Kulich 2019 (Brotbackmaschine + Backofen)

Kulich 2019 (Brotbackmaschine + Backofen)

Kategorie: Ostern

Zutaten
Teig:
warme Milch	250 Gramm
Zucker	80 g
frische Hefe	18 g
Teig:
Teig
Butter (Sie können die Hälfte durch Margarine ersetzen)	200 g
Zucker	170 g
C1 Eigelb	4 Dinge
Sauerrahm	100 g
Vanillin	1 - 2 g
Salz-	1 Box l.
Mehl	750 g
Rosinen + kandierte Früchte	50 + 50 g

Kochmethode

• Wir legen den Teig (ohne Mehl!) Für 20-30 Minuten je nach Hefe in die HP Schüssel, das Teigprogramm für 2-3 Minuten. Deaktivieren.
• Wir fügen den Rest der Produkte hinzu. Butterteig oder Teigprogramm
• 
• Flucht fehlgeschlagen, erwischt)))
• 
• Sie gab wenig Zeit zum Proofing oder legte weniger Teig in die Form ...
• 
• Ausgabe 18 Stk., Formen d = 7 cm
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• In einem Mini-Ofen Shteba 41 von Ende zu Ende auf einem Backblech gebacken (((2 Formen sind extra. Alle Teige sollten in 14-16 Stück geteilt werden).
• Na der Cutter
• 

Hinweis

Rezept von Helena (Helen)

Osterkuchen
(Helen)

Osterkuchen (Helen)

Natürlich wollte ich es backen, ABER ...
Mein HP ist nicht für eine solche Menge Mehl ausgelegt, aber ich habe das Rezept gelesen sehr vorsichtig
Ich musste während der Charge Anpassungen vornehmen. Aber das Ergebnis war sehr erfreulich!
Vielen Dank an Elena !!!
Osterkuchen bröckelt praktisch nicht, mäßig feucht (ich mag es nicht trocken).
Das sind meine Abenteuer

Natulichka, was für eine Kulichiki-Augenweide!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Danke liebe!