolade machen. Außergewöhnlich oh lecker!

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, danke für die schönen und leckeren Berichte!